የጣት ጣቶች በታዋቂነት በተለይም በምግብ ክበቦች ውስጥ እያደጉ ናቸው። የታርታ ሲትረስ ፍሬ በጣፋጭ ምግቦች ፣ መጠጦች እና ሾርባዎች ውስጥ ያገለግላል። የጣት ኖቶች ሥጋ የካቪያር ወጥነት አላቸው እና በቀለም ከአረንጓዴ እስከ ሮዝ እስከ ሻምፓኝ ድረስ አላቸው። የጣት ኖራን ዛፍ በትክክል እንዴት እንደሚተክሉ ፣ እንደሚያዳብሩ ፣ እንደሚቆርጡ እና እንደሚያጭዱ መማር የዚህን “የኖራ ካቪያር” የራስዎን ምንጭ እንዲያድጉ ይረዳዎታል።
ደረጃዎች
የ 3 ክፍል 1 - የጣትዎን የኖራ ዛፍ መትከል
ደረጃ 1. በሚቀጥለው ወቅት ፍሬ ለመሰብሰብ ከአከባቢው የሕፃናት ማሳደጊያ የጣት ኖት ዛፍ ይግዙ።
አንድ ትንሽ ዛፍ 70 ዶላር ያህል ያስከፍላል። ትንሽ ቢጀምር እንኳን ፣ እርስዎ መትከል በሚችሉበት ጊዜ ላይ በመመርኮዝ የእርስዎ ዛፍ ከ 1 እስከ 2 ዓመታት ውስጥ ፍሬ ያፈራል።
- የአከባቢዎ መዋለ ህፃናት የጣት ኖራ ዛፎችን የማይሸከሙ ከሆነ ፣ ምናልባት ለእርስዎ አንድ በማዘዝ ይደሰታሉ። ማድረግ ያለብዎት መጠየቅ ብቻ ነው!
- በአከባቢዎ የጣት ኖራ ዛፍ ማግኘት ካልቻሉ ፣ ከመስመር ላይ የሕፃናት ማቆያ አንዱን ማዘዝ ይችላሉ።
ደረጃ 2. የዛፍዎ ሥር ሻጋታ እንዳይበቅል በደንብ የሚያፈስ አፈር ይጠቀሙ።
ብዙውን ጊዜ አሸዋ የያዘ አፈር በደንብ ያጠፋል። የጣት ጣቶች በሰፊው አፈር ውስጥ ሊያድጉ ይችላሉ-በጣም አስፈላጊው ነገር በተረጋጋ ውሃ ውስጥ አለመቀመጡን ማረጋገጥ ነው።
ከ5-7 ፒኤች ያለው አፈር ለጣት ኖቶች ይመከራል። አፈር ሲገዙ ቦርሳው የፒኤች ደረጃ ምን እንደሆነ ይጠቁማል። እርግጠኛ ካልሆኑ በአካባቢዎ የሕፃናት ማቆያ ውስጥ አንድ ሰው ምክር ይጠይቁ።
ደረጃ 3. የእድገት ዘይቤዎችን ለማጥናት ፍላጎት ካለዎት ዘሮችን መዝራት።
የጣት ኖራ ዘሮችን ከአከባቢዎ መዋለ ሕጻናት ወይም በመስመር ላይ ማዘዝ ይችላሉ ፣ ግን አብዛኛዎቹ ዛፎች ፍሬ እስከማፍራት ድረስ እስከ 15 ዓመታት ድረስ እንደሚወስዱ ያስታውሱ።
- ዘሮችን ለመትከል ከመረጡ ፣ አዲሶቹን መጠቀምዎን ያረጋግጡ። ከአዳዲስ ዘሮች ጋር እንኳን የጣት ኖራ ዛፍ ለማደግ በዝግታ እና ችግኞች ዝቅተኛ የስኬት ደረጃ አላቸው።
- በአፈር ውስጥ 2 ኢንች (51 ሚሜ) ጥልቀት ባለው የፍሳሽ ማስወገጃዎች ውስጥ በሴል ትሪ ውስጥ ዘሮችን ይተክሉ። ቀዳዳውን ለመሥራት ጣትዎን ይጠቀሙ ፣ ከዚያ አንድ ዘር ወደ ውስጥ ይጥሉት። በአፈር ይሸፍኑ። አፈርን እርጥብ በማድረግ በየ 3-4 ቀናት በብሩህ ፀሐይ (ወይም ከፀሐይ መብራት በታች) እና ውሃ ያኑሩ። ዘሮች ማብቀል ከጀመሩ በኋላ በተናጠል ማሰሮዎች ውስጥ እንደገና መትከል ይችላሉ። ሲያድጉ ችግኞችን ወደ ትላልቅ እና ትላልቅ ማሰሮዎች ማንቀሳቀስዎን ይቀጥሉ።
ደረጃ 4. በሞቃት የአየር ጠባይ ውስጥ የሚኖሩ ከሆነ ዛፍዎን ከቤት ውጭ ይተክሉት።
