Endive (Cichorium endivia) መራራ ፣ ቅቤ ጣዕም ያላቸው እና በጌጣጌጥ የአትክልት ስፍራዎች እና እንደ ሰላጣ አረንጓዴ የሚያገለግሉ እፅዋት ናቸው። በደንብ ባልተሸፈነ አፈር ውስጥ ፣ በፀሃይ ቦታ ውስጥ በቀላሉ ከዘሮች ሊያድጉ ይችላሉ። በቀዝቃዛ የአየር ጠባይ ውስጥ የሚበቅል እና ጤናማ ሆኖ እንዲቆይ በቂ እርጥበት ይፈልጋል። በእድገታቸው ወቅት ማብቂያ ላይ የመጨረሻ ቅጠሎችን መሰብሰብ ወይም ሙሉ በሙሉ ያደጉ የኋላ ጭንቅላትን መሰብሰብ ይችላሉ።
ደረጃዎች
ክፍል 1 ከ 4 - አፈርን ማዘጋጀት
ደረጃ 1. በቀን ቢያንስ ለ 4 ሰዓታት ፀሐይ የሚያገኝበትን ቦታ ይምረጡ።
ዘላለማዊ እፅዋት በፀሐይ ብርሃን ውስጥ ይበቅላሉ ነገር ግን ከፊል ጥላን በተለይም በሞቃታማ የአየር ጠባይ ሊታገሱ ይችላሉ። እነሱ ግን ሙሉ ጥላ ባለው ቦታ ከተተከሉ ይታገላሉ። በአትክልትዎ ውስጥ ብርሃንን ሊከለክሉ ከሚችሉ እንቅፋቶች ነፃ የሆነ ቦታ ይምረጡ።
በአጠቃላይ ‹ሙሉ ፀሐይ› በቀን ከ6-8 ሰአታት የፀሐይ ብርሃንን የሚያመለክት ሲሆን ‹ከፊል ጥላ› ደግሞ በቀን ከ4-6 ሰአታት የፀሐይ ብርሃንን ያመለክታል።
ደረጃ 2. ማለቂያ ዘሮችን ከመትከልዎ በፊት ማንኛውንም አረም ከአፈር ውስጥ ያስወግዱ።
አረሞች እንደ እርጥበት እና አልሚ ንጥረ ነገሮች ያሉ ሀብቶችን አፈር በማፍሰስ የመጨረሻ እፅዋትዎን ሊጎዱ ይችላሉ። አፈሩ እርጥብ በሚሆንበት ጊዜ ከመሬት ውስጥ ቀስ ብለው በመሳብ አረሞችን ያስወግዱ። ለጠንካራ አረም ፣ የስር ስርዓቶችን ለመቆፈር የአትክልት ገንዳ ይጠቀሙ።
- በአረም ወቅት እጆችን ለመጠበቅ የጓሮ አትክልት ጓንቶችን ያድርጉ።
- በአትክልትዎ ውስጥ ያሉት እንክርዳዶች በእጅዎ ለማስወገድ ከቁጥጥር ውጭ ከሆኑ የእፅዋትን ሥሮች ለማጥፋት የመጨረሻ አማራጭ ይጠቀሙ። በሌሎች ዕፅዋትዎ ላይ ጉዳት እንዳይደርስ ለመከላከል የእፅዋት ማጥፊያ መጠንን ይጠቀሙ።
- በምግብ የአትክልት ስፍራዎች ላይ ለመጠቀም የታሰበውን የእፅዋት ማጥፊያ መድሃኒት ይጠቀሙ።
ደረጃ 3. በኦርጋኒክ የአፈር ማሻሻያ የአፈር ፍሳሽ ማሻሻል።
ኤንቬንዲ በደንብ በሚበቅል አፈር ውስጥ በደንብ ያድጋል። እንደ perlite ፣ vermiculite ወይም compost ያሉ ኦርጋኒክ ቁሳቁሶችን በመስራት አፈርዎን ያርቁ። የላይኛውን 8 ኢንች (20 ሴ.ሜ) አፈር ለመልቀቅ አካፋ ወይም የአትክልተኝነት መሰኪያ ይጠቀሙ። ወደ 2 ኢንች (5.1 ሴ.ሜ) የአፈር ማሻሻያ ቁሳቁስ ይጨምሩ እና በአፈር ውስጥ እኩል ያድርጉት።
