አረንጓዴ ፣ ጥርት ያለ እና ጠባብ ፣ Buttercrunch ሰላጣ የመጀመሪያዎቹ የሰላጣ ዓይነቶች አማተር አትክልተኞች ከሚተከሉበት አንዱ ነው። በተጨማሪም ቅቤ ወይም የቦስተን ሰላጣ በመባልም ይታወቃል ፣ በቫይታሚን ኤ ፣ በቫይታሚን ኬ ፣ በፋይበር እና በ folate ውስጥ ከፍተኛ ነው። በትንሽ የክረምት ጥበቃ ዓመቱን በሙሉ ፣ በተግባር በየትኛውም ቦታ ሊያድግ እና በፍላጎት ሊሰበሰብ ይችላል።
ደረጃዎች
ዘዴ 1 ከ 3 - የቅቤ ፍርፋሪ ሰላጣ ኃላፊን ማጨድ
ደረጃ 1. ሰላጣው ሙሉ በሙሉ ሲያድግ የመከር ሰላጣ ይመራል።
ለመከር ቀላል ፣ Buttercrunch ሰላጣ ወደ ብስለት ለመድረስ ከ 55 እስከ 60 ቀናት ይወስዳል። ሙሉ በሙሉ ሲያድግ የበለፀገ አረንጓዴ ፣ የታመቁ የደጋፊ ቅርፅ ያላቸው ቅጠሎችን ይፈጥራል። የበሰለ የሰላጣ ጭንቅላት ለንክኪው ጠንካራ እና ከ 6 እስከ 8 ኢንች ዲያሜትር ይሆናል።
Buttercrunch ሰላጣ ወደ ዘር ለመሮጥ ጥቂት ጊዜ ይወስዳል ስለዚህ ለመከር ከደረሰ በኋላ ብዙ ጊዜ አለ።
ደረጃ 2. የሰላጣውን ጭንቅላት ለመቁረጥ ሹል ቢላ ወይም መከርከሚያዎችን ይጠቀሙ።
በአንድ እጁ የሰላቱን ውጫዊ ቅጠሎች ወደ ላይ አንስተው በሌላኛው በኩል ደግሞ የሰላቱን ጭንቅላት ከፋብሪካው መሠረት ይቁረጡ። ሁሉንም የሰላጣ ቅጠሎች ሙሉ በሙሉ እና ሥሮቹ መሬት ውስጥ ተጣብቀው እንዲቆዩ በሚያደርግ ቦታ ላይ ይቁረጡ።
- በቀጭን ቢላዋ ረዥም እጀታ ያለው የወጥ ቤት ቢላ ይጠቀሙ።
- በሰላጣ ተክል ላይ አይጎትቱ ወይም ሥሮቹን ይረብሹታል።
ደረጃ 3. እንደገና ለመብቀል ከአጫጭር ግንድ ጀርባ ይተው።
ሙሉውን ሰላጣ አይጎትቱ ወይም አይቆፍሩ። እንደገና ማጨድ እንዲችሉ የአትክልት ተክል ሥሮቹን ወደኋላ መተው ይፈልጋሉ። ከመሬት በላይ አንድ ኢንች ከለቀቁ መላው ተክል እያደገ ይቀጥላል እና እንደገና ለመሰብሰብ ዝግጁ ይሆናል።
ዘዴ 2 ከ 3 - የቅቤ ቅቤ ቅጠሎችን መከር
ደረጃ 1. በሰላጣ ውስጥ ለመጠቀም ትልቅ እንደሆኑ ወዲያውኑ ቅጠሎችን ለመሰብሰብ ያቅዱ።
Buttercrunch ሰላጣ ጣፋጭ እና በማንኛውም መጠን ለመብላት ዝግጁ ነው። የሕፃን ቅቤ ቅቤ ሰላጣ ቅጠሎች ብዙውን ጊዜ በ 24 ቀናት ውስጥ ለመሰብሰብ ዝግጁ ናቸው።
ደረጃ 2. እንደፈለጉት የሰላጣ ቅጠሎችን ይምረጡ።