እንደ ካሊፎርኒያ እና አውስትራሊያ ያሉ ቦታዎች (የጣት ኖራ ተወላጅ መሬት) በ 60-90 ዲግሪ ፋራናይት (16–32 ዲግሪ ሴንቲግሬድ) ክልል ውስጥ ለቤት ውጭ ሲትረስ እፅዋት ጥሩ ዓመታዊ የአየር ንብረት አላቸው። ይህ ዛፍ የፀሐይ ብርሃንን በቀጥታ ከፊል ጥላ ውስጥ በደንብ ይሠራል።
- ለዛፉ ሥሮች በቂ የሆነ መሬት ውስጥ ጉድጓድ ይቆፍሩ። ዛፉን በጉድጓዱ ውስጥ ያስቀምጡ እና ቀሪውን ቦታ በተጨማሪ አፈር ይሙሉት። ዛፉ በራሱ እንዲቆም ትፈልጋለህ።
- የጣቱ የኖራ ዛፍ ጥሩ አጥር ይሠራል እና ቅጠሎቹ ከግድግዳ ወይም ከላጣ ላይ ጠፍጣፋ ይሆናሉ።
- ዛፍዎን በሚተክሉበት ጊዜ ነፋሻማ ቦታዎችን ያስወግዱ። ዛፉ የጣቱን የኖራ ቆዳን በቀላሉ የሚያቆስል ሹል እሾህ አለው። ፍሬው አሁንም ጥቅም ላይ መዋል ስለሚኖርበት ይህ የመዋቢያ ጉዳይ ነው። እሱ በቀላሉ ተጎድቶ ተባይ ሊስብ የሚችል ጭማቂ ሊፈስ ይችላል።
ደረጃ 5. በክረምት በሚቀዘቅዝ አካባቢ የሚኖሩ ከሆነ የጣትዎን የኖራ ዛፍ ይቅቡት።
የጣት ኖራ ቀላል ውርጭ መቋቋም ቢችልም ፣ ከ30-40 ዲግሪ ፋራናይት (−1–4 ° ሴ) ባለው የሙቀት መጠን ውስጥ ቢቀር በረዶ ሆኖ ይሞታል። በድስት ውስጥ መትከል የአየር ሁኔታው በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ወደ ቤት እንዲወስዱት ያስችልዎታል።
- ለጣትዎ የኖራ ዛፍ 5 የአሜሪካ ጋሎን (19 ሊ) ማሰሮ ይጠቀሙ። ይህ ዓመታት እያለፉ ሥሮች እንዲስፋፉ እና እንዲያድጉ ቦታ ይሰጠዋል። ከታች በኩል የፍሳሽ ማስወገጃ ቀዳዳ እንዳለ ያረጋግጡ።
- ማሰሮዎን በአፈር ይሙሉት እና ከዚያ የዛፍዎን ሥሮች ለመቅበር በመካከል ያለውን ቆሻሻ ወደ ጎኖቹ ይግፉት። ድስቱ እስኪሞላ ድረስ በእፅዋትዎ መሠረት ዙሪያ ተጨማሪ አፈር ይጨምሩ። አፈሩ ድስቱን መሙላት አለበት ነገር ግን ወደ ታች መታሸግ የለበትም። ዛፉ ያለ ድጋፍ ራሱን ችሎ መቆም መቻል አለበት። ካልሆነ ፣ በጥልቀት አልተከሉትም።
ክፍል 2 ከ 3 - አዲስ ዕድገትን መንከባከብ እና ማበረታታት
ደረጃ 1. ዛፉን በየ 3-4 ቀናት ያጠጡ።
በጣም ሞቃታማ በሆኑ ወራት ውስጥ አፈሩ ለመንካት ከደረቀ ወይም ተሰብሮ ከታየ ብዙ ጊዜ ውሃ ማጠጣት ያስፈልግዎታል።
በክረምት ወቅት የአየር ሁኔታ ከአፈር ውስጥ ብዙ እርጥበት ስለማያገኝ ብዙ ጊዜ ውሃ ማጠጣት ይችላሉ።
ደረጃ 2. ዛፍዎን ለማደግ ወቅቱን ለማዘጋጀት ከመጋቢት እስከ ግንቦት ድረስ ማዳበሪያ ያድርጉ።
ከአካባቢያዊ መዋለ ህፃናትዎ ማዳበሪያ ፣ የእንስሳት ፍግ ወይም የከረጢት ማዳበሪያ ይጠቀሙ። በቂ አበባን ለማበረታታት ከሐምሌ እስከ ጥቅምት በወር አንድ ጊዜ ማዳበሪያ።
- በዛፉ ግንድ ላይ ማዳበሪያን በቀጥታ ከማድረግ ይቆጠቡ ፣ ምክንያቱም ይህ የአንገት መበስበስን ሊያስከትል ይችላል።
- ለሲትረስ ተክል በተለምዶ ከሚጠቀሙት የማዳበሪያ መጠን አንድ አራተኛ ለጣት የኖራ ዛፍ በቂ ይሆናል። በዛፍዎ ስር ዙሪያ ማዳበሪያን ያሰራጩ ፣ 1 ኢንች (25 ሚሜ) ውፍረት ያለው አፈር ይሸፍኑ።
