ኪያርዎን ከዘሮች እስከ ዕፅዋት በጥንቃቄ ይንከባከባሉ። አሁን ፣ የጉልበትዎን ውጤት ማጨድ ይፈልጋሉ። ፍሬዎቹ ተቆርጠው ቢቀመጡም ፣ ዱባዎችዎን መቼ እና እንዴት እንደሚመርጡ ማወቅ የመከር ምርትዎን ከፍ ሊያደርግ እና የአትክልትን አጠቃላይ ጤና ሊጠብቅ ይችላል።
ደረጃዎች
የ 2 ክፍል 1 - ዱባዎች ሲበስሉ መወሰን
ደረጃ 1. የኩሽ ዘር ፓኬት ወይም የእፅዋት መለያ ይፈልጉ።
እዚያ ፣ ዱባዎችዎ ከተበቅሉ በኋላ ስንት ቀናት ለመከር ዝግጁ እንደሆኑ እና የእርስዎ ልዩ ዱባዎች ለምን ያህል ጊዜ እንደሚያድጉ ማየት ይችላሉ። ይህ የበሰለ ዱባዎችን ለመፈለግ መቼ ከባድ ጊዜን ይሰጥዎታል። የዘር እሽጉን ማግኘት ካልቻሉ ወይም ችግኞችን ከአትክልት ማእከል ከገዙ እና መቼ እንደበቁ በትክክል ካላወቁ ፣ ዱባዎችዎ ሲበስሉ የሚናገሩባቸው ሌሎች መንገዶች አሉ።
አብዛኛዎቹ ዱባዎች ከተበቅሉ ከ 50-70 ቀናት ያህል ለመከር ዝግጁ ናቸው።
ደረጃ 2. በወይኑ ላይ የሚታየውን የሴት አበባዎችን ይፈልጉ።
ዱባዎች የተለያዩ የወንድ እና የሴት አበባዎች አሏቸው ፣ እና የመጀመሪያዎቹ አበቦች የወንድ እንጂ የሴት አበባዎች አይደሉም። ሴት አበባዎች በአበባው ግንድ ጫፍ ላይ የኩባ ቅርጽ ያለው እብጠት አላቸው። ወደ ፍሬው የሚያድገው ይህ ነው። የሴት አበባ ከታየ በኋላ ፣ አንድ ዱባ ወደ የበሰለ መጠን እስኪያድግ ድረስ 8-10 ቀናት ብቻ ይወስዳል።
ዱባዎች መራራ ይሆናሉ እና በወይን ተክል ላይ በጣም ረዥም ቢቆዩ ጠንካራ ቆዳዎችን እና ዘሮችን ያበቅላሉ።
ደረጃ 3. የሚያድጉትን ዱባዎችዎን ርዝመት ይፈትሹ።
በተለያዩ የኩሽ ዓይነቶች ላይ በመመስረት በተለያየ ርዝመት ይበስላሉ። ያስታውሱ ዱባዎች በብዙ ውሃ በፍጥነት ያድጋሉ ፣ ስለሆነም በየቀኑ የሚበቅሉ የሕፃን ዱባዎችን ይከታተሉ.. እንዲሁም የበሰለ ዱባዎችን በብዛት ባገኙት እና ባስወገዱበት ጊዜ ወይኑ የበለጠ ኪያር ያመርታል።
- መደበኛ የመቁረጥ ዱባዎች ከ 6 ኢንች (15 ሴ.ሜ) እስከ 8 ኢንች (20 ሴ.ሜ) ርዝመት ሲኖራቸው ዝግጁ ናቸው።
- የመኸር ቁፋሮዎች በ 4 ኢንች (10 ሴ.ሜ) እስከ 6 ኢንች (15 ሴ.ሜ) ርዝመት ፣ እና ዱባዎችን በ 2 ኢንች (5.1 ሴ.ሜ) ርዝመት ዝግጁ ናቸው።
- ትልልቅ የማይበጠሱ ዱባዎች በ 10 ኢንች (25 ሴ.ሜ) ላይ ዝግጁ ናቸው ፣ እና አንዳንድ ዓይነቶች ረዘም ያሉ ናቸው።
ደረጃ 4. ጠንካራ እና መካከለኛ እስከ ጥቁር አረንጓዴ ቀለም ያላቸው ዱባዎችን ይፈልጉ።
