ስኳር አተር ተብሎም የሚጠራው የበረዶ አተር ሁል ጊዜ ከወይን ተክል ጥሩ ጣዕም ያለው አስደሳች ሕክምና ነው። እነዚህ አተር ለማደግ በአንፃራዊነት ቀላል ናቸው ምክንያቱም ብዙ ተጨማሪ ትኩረት ወይም እንክብካቤ አያስፈልጋቸውም ፣ ግን በቀዝቃዛ የአየር ሁኔታ ውስጥ ብቻ ስለሚያድጉ ቀደም ብለው መጀመር አስፈላጊ ነው። በተጨማሪም ዘሮቹ በቀጥታ መሬት ውስጥ መዝራትዎ አስፈላጊ ነው ፣ ምክንያቱም ስሜታዊ ችግኞች በደንብ ስለማይተከሉ። የበረዶ አተር ዓመታዊ እፅዋት ናቸው ፣ ማለትም በአንድ ዓመት ውስጥ የሕይወት ዑደታቸውን ያጠናቅቃሉ ፣ ስለዚህ በሚቀጥለው ዓመት የበለጠ ማደግ ከፈለጉ አንዳንድ ዘሮችን ማዳን አለብዎት።
ደረጃዎች
የ 3 ክፍል 1 - የበረዶ አተር መትከል
ደረጃ 1. ለአተር አተር ፀሐያማ ቦታ ይምረጡ።
የበረዶ አተር ሙሉ የፀሐይ መጋለጥ ሲያገኝ በተሻለ ሁኔታ ያድጋል ፣ እና ከከፊል ጥላ በላይ በሚያገኝበት በማንኛውም ቦታ አይበቅልም። በየቀኑ ቢያንስ ለስድስት ሰዓታት ፀሐይ የሚያገኝበትን ቦታ ይፈልጉ።
ደረጃ 2. የዘሩ አልጋውን እስከ መኸር መጨረሻ ድረስ ያዘጋጁ።
አተር ከ 6.0 እስከ 7.0 ባለው ፒኤች አማካኝነት ለም እና በደንብ የሚያፈስ አፈርን ይወዳል። ይህንን ለማሳካት አፈሩን እስከ 1 ጫማ (30 ሴ.ሜ) ጥልቀት ድረስ ያርቁ እና ብዙ ያረጀ ብስባሽ ወደ አፈር ውስጥ ይስሩ። የአሲድነት ፣ የፖታስየም እና የፎስፈረስ ደረጃን ለመጨመር ጥቂት የእንጨት አመድ ወይም የአጥንት ምግብ በአፈር ውስጥም እንዲሁ ይስሩ።
- የበረዶ አተር አተርን ለማምረት እና ለማምረት በፖታስየም እና በፎስፈረስ የበለፀገ አከባቢን ይፈልጋል።
- በረዶ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ የበረዶ አተር በተለምዶ ይተክላል ፣ ስለዚህ በመከር ወቅት አፈርን ማዘጋጀት ጥሩ የመጀመሪያ ጅምር ይሰጥዎታል።
ደረጃ 3. በክረምት መጨረሻ ወይም በፀደይ መጀመሪያ ላይ ለመትከል ዓላማ።
የበረዶ አተር የሙቀት መጠኑ ወደ 80 F (27 C) ከደረሰ በኋላ የማይበቅል ወይም የማይበቅል አሪፍ ወቅት ሰብል ነው ፣ ስለሆነም መሬቱ እንደሠራ ወዲያውኑ መጀመሪያ መጀመር በጣም አስፈላጊ ነው። በሐሳብ ደረጃ ፣ የመጨረሻው የሚጠበቀው ውርጭ ፣ የአፈሩ ሙቀት ወደ 40 F (4 C) ሲደርስ ፣ እና የቀን ሙቀት ከ 60 እስከ 65 ድ (16 እና 18 ሴ) መካከል በሚሆንበት ጊዜ አተርን ለመትከል ይፈልጋሉ።