ደረጃ 4. አስፈላጊ ከሆነ ናይትሮጅን ወይም ድኝ በመጨመር የአፈርዎን የፒኤች ደረጃ ያስተካክሉ።
Endive ከ 5.0 እስከ 6.8 ባለው የፒኤች ደረጃ በአፈር ውስጥ በደንብ ያድጋል። በናይትሮጅን ላይ የተመሠረተ ማዳበሪያ ይግዙ እና የፒኤች ደረጃውን ከፍ ለማድረግ በአፈር ውስጥ ይቅቡት። የፒኤች ደረጃን ዝቅ ማድረግ ከፈለጉ ፣ የአፈር ውስጥ ሰልፈርን ይጨምሩ።
- ማንኛውንም ነገር ከመትከልዎ ከ 2 ወራት ገደማ በፊት የአፈር ውስጥ ሰልፈርን በአፈር ውስጥ ይጨምሩ ፣ ስለዚህ ተግባራዊ ለማድረግ ጊዜ አለው።
- የአትክልት ቦታዎ ተስማሚ ካልሆነ ከመሬት በላይ ያሉ አልጋዎችን በሸክላ አፈር መጠቀምን ያስቡበት። ፍላጎቶችዎን ለማሟላት ከማስተካከል ይልቅ ካለው አፈር ጋር መስራት በጣም ቀላል ነው።
- አፈርዎን ለመገምገም የ PH ደረጃ የሙከራ መሣሪያን ከአትክልት ማእከል ወይም በመስመር ላይ ይግዙ።
ክፍል 2 ከ 4 - ዘሮችን መትከል
ደረጃ 1. የመጨረሻው የተጠበቀው በረዶ ከመድረሱ ከ2-4 ሳምንታት በፊት በቀጥታ መሬት ውስጥ ዘሮችን ይተክሉ።
በቀዝቃዛ የአየር ጠባይ ውስጥ ይበቅላል። ለተሻለ ውጤት ፣ በክረምት መጨረሻ ወይም በፀደይ መጀመሪያ ላይ ይተክሉት። የመጨረሻው በረዶ ከመከሰቱ ከ2-4 ሳምንታት በፊት ዘሮችን ለመትከል ዓላማ ያድርጉ።
- በዚህ ጊዜ ፣ የሚበቅሉት ችግኞች ከከባድ ጉንፋን ጉዳት ሳይደርስባቸው ቀዝቃዛ የሙቀት መጠን ይኖራቸዋል። ከመጨረሻው በረዶ በፊት ከ2-4 ሳምንታት ውጭ መጨረሻውን ይተኩ።
- ከዚህ ቀደም ዘሮችን ለመትከል ከወሰኑ ከቅዝቃዜ ለመከላከል በቤት ውስጥ ይበቅሏቸው።
ደረጃ 2. በ 18 ኢንች (46 ሴንቲ ሜትር) የሚለያዩ ዘሮችን ረድፎች ያድርጉ።
በአፈር ላይ አናት ላይ ረድፎችን በእኩል መጠን በእጃቸው ይበትኑ። በእያንዳንዱ ረድፍ መካከል ቢያንስ 18 ኢንች (46 ሴ.ሜ) ርቀት ይያዙ። ይህ ሙሉ በሙሉ ያደጉ መጨረሻዎችን መጠን ያስተናግዳል።
ዘላቂ ዘሮች በጣም ቀጭን ናቸው ፣ ስለሆነም ከመጠን በላይ መትከልን ለማስወገድ በቀጭኑ ንብርብር ያሰራጩ።
ደረጃ 3. ዘሮቹን ይሸፍኑ 1⁄4 ኢንች (0.64 ሴ.ሜ) አፈር።