ጥንካሬን ለመፈተሽ ፣ ዱባዎቹን በቀስታ ይጭመቁ። እንዲሁም ያስታውሱ ፣ የመጨረሻው የዱባው ቀለም እርስዎ በሚያድጉት ዝርያ ላይ ሊመሠረት እንደሚችል ልብ ይበሉ። አንዳንድ ዓይነት ዱባዎች ቢጫ ወይም ነጭ ቀለም ሊኖራቸው ይችላል። የበሰለ ኪያርዎን ትክክለኛ ቀለም ለመወሰን የዘርዎን ፓኬት ማማከር ጠቃሚ ሊሆን ይችላል።
ክፍል 2 ከ 2 - የበሰለ ዱባዎችን ማጨድ
ደረጃ 1. ከወይኑ ላይ 25 ኪ.ሜ (0.64 ሴ.ሜ) ወደ 1 ኢንች (2.5 ሴ.ሜ) ይቁረጡ።
ዱባውን በሌላ እጅዎ ይደግፉ። ዱባው ቢወድቅ ይቀጠቅጣል። አንዳንድ ሰዎች ፍሬውን በእጃቸው ይዘው ያዙሩት ፣ ግን ይህ ተክሉን ሊጎዳ ይችላል።
- እጆችዎን ከዱባው ጫጫታ አከርካሪ ለመጠበቅ ሁለት ጓንት ያድርጉ።
- ቀጫጭን ቆዳዎች እና በቀላሉ የሚጎዱ ስለሆኑ በቀላሉ የማይገፉ ዱባዎችን በጥንቃቄ መያዝዎን ያረጋግጡ።
ደረጃ 2. ዱባዎን ለመጠቀም ምን እንደሚፈልጉ ይወስኑ።
ዱባዎችን መቁረጥ በሰላጣ እና ሳንድዊቾች ውስጥ በተሻለ ሁኔታ ጥቅም ላይ ይውላል። ዱባዎችን መከርከሚያ በኋላ ለመብላት ፒክሰሎችን ለማዘጋጀት ሊያገለግል ይችላል። የአውሮፓ ዱባዎች ለአዲስ ምግብ የታሰቡ ናቸው። እንዲሁም ትኩስ ዱባዎችን በተለያዩ ምግቦች ውስጥ እንዴት ማካተት እንደሚቻል በመስመር ላይ ሀሳቦችን መፈለግ ይችላሉ።
ደረጃ 3. እንደአስፈላጊነቱ ዱባዎችን ያከማቹ ወይም ያቀዘቅዙ።
የቀዘቀዙ ዱባዎች በፕላስቲክ መጠቅለል ወይም በዚፐር ቦርሳ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው። ይህ እርጥበት እንዲይዙ እና ጥርት ብለው እንዲቆዩ ይረዳቸዋል።
- ዱባዎችን መቁረጥ እና መቁረጥ ከ 7 እስከ 10 ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል።
- ምንም እንኳን ሙቀቱ በጣም ዝቅተኛ ባይሆንም ወይም ቀዝቅዘው ለስላሳ ይለወጣሉ እንጂ የሆቴክ ዱባዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ከ 1 እስከ 2 ቀናት ውስጥ ሊቆዩ ይችላሉ።
- የተቆረጡ ዱባዎች እስከ 1 ዓመት ድረስ ሊበሉ ይችላሉ።
ጠቃሚ ምክሮች
- በአከባቢዎ ከሚጠበቀው የመጀመሪያው የበረዶ ቀን ከ30-40 ቀናት በፊት ሁሉንም አበባዎች ከወይኑ ላይ ይከርክሙ ፣ ስለዚህ እፅዋቱ በወይኑ ላይ የቀሩትን ዱባዎች ለማብሰል ጉልበታቸውን ሁሉ ያደርጋሉ።
- ቅጠሎቹ እርጥብ በሚሆኑበት ጊዜ ዱባዎን ከመምረጥ ይቆጠቡ ፣ ምክንያቱም ይህ በሽታን ሊያስተላልፍ ይችላል።
- ዱባዎን በሚታጠቡበት ጊዜ የአትክልት ብሩሽ በቀላሉ አከርካሪዎችን ያስወግዳል።