በሞቃታማ የአየር ጠባይ ከቀላል ክረምት ጋር ፣ በመኸር ወቅት የበረዶ አተርዎን መትከል እና በክረምት ማደግ ይችላሉ።
ደረጃ 4. ዘሮቹን መከተብ።
ዘሮቹ ከመትከልዎ በፊት ናይትሮጅን በሚያስተካክለው የአፈር ባክቴሪያ ሲከተሉ አተር እና ጥራጥሬዎች በተሻለ ሁኔታ ይበቅላሉ። ከመትከል አንድ ቀን በፊት ዘሮቹን በውሃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 24 ሰዓታት እንዲጠጡ ያድርጓቸው። ከመትከልዎ በፊት ዘሮቹን ከባክቴሪያ ጋር ለመሸፈን በማይረባ ዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ።
በአብዛኛዎቹ የአትክልት ማዕከላት ፣ የዘር ካታሎጎች ወይም በመስመር ላይ ኢንኮላንት መግዛት ይቻላል።
ደረጃ 5. ዘሮቹን በሁለት ረድፍ ይትከሉ።
ለመትከል ጊዜው ሲደርስ ፣ በአፈር ውስጥ ጥልቀት በሌላቸው ሁለት ድርብ ረድፎች ላይ እርሳስ ወይም ጣትዎን ይጠቀሙ። ቀዳዳዎቹ 4 ኢንች (10 ሴ.ሜ) እና 1 ኢንች (2.5 ሴ.ሜ) ጥልቅ መሆን አለባቸው ፣ እና ረድፎቹ በ 2 ጫማ (61 ሴ.ሜ) ርቀት መቀመጥ አለባቸው። በእያንዳንዱ ጉድጓድ ውስጥ ዘር ያስቀምጡ እና ዘሩን ከተጨማሪ አፈር ጋር ይሸፍኑ።
- አተርን በሁለት ረድፍ መትከል እነሱን በቀላሉ ለመትከል ቀላል ያደርገዋል።
- በንጹህ አፈር ውስጥ እያንዳንዱን ቀዳዳ 2 ኢንች (5 ሴ.ሜ) ጥልቀት ያድርጉ።
የ 3 ክፍል 2 - የበረዶ አተር ተክሎችን መንከባከብ
ደረጃ 1. ከተክሎች በኋላ እና በየሳምንቱ በደንብ ውሃ ማጠጣት።
ከተከልን በኋላ ወዲያውኑ በአፈር ውስጥ እንዲቀመጡ ለመርዳት ዘሮቹን በደንብ ያጠጡ። አተር ለመበስበስ የተጋለጠ ስለሆነ እስኪበቅሉ ድረስ ለሌላ 10 ቀናት እንደገና አያጠጧቸው። ከ 10 ቀናት በኋላ አበባውን እስኪጀምሩ ድረስ በሳምንት አንድ ጊዜ አተርን በጥልቀት ያጠጡ።
እንዳይደርቅ ለማረጋገጥ በየሁለት ቀኑ አፈርን ይፈትሹ። አፈሩ መድረቅ ሲጀምር ወዲያውኑ ውሃ ማጠጣት።
ደረጃ 2. በመስመሮቹ መካከል ትሪሊስ ወይም ካስማ ያስቀምጡ።
አተር መውጣት ይወዳል ፣ እና በዝቅተኛ የእድገት ዝርያዎች እንኳን ፣ ወይኖች በ trellis ወይም በእንጨት መዋቅር ላይ ከተደገፉ መሰብሰብ ቀላል ይሆናል። በረድፎች መካከል መሎጊያዎችን ማስቀመጥ ፣ ቅድመ-የተሠራ trellis መገንባት ወይም መግዛት እና በመደዳዎቹ መካከል መትከልን ፣ ወይም የቲማቲም ጎጆዎችን በመስመሮቹ መካከል ማስቀመጥን ጨምሮ እርስዎ መምረጥ የሚችሏቸው ጥቂት አማራጮች አሉ።