Buttercrunch ሰላጣ አንድ ልቅ ጭንቅላት የሚፈጥር ሰላጣ ነው። ቅጠሎቹ ከማዕከሉ ያድጋሉ ፣ ስለዚህ ከፋብሪካው ውጭ ቅጠሎችን መሰብሰብ እነዚህ የማዕከላዊ ቅጠሎች ትልቅ እንዲሆኑ ያስችላቸዋል። ከ 2 እስከ 3 ኢንች ርዝመት ሲኖራቸው በፍላጎት ላይ የውጭ ቅጠሎችን መምረጥ ይጀምሩ ፣ ወይም ሙሉ በሙሉ እስኪያድጉ እና እስኪበሉ ድረስ ይጠብቁ።
ደረጃ 3. ቅጠሎችን ከሰላጣው ራስ ላይ ለማስወገድ ጣቶችዎን ይጠቀሙ።
በፒንቸር እንቅስቃሴ ውስጥ ከቢራክራች ሰላጣ ተክል መሠረት የውጭ ሰላጣ ቅጠሎችን ያላቅቁ። የሰላጣውን ቅጠል ለመጠምዘዝ በአውራ ጣትዎ ቆፍረው እጅዎን ያዙሩ።
ተክሉ ወደ ዘር እስኪሄድ እና በአዲስ ችግኝ መተካት እስኪያልቅ ድረስ በዚህ መንገድ ቅጠሎችን መሰብሰብዎን መቀጠል ይችላሉ።
ደረጃ 4. የሰላጣ ቅጠሎችን በመቀስ ወይም በአትክልተኝነት መቀነሻ ይከርክሙ።
ከመሠረቱ አቅራቢያ የግለሰብ ሰላጣ ቅጠሎችን ለመቁረጥ መቀስ ይጠቀሙ። የቅቤ ቅቤን አክሊል እስካልተረበሹ ድረስ ፣ የሰላጣ ቅጠሎች እንደገና ለመሰብሰብ እንደገና ማደግ ይቀጥላሉ።
- ይህ የመከር ዘዴ በተለምዶ ‹የመቁረጥ እና እንደገና መምጣት› ዘዴ በመባል ይታወቃል።
- በሚቆርጡበት ጊዜ ይጠንቀቁ። አክሊሉን ከስር ወይም ከታች ከቆረጡ ተክሉ ሊሞት ይችላል።
ዘዴ 3 ከ 3 - የተሰበሰበውን ሰላጣ ማከማቸት
ደረጃ 1. የተሰበሰበውን ቅቤ ቅቤ ከማጠራቀምዎ በፊት ያጠቡ እና ያጠቡ።
ሁል ጊዜ የተሰበሰበውን ሰላጣ ከመብላትና ከማከማቸት በፊት በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይታጠቡ። ይህ ማንኛውንም ቆሻሻ ፣ ነፍሳት እና ፀረ ተባይ ማጥፊያዎችን እና በሰላጣ ቅጠሎቹ ላይ ያጠፋል።
- ሰላጣዎን በሚታጠቡበት ጊዜ የተበላሹ ቅጠሎችን ያስወግዱ።
- ሰላጣ በሚታጠብበት ጊዜ ሊጠብቋቸው የሚገቡ ተባዮች ተንሸራታቾች ፣ አፊዶች እና ትናንሽ አረንጓዴ አባጨጓሬዎችን ያካትታሉ።
ደረጃ 2. ደረቅ ቅቤ ቅቤ ከታጠበ በኋላ።
ከመጠን በላይ ውሃ ከሰላጣ ጭንቅላቱ ላይ ይንቀጠቀጡ እና በወረቀት ፎጣ ቀስ አድርገው ያድርቁት። ቅጠሎቹን ብቻ ካደረቁ በወረቀት ፎጣ ላይ ያሰራጩ። አየር እንዲደርቅ ያድርጉ ወይም ሌላ ፎጣ በላዩ ላይ ያስቀምጡ እና ማንኛውንም እርጥበት ለማርገብ በቀስታ ይጫኑ። ማንኛውንም ቅጠሎችን ላለማበላሸት ይጠንቀቁ።