ደረጃ 3. ለአዳዲስ ተከላዎች በየ 2 ሳምንቱ የአፈር ማቀዝቀዣን ይተግብሩ።
የአትክልት ጓንቶችን ይልበሱ ወይም ኮንዲሽነሩን ለማሰራጨት ስፓይድ ይጠቀሙ። ይህ ከሐምሌ እስከ ታህሳስ ድረስ መደረግ አለበት። የባህር አረም ማስነሻ ወይም ትል መጣል ጥሩ አማራጮች ናቸው እና በአብዛኛዎቹ የአከባቢ መዋእለ ሕፃናት ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ።
በዛፉ ዙሪያ ያለውን የአፈር ገጽታ በትንሹ ለመሸፈን በቂ ኮንዲሽነር ይጠቀሙ። የመጀመሪያው አፈር አሁንም በማቀዝቀዣው በኩል መታየት አለበት። ኮንዲሽነሩን ከተጠቀሙ በኋላ ዛፉን ያጠጡት።
ደረጃ 4. ቅጠሎችን ፣ ቅርንጫፎችን እና ፍራፍሬዎችን ከጥቁር ነጠብጣቦች ጋር ያስወግዱ እና ያስወግዱ።
ጥቁር ነጠብጣቦች የፈንገስ በሽታን ያመለክታሉ እና ወዲያውኑ መፍትሄ ማግኘት አለባቸው። ጥቁር ቡናማ ወይም ጥቁር ነጥቦችን ማየት የሚችሉባቸውን ቅጠሎች ፣ ቅርንጫፎች እና ፍራፍሬዎች ይከርክሙ።
- ቦታዎችን ማደግ ከቀጠለ ዛፍዎን ማንቀሳቀስ ያስቡበት። ፈንገስ በውኃ ወይም በዝናብ ከአንዱ ተክል ወደ ሌላው መጓዝ ይችላል ፣ እና ተክሉን ወደ ሌላ ቦታ ማዛወር በፈንገስ ከሌሎች እፅዋት ጋር ያለውን ተጋላጭነት ሊቀንስ ይችላል።
- ወደ ማዳበሪያ ማጠራቀሚያ ከማስገባት ይልቅ የተበከለውን ቅጠል ያቃጥሉ። ቀሪውን ማዳበሪያ ያበላሻሉ።
ደረጃ 5. እንደ ተባይ ተባዮችን ከተመለከቱ ፀረ ተባይ መድሃኒት ይጠቀሙ።
ትኋኖች ከግንዱ እና ከቅርንጫፎቹ ውስጥ ጭማቂ በማውጣት የጣትዎን የኖራ ዛፍ ይበላሉ። ተፈጥሯዊ ፀረ ተባይ መድኃኒቶችን መጠቀም ወይም ከአከባቢዎ መዋለ ህፃናት ጠርሙስ መግዛት ይችላሉ።
ኬሚካል ፀረ ተባይ መድሃኒት ሲገዙ ፣ ለአካባቢ ተስማሚ የሆነን ለማግኘት ይሞክሩ። የጣት ኖራ ዛፍ ስሱ ፣ ቀጭን ቅርንጫፎች ያሉት እና በቀላሉ በከባድ ኬሚካሎች ይገደላል።
የ 3 ክፍል 3 - ፍሬውን ማጨድ ፣ መቁረጥ እና ማከማቸት
ደረጃ 1. ከዲሴምበር እስከ ግንቦት ድረስ የበሰለ ፍሬን ከዛፉ ላይ ያውጡ።
ከቅርንጫፉ በቀላሉ በሚወድቁበት ጊዜ የጣት ጣቶች ይበስላሉ። አንድ ፍሬን ብትጎትቱ እና መውጣቱን ቢቃወሙ ፣ እንደገና ከመፈተሽዎ በፊት ለሌላ ሳምንት ይተዉት።
- በበጋ እና በመኸር ወቅት ትናንሽ ነጭ ወይም ፈዛዛ ሮዝ አበባዎችን ያስተውላሉ። እነዚህ ወደ ጣትዎ ሎሚ ይለውጣሉ። እነሱን አይምረጡ ፣ አለበለዚያ የወደፊቱን ፍሬ ይገድላሉ።
- የበሰሉ ፍራፍሬዎች ከዛፉ ላይ አይወድቁም ፣ ስለዚህ ከቅርንጫፎቹ ላይ ማውጣት ያስፈልግዎታል።
- የበሰሉ ፍራፍሬዎች ከ1-5 ኢንች (25–127 ሚ.ሜ) ርዝመት ይኖራቸዋል። መጠኑ የግድ ብስለትን አያመለክትም ፣ ስለዚህ ፍራፍሬዎችዎ በጣም ረጅም ካልሆኑ ፣ አይጨነቁ!