ደረጃ 3. እፅዋቱ በሚመሠረቱበት ጊዜ የአፈር ንጣፍ ሽፋን በአፈር ላይ ይተግብሩ።
የአተር እፅዋት ቁመት 2 ኢንች (5 ሴ.ሜ) ሲደርስ ፣ ገለባ ወይም የተከተፉ ቅጠሎችን ንብርብር በአፈር ላይ ያሰራጩ። ይህ አፈሩ እርጥብ እና ቀዝቀዝ እንዲኖረው እና በአትክልቱ አልጋ ውስጥ አረም እንዳይበቅል ይከላከላል።
እፅዋቱ ማደጉን በሚቀጥልበት ጊዜ ፣ አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ጭቃ ማከል ይችላሉ።
ደረጃ 4. አካባቢውን በእጅ ማረም።
በአካባቢው የሚበቅል ማንኛውም አረም በእጅ በጥንቃቄ መወገድ አለበት። የአተር ሥሮች በትክክል ስሱ ናቸው ፣ ስለሆነም በአትክልቱ አልጋ ውስጥ ከመቆፈር መቆጠብ ይፈልጋሉ። ይልቁንም እንክርዳዱን ከመሠረቱ ይያዙ እና ከአፈር ፣ ከሥሮች እና ከሁሉም ይጎትቱ ፣ ውድድርን ያስወግዱ።
ደረጃ 5. አበባውን ሲጀምሩ አተርን ብዙ ጊዜ ያጠጡ።
አተር ማብቀል እንደጀመረ ወዲያውኑ አስፈላጊ ከሆነ አፈሩን እና ውሃውን በየቀኑ ይከታተሉ። በተለይ የአየር ሁኔታው መሞቅ ከጀመረ አተር እና አበቦችን ለማምረት በዚህ ደረጃ ላይ ብዙ ውሃ ይፈልጋል።
የ 3 ክፍል 3 - የበረዶ አተርን መከር እና ማከማቸት
ደረጃ 1. ፖድሶቹ እንደተፈጠሩ ወዲያውኑ መምረጥ ይጀምሩ።
አበቦቹ ተመልሰው መሞት ከጀመሩ በኋላ ዱባዎቹ መፈጠር ይጀምራሉ። እንጉዳዮቹ ወጣት ፣ ለስላሳ እና ገና መሙላት ሲጀምሩ ፣ መከር ይጀምሩ። ብዙ ባጨዱ ቁጥር እፅዋቱ የሚያመርተው ብዙ ዱባዎች ናቸው። ዱባዎችን ለመሰብሰብ ፣ ወይኑን በአንድ እጅ በእርጋታ ይያዙት እና በሌላኛው በኩል ከወይኑ ከወይኑ ላይ ቆንጥጠው ቆንጥጠው ይያዙት። የወይን ተክሉን አይጎትቱ ወይም እሱ ሊሰበር ይችላል።
- ተክሉን ለመጠበቅ ፣ ፀሐይ በምትሞቅበት ጊዜ ከሰዓት ይልቅ ጠዋት ላይ ዱባዎችን መከር።
- ለምግብነት የሚውሉ ዶቃዎችን (እና አተርን ብቻ ሳይሆን) ከፈለጉ መጀመሪያ ማጨድ አስፈላጊ ነው ፣ ምክንያቱም የቆዩ ዱባዎች በመጨረሻ ጠንካራ እና የማይበላ ይሆናሉ።
- የተለያዩ የበረዶ አተር ዝርያዎች በተለያዩ መጠኖች ይበስላሉ ፣ ነገር ግን ተክልዎ ከመትከል ከ 50 እስከ 70 ቀናት ባለው ጊዜ ውስጥ ዱባዎችን መሸከም ይጀምራል።
