ክራንቤሪ ምናልባት የሰሜን አሜሪካ ሩቢ ተብሎ መጠራት አለበት። እነዚህ አስደናቂ ትናንሽ የቤሪ ፍሬዎች የሰሜን አሜሪካን ጣዕም ጣዕም ለብዙ ሺህ ዓመታት ያስደስታቸዋል። ከብሉቤሪ ዘመድ ፣ ክራንቤሪዎች እንደ አንዳንድ ሰማያዊ እንጆሪዎች ያድጋሉ-በዝቅተኛ እርሻዎች ላይ። እነሱ በተመሳሳይ መንገድ ሊሰበሰቡ ይችላሉ-በእጅ ወይም ከወይኖቹ ላይ መሰቀል። ገበሬዎች ግን ክራንቤሪዎችን ለመሰብሰብ በጣም ኢኮኖሚያዊ ዘዴዎችን ይጠቀማሉ። ስለዚህ ፣ ውድቀት በሚመጣበት ጊዜ ክራንቤሪዎችን ለመሰብሰብ እርጥብ በሆነ ዘዴ የክራንቤሪ የመዋኛ ገንዳዎችን ለመፍጠር ይዘጋጁ ፣ ወይም የክራንቤሪ ሰብልዎን በደረቅ የመከር ዘዴ ሲሰበስቡ ወደ ውስጥ ይግቡ። ለመሰብሰብ አነስተኛ የቤሪ ፍሬዎች ብቻ ካሉዎት ክራንቤሪዎችን በእጅ መሰብሰብ ተስማሚ ነው።
ደረጃዎች
የ 3 ክፍል 1 - ደረቅ ዘዴን በመጠቀም ክራንቤሪዎችን ማጨድ
ደረጃ 1. ክራንቤሪዎችን ለመምረጥ የዓመቱን ትክክለኛ ጊዜ ይወቁ።
ክራንቤሪስ በመከር ወቅት ይበስላል። ከአረንጓዴ ወደ ደማቅ ቀይ ቀለም ስለሚቀይሩ መብሰል ሲጀምሩ ማወቅ ይችላሉ። ይህ የሚሆነው በመስከረም መጀመሪያ ላይ ሲሆን በአጠቃላይ በኖቬምበር አጋማሽ ላይ ያበቃል። የደረቁ የተሰበሰቡ ክራንቤሪዎች ከእርጥበት ከተሰበሰቡ የቤሪ ፍሬዎች የመጉዳት ዕድላቸው አነስተኛ ነው። የደረቁ የተሰበሰቡ የቤሪ ፍሬዎች በገቢያዎች እና በመደብሮች ውስጥ ትኩስ የሚሸጡ ናቸው።
ጥሩ ጥራት ላላቸው የቤሪ ፍሬዎች በዓመቱ የመጀመሪያ በረዶ መከርዎን ያረጋግጡ።
ደረጃ 2. ደረቅ ቀን ይምረጡ።
በእፅዋት ላይ እርጥበት ካለ ደረቅ ክራንቤሪዎችን ማጨድ አይቻልም። ይህ ዝናብ ፣ እርጥበት ከበረዶ ወይም ከጤዛም ጭምር ያካትታል። በእፅዋት ላይ ማንኛውም የእርጥበት ምልክት ካለ ፣ ነገሮች እስኪደርቁ ድረስ መከርን ያቁሙ።
ደረጃ 3. በሜዳዎች ውስጥ ሜካኒካዊ መራጭ ይራመዱ።
በትልልቅ ከሚገፋ የሣር ማጨጃ ፣ ከቃሚው በመስኩ ላይ በሚሠራበት አሠራር ውስጥ ተመሳሳይ። የቤሪ ፍሬዎቹን ከወይናቸው የሚለዩ የሚያንቀሳቅሱ እንደ ማበጠሪያ ጣቶች አሉት። ከዚያም የቤሪ ፍሬዎች ልክ እንደ ሣር መያዣ ወደተያያዘ መያዣ ይዛወራሉ። ከዚያም በመያዣው ውስጥ ያሉት የቤሪ ፍሬዎች ተሰብስበው እንዲሠሩ ይላካሉ። ለሜካኒካዊ መራጭ አንድ ዝቅተኛው ማሽኑ አልፎ አልፎ ቤሪዎችን ሊጎዳ ይችላል። የተበላሹ የቤሪ ፍሬዎች ለ ጭማቂዎች እና ለሾርባዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ።