በዘሮቹ ላይ ቀጭን የአፈር ንጣፍ ይበትኑ። ይህ ከወፎች ፣ ከነፋስ ፣ ወይም ከተዘሩ በኋላ ዘሮቹን ሊወስድ ከሚችል ከማንኛውም ሌላ ቀጭን ሽፋን ይጨምራል። ከዚህ በላይ ብዙ አይጨምሩ 1⁄4 የመብቀል ሂደቱን ሊያደናቅፍ የሚችል የአፈር ኢንች (0.64 ሴ.ሜ)።
ደረጃ 4. አፈርን ለማርጠብ ውሃ ማጠጣት።
ዘሮችን ከዘሩ በኋላ አፈሩን በጣም በትንሹ ያጠጡ። በዘሮች ረድፎች ላይ ውሃ በቀስታ ለማሰራጨት የውሃ ማጠጫ ይጠቀሙ። አፈርን ለማርካት ዓላማ ያድርጉ ፣ ግን ለማርካት አይደለም።
ክፍል 3 ከ 4 - ችግኞችን ማቃለል
ደረጃ 1. ከ5-7 ቀናት በኋላ ችግኞችን ብቅ ማለት ይፈልጉ።
ለዝርያ ዘሮች ለመብቀል ከተተከሉ በኋላ በግምት ከ5-7 ቀናት ይወስዳል። ያስተዋሏቸው ሁሉም ዘሮች በተሳካ ሁኔታ እንደሚያድጉ ልብ ይበሉ። በዚህ ጊዜ አካባቢ ችግኞች ብቅ እንዲሉ የአትክልት ቦታዎን ይከታተሉ።
ደረጃ 2. እጆቻችሁን በመጠቀም ችግኞቹን በእርጋታ ቆፍሩት።
በእያንዳንዱ ተክል ዙሪያ ያለውን አፈር በቀስታ ለማላቀቅ ጣቶችዎን ይጠቀሙ። እያንዳንዱን ተክል እና አጠቃላይ የስር ስርዓቱን ሙሉ በሙሉ ማስወገድዎን ለማረጋገጥ ከ3-4 ኢንች (7.6-10.2 ሴ.ሜ) ወደ ታች ቆፍረው አፈሩን ያንሱ።
- በአማራጭ ፣ በመካከላቸው ተገቢው የቦታ መጠን እስኪያገኙ ድረስ ደካማ ችግኞችን ያስወግዱ።
- ሥሮቻቸውን እንዳይጎዱ ችግኞችን ከመሬት ሲያስወግዱ ይጠንቀቁ።
ደረጃ 3. እያንዳንዱን ችግኝ ከ8-12 ኢንች (ከ20-30 ሳ.ሜ) ርቀት ላይ እንደገና ይተክላል።
ዘላለማዊ እፅዋት በጣም ቅርብ ሆነው ቢቀሩ ለሀብት ይወዳደራሉ እናም መከርዎ ስኬታማ አይሆንም። የችግኝቱን ሥር ስርዓት ለማስተናገድ ጥልቅ የሆኑ ጉድጓዶችን ይቆፍሩ ፣ እፅዋቱን በቀዳዳዎቹ ውስጥ ያስቀምጡ እና ሥሮቻቸውን በአፈር ይሸፍኑ።
የዛፍ ችግኞች ረድፎች ቢያንስ 18 ኢንች (46 ሴ.ሜ) ተለያይተው መቆየት አለባቸው።
ደረጃ 4. እንደአስፈላጊነቱ በየ 1-3 ቀናት በእፅዋትዎ መሠረት ዙሪያ ውሃ ያጠጡ።
Endive በትክክል ለማደግ ብዙ እርጥበት ይፈልጋል። የአፈርን እርጥበት ለመጠበቅ እና እንዳይደርቅ ለመከላከል እንደ አስፈላጊነቱ በየጥቂት ቀናት ለተክሎችዎ ውሃ ይስጡ። በቅጠሎቹ አናት ላይ ሳይሆን በእፅዋት የታችኛው ክፍል ዙሪያ ውሃ ማፍሰስዎን ያረጋግጡ።
ቅጠሎቹን ማጠጣት ወደ መበስበስ ሊያመራቸው ይችላል ፣ በመጨረሻም እፅዋቱን እራሳቸው ይገድላሉ።
ክፍል 4 ከ 4 - መጨረሻውን መከር
ደረጃ 1. ከተተከሉ ከአንድ ወር በኋላ መጨረሻ ቅጠሎችን መቁረጥ ይጀምሩ።