ደረጃ 2. አተርን ብቻ ከፈለጉ ፖዶቹን ይሙሉት።
በወይኑ ላይ የቀሩት ዱባዎች የበለጠ ከባድ እና ከባድ ይሆናሉ ፣ ግን በውስጡ ያለው አተር ይሞላል እና ይለመልማል። አተርን ከድፋቱ የበለጠ ከፈለጉ ፣ እንጆቹን በወይኑ ላይ ይተዉት እና በአተር እስኪሞሉ ድረስ ይጠብቁ። አተር በሚበቅልበት ጊዜ ዱባዎቹን ይሰብስቡ።
ደረጃ 3. ጥሬ ወይም የበሰለ አተር ይደሰቱ።
አተር እና ዱባዎች ከወይኑ ላይ ትኩስ ሊበሉ ይችላሉ ፣ ግን እርስዎም እነሱን ማብሰል ይችላሉ። አተርን ከጎለመሱ ዱባዎች ለማውጣት ፣ እንጆቹን በባህሩ ላይ ይክፈቱ እና አተርዎን በጣትዎ ያስወግዱ። የበረዶ አተር እና ዱባዎች ጣፋጭ ጥሬ ፣ የተቀቀለ ፣ የተጠበሰ ወይም በእንፋሎት የሚቃጠሉ ናቸው።
ደረጃ 4. በጥቂት ቀናት ውስጥ ሊበሏቸው የሚፈልጉትን የበረዶ አተር ያቀዘቅዙ።
የበረዶ አተር በማቀዝቀዣው ውስጥ እስከ አምስት ቀናት ድረስ ትኩስ ሆኖ ይቆያል። ከመረጡ በኋላ ቆሻሻን ለማስወገድ የበረዶውን አተር በንጹህ ውሃ ስር ያጠቡ። አተርን ማድረቅ እና ከማቀዝቀዝዎ በፊት አየር ወዳለበት ኮንቴይነር ያስተላልፉ።
ደረጃ 5. ለተራዘመ የመደርደሪያ ሕይወት የበረዶ አተርን ባዶ ያድርጉ እና ያቀዘቅዙ።
አንድ ትልቅ ማሰሮ በውሃ ይሙሉት እና መካከለኛ-ከፍተኛ በሆነ ሙቀት ላይ ወደ ድስት ያመጣሉ። ውሃው በሚፈላበት ጊዜ ለማቆየት የሚፈልጉትን የበረዶ አተር ይጨምሩ። አተርን ለሁለት ደቂቃዎች ቀቅሉ። አተርን ከውሃ ውስጥ ያስወግዱ እና ለሁለት ደቂቃዎች በበረዶ ውሃ በተሞላ ጎድጓዳ ውስጥ ያድርጓቸው። አተርን ወደ ማቀዝቀዣ ከረጢቶች ከማስተላለፉ እና ከማቀዝቀዝዎ በፊት ያጥቡት እና ያድርቁ።
- ከማቀዝቀዝዎ በፊት መቧጨር አተር ቀለማቸውን እና ጣዕማቸውን እንዲጠብቁ ይረዳቸዋል።
- የቀዘቀዘ የበረዶ አተር በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ ዘጠኝ ወራት ድረስ ይቆያል።
ደረጃ 6. ለሚቀጥለው ዓመት አንዳንድ ዘሮችን ያስቀምጡ።
የበረዶ አተር እፅዋት ከአንድ ወቅት በኋላ ይሞታሉ ፣ ግን በሚቀጥለው ዓመት እንደገና ለመትከል ዘሮችን ከመከር መቆጠብ ይችላሉ። ከሰብሉ ጠንካራ እና ጤናማ ተክል ይምረጡ። አንዳንድ እንጨቶች በወይኑ ላይ እንዲደርቁ ይፍቀዱ። ቡቃያው ቡናማ በሚሆንበት ጊዜ ከወይኑ ያጭዷቸው። ዘሮቹን ከድፋዎቹ ውስጥ ያስወግዱ እና ለአንድ ሳምንት በፎጣ ወይም በመደርደሪያ ላይ ያድርቁ።