ሰላጣ ሰላጣ ከመብላት ወይም ከማከማቸት በፊት ሰላጣ ለማድረቅ በጣም ጥሩ አማራጭ ነው።
ደረጃ 3. ንጹህ ሰላጣ በደረቅ የወረቀት ፎጣ ውስጥ ይሸፍኑ።
በወረቀት ፎጣ ውስጥ ቅቤ ቅቤን ጭንቅላቶችን መጠቅለል እንዳይቀዘቅዝ እና ቀጭን እንዳይሆን ያግዳቸዋል ፣ እንዲሁም በወረቀት ፎጣዎች መካከል የሰላጣ ቅጠሎችን መደርደር። በወረቀት የታሸገ ሰላጣዎን ለማከማቸት በቀላል በተዘጋ የፕላስቲክ ከረጢት ወይም በጨርቅ ከረጢት ውስጥ ያስቀምጡ።
በጣም እርጥብ ከሆኑ ከጥቂት ቀናት በኋላ የወረቀት ፎጣዎችን መተካት ሊኖርብዎት ይችላል።
ደረጃ 4. የታጠበውን እና የደረቀውን ሰላጣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ።
ሰላጣ ለረጅም ጊዜ በደንብ አይከማችም እና ትኩስ ቢበላ ይሻላል። ሰላጣውን ከአንድ ወይም ከሁለት ቀናት በላይ ለማቆየት በማቀዝቀዣዎ ውስጥ ባለው ጥርት ባለው መሳቢያ ውስጥ ያከማቹ።
- ከተሰበሰበ በኋላ ወዲያውኑ ሰላጣውን ያቀዘቅዙ።
- ንፁህ ፣ በትክክል የተከማቹ ልቅ የሰላጣ ቅጠሎች በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 10 ቀናት ድረስ መቀመጥ አለባቸው።
- የሰላጣ ጭንቅላቶች ረጅም የማቀዝቀዣ ሕይወት ይኖራቸዋል እና እስከ ሶስት ሳምንታት ይቆያል።
ጠቃሚ ምክሮች
- በማደግ እና በመከር ወቅት የአትክልት ቦታዎን ያቅዱ። ‘ተተኪነት መትከል’ - ሁሉንም በአንድ ጊዜ ሳይሆን በተለያዩ ወቅቶች ሰላጣዎችን በመትከል - ሁሉንም በአንድ ጊዜ ሳይሆን በየሁለት ሳምንቱ የ Buttercrunch ሰላጣ ቋሚ መከር ይሰጥዎታል።
- ከፍተኛ ጣዕም ለማግኘት ማለዳ ማለዳ Buttercrunch ሰላጣ።
- የሰላጣ የአትክልት ስፍራ ‘ተቆርጦ እንደገና ይምጣ’ ፣ በርካታ ረድፎች ሰላጣ እያደገ መምጣቱ ተመራጭ ነው።
ማስጠንቀቂያዎች
- አትክልቶችን ከአትክልትዎ ከተሰበሰቡ በኋላ ሁል ጊዜ ጓንት ያድርጉ እና እጅዎን ይታጠቡ። ቆሻሻ ፣ ማዳበሪያ እና የአትክልት እርሻ ጎጂ ኬሚካሎችን ሊይዝ ይችላል።
- ቅቤ ቅቤን በማቀዝቀዣ ውስጥ በጭራሽ አያስቀምጡ። ይጠወልጋል ፣ ለስላሳ እና ይዳክማል ፣ ጣዕሙን ያጣል።