ደረጃ 2. ፍሬውን ካጨዱ በኋላ ቅርንጫፎቹን መልሰው ይከርክሙ።
እንደገና አበባ ማብቀል ከመጀመሩ በፊት ከኤፕሪል እስከ ሰኔ ይከርክሙ። ከ 4 እስከ 6 ቅርንጫፎች ያሉት ክፍት ቅርፅ ያዳብሩ። በጣም ብዙ ቅርንጫፎች ፍሬ ለመሰብሰብ ይከብዱዎታል።
- እጆችዎን ከእሾህ ለመጠበቅ ንፁህ የመቁረጫ መሰንጠቂያዎችን ይጠቀሙ እና ጓንት ያድርጉ። በግንዱ ላይ ወደሚጀምሩበት ከመጠን በላይ ቅርንጫፎችን ይቁረጡ።
- እያንዳንዱ የቀረውን የዛፉን ቀረፃ ከግማሽ ርዝመት በታች ወደ ኋላ ይቁረጡ። ቅጠሉን ልክ ከቅጠል በላይ ያድርጉት። ይህ ዛፉ ጤናማ እንዳይሆን ያደርገዋል።
ደረጃ 3. በ 3 ሳምንታት ውስጥ እንዲጠቀሙባቸው ኖራዎቹን ያቀዘቅዙ።
ከ10-20 ዲግሪ ሴንቲግሬድ (50 - 68 ዲግሪ ፋራናይት) የሙቀት መጠን የጣት ኖራዎችን ትኩስ ያደርገዋል። የቆሻሻ መጎዳት አደጋን ለመቀነስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት ደረቅ መሆናቸውን ያረጋግጡ።
ደረጃ 4. በፍጥነት ካልተጠቀሙባቸው የጣትዎን የኖራ ፍሬዎች ሙሉ በሙሉ ያቀዘቅዙ።
ይህ ደግሞ ዓመቱን ሙሉ ለመጠቀም የጣት ኖቶች እንዲኖሩበት ጥሩ መንገድ ነው። በማቀዝቀዣ ውስጥ ደህንነቱ በተጠበቀ ፣ ሊተካ በሚችል ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጧቸው። የቀዘቀዘው ፍሬዎ ለ 6 ወራት ጥሩ መሆን አለበት።
ጠቃሚ ምክሮች
- በሚጋገርበት ጊዜ ሊጠቀሙበት የሚችሉት ቅመማ ቅመም ለመፍጠር የጣት ኖራን ቅርፊት ማድረቅ እና መፍጨት።
- የፍራፍሬ መሻገሪያ መንገዶችን ሲቆርጡ እና ክሪስታሎችን ሲጨምቁ ፣ በቆዳው ላይ ካለው ቆዳ ዘይት እንዳያገኙ ፣ ይህ መራራ ጣዕም ይሰጠዋል።
- አዲስ ተክል ካለዎት በመጀመሪያው ዓመት ብዙ ፍሬ ካላገኙ አትደንግጡ! ጣት የኖራ ዛፍ ብዙ ፍሬዎችን ለማምረት በርካታ ዓመታት ሊወስድ ይችላል።
- የጣት ኖራ ቅጠሎች እንደ ኮኮናት ኬሪ የመሰለ ጣዕም ያለው ጣዕም አላቸው።