ከፈለጉ ፣ አንድ ወር ከሞላቸው በኋላ የእርስዎን የመጨረሻ እፅዋት መጠቀም ይችላሉ። ከፋብሪካው መሠረት ጋር የሚገናኙበትን የመጨረሻ ቅጠሎችን ቀስ ብለው ይጎትቱ። በቀላሉ ለማስወገድ ፣ ጥንድ ትናንሽ ፣ ሹል መቀስ ይጠቀሙ።
- በጫፍ እፅዋትዎ ላይ ያሉት ቅጠሎች በዚህ ነጥብ ከ2-3 ኢንች (5.1–7.6 ሴ.ሜ) መሆን አለባቸው።
- የመጨረሻ ቅጠሎችን ከመብላትዎ በፊት በደንብ ያጠቡ።
ደረጃ 2. ቀለል ያለ ጣዕም ለማግኘት ከመሰብሰባቸው በፊት ባዶ ጫፎች።
የበሰሉ እፅዋት እፅዋት ለአንዳንዶች የማይስማማ መራራ ጣዕም አላቸው። ቀለል ያለ ጣዕም ለማግኘት ፣ ከመከርከሙ ከ 2 ሳምንታት ገደማ በፊት እፅዋቶችዎን ባዶ ያድርጓቸው። ይህ የእያንዳንዱን ተክል ልብ ከፀሐይ ብርሃን ወደ ክሎሮፊል ምርት በማዘግየት ይሸፍናል -
- ፀሐይን ለመግታት የኋለኛ እፅዋትዎን ውጫዊ ቅጠሎች ከጎማ ባንዶች ወይም ሕብረቁምፊ ጋር በማያያዝ። እርጥብ ለሆኑ እፅዋት ይህንን አያድርጉ ፣ ይህም ቅጠሎቹ መበስበስን ያስከትላል።
- በእያንዳንዱ ተክል ላይ ከላይ ወደ ታች የአበባ ማስቀመጫ ማስቀመጥ።
- በቀጥታ ከእጽዋትዎ በላይ በእንጨት ሰሌዳ ላይ በመደገፍ መጠለያ መሥራት።
ደረጃ 3. በተቆራረጠ ቢላዋ በመቁረጥ ሙሉ በሙሉ ያደጉ የመጨረሻ ጫፎችን መከር።
ዘላቂ እፅዋት ለመጀመሪያ ጊዜ ከተተከሉ ከ 12 ሳምንታት በኋላ ወደ ብስለት ይደርሳሉ። ከመሬት በላይ ፣ የእያንዳንዱን ተክል መሠረት ለመቁረጥ አንድ ትልቅ የሰላ ቢላ ይጠቀሙ። መቆራረጥን እንኳን ለማረጋገጥ ይህንን በሚያደርጉበት ጊዜ የመጨረሻዎቹን ጭንቅላቶች አናት ያጥፉ።
- ከ 2 ሳምንታት ገደማ በኋላ አዲስ ቅጠሎች በቀሪው መሠረት ላይ ማደግ መጀመር አለባቸው።
- የሙቀት መጠኑ ከ 70 ዲግሪ ፋራናይት (21 ዲግሪ ሴንቲግሬድ) እስከሚበልጥ ድረስ ይዘጋል ፣ ይህም መዘጋትን ያስከትላል ፣ ወይም የሙቀት መጠኑ ከበረዶው በታች እስኪወድቅ ድረስ።
ጠቃሚ ምክሮች
- ጠመዝማዛ መጨረሻ ጠባብ ነው እና ብዙውን ጊዜ ለጌጣጌጥ ዓላማዎች ይተክላል ፣ ግን ለስላሳ ፣ የተጠጋጋ ቅጠሎች ለምግብነት ዓላማዎች የታሰበ ነው።
- ዘላቂ ዘሮች ከተሰበሰቡ በኋላ እስከ 5 ዓመት ድረስ ሊቆዩ እና ሊተከሉ ይችላሉ።
- ከተሰበሰበ በኋላ ኤንዲቭ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 3-5 ቀናት ትኩስ ሆኖ ይቆያል።