- ብዙ የክራንቤሪ ቁጥቋጦዎችን ካላደጉ ፣ ክራንቤሪዎችን በእጅዎ ለመምረጥ ያስቡ ይሆናል። ይህ ጥሩ ጊዜ የሚወስድ ቢሆንም ቤሪዎችን ለመምረጥ የበለጠ ተመጣጣኝ መንገድ ነው። የክራንቤሪ ቦግ ካለዎት በእጅ መምረጥ አይመከርም። በመስመር ላይ ወይም በአከባቢዎ የግቢ አቅርቦት መደብር በኩል ለማዘዝ በሚያስችል ሜካኒካዊ መራጭ ውስጥ ኢንቨስት ያድርጉ። እንዲሁም ኢንቬስትመንቱን ለመፈፀም ለመወሰን ከመግዛትዎ በፊት ሜካኒካዊ መራጭ ማከራየት ወይም መበደር ይችላሉ።
- ጥቂት ቁጥቋጦዎች ብቻ ካሉዎት በእጅ የሚያዝ ማንሻ መጠቀም ይችላሉ። ይህ ከሜካኒካዊ መራጭ ይልቅ ለጥቂት ቁጥቋጦዎች በጣም ብዙ ወጪ ቆጣቢ ነው።
የ 3 ክፍል 2 - እርጥብ ዘዴን በመጠቀም ክራንቤሪዎችን ማጨድ
ደረጃ 1. ክራንቤሪ በጫካ ውስጥ እንደሚበቅል ይወቁ።
ክራንቤሪዎችን (ደረቅ ወይም እርጥብ) ለመምረጥ ሁለት መንገዶች ያሉበት ምክንያት ክራንቤሪ በቦግ ውስጥ ስለሚበቅል ነው። ብዙ ሰዎች የማያውቁት ነገር ቡቃያዎች ሁል ጊዜ እርጥብ አለመሆናቸው ነው ፣ ስለሆነም ገበሬዎች የቤሪ ፍሬዎችን ማድረቅ ይችላሉ። ሌላው የመከር አማራጭ ቡቃያዎቹን በውሃ ማጥለቅለቅ ነው። ክራንቤሪ ተንሳፈፈ ፣ ስለዚህ ቡቃያዎች በጎርፍ ሲጥሉ ፣ የቤሪ ፍሬዎችን ከግንዱ አውጥተው ወደ ውሃው አናት ላይ ይንሳፈፋሉ ፣ እዚያም መንጠቆ ይችላሉ።
ደረጃ 2. ቡቃያዎቹን ጎርፍ።
መከሩ የሚጀምረው ገበሬው ውሃ ወደ ክራንቤሪ ማሳዎች ሲያስገባ ቤሪዎቹን በትክክል ከመሰብሰቡ አንድ ቀን በፊት ነው። የውሃው መጠን ከስድስት እስከ 18 ኢንች (45.7 ሴ.ሜ) ሊሆን ይችላል። እነዚህ ቡቃያዎች የማይበገሩ ናቸው-በተለይ ከተለያዩ በማደግ ላይ ባሉ መካከለኛ እርከኖች ንብርብሮች የተፈጠሩ-ስለሆነም እነሱን ማጥለቅለቅ ከባድ አይደለም።
ሆኖም ፣ የጎርፍ መከር መሬቱን ከመጥለቅለቅዎ በፊት ማዘጋጀትዎን እንደሚፈልግ ያስታውሱ። ብዙ ቁጥቋጦዎች ካሉዎት እንዲሁ ማድረግ ተገቢ ነው። ጥቂቶች ብቻ ካሉዎት ከዚያ በእጅ መምረጥ የእርስዎ ምርጥ ውርርድ ነው።
ደረጃ 3. ውሃዎቹን ቀላቅሉ።
“የእንቁላል ተመታሪዎች” ተብለው የሚጠሩ ማሽኖች ውሃውን ለማበሳጨት ያገለግላሉ። ይህ ሂደት ክራንቤሪዎችን ከወይኖቻቸው ይለያል። ክራንቤሪስ በውስጣቸው ትንሽ የአየር ኪስ ይዘው ስለሚበቅሉ ፣ ይንሳፈፋሉ። ሁሉም የተፈቱ የቤሪ ፍሬዎች ወደ ውሃው ወለል ይመጣሉ።
ደረጃ 4. ቤሪዎቹን ይሰብስቡ
መረብ ከቦግ ጫፍ ወደ ሌላው ተዘርግቷል። በሜዳው ላይ ይራመዳል እና ሲንቀሳቀስ ቤሪዎቹን ይሰበስባል። ከመረብ ይልቅ አንዳንድ ጊዜ እንደ ጀልባ ቡም አይነት ማሽን ቤሪዎቹን ለመሰብሰብ ያገለግላል።
ደረጃ 5. ክራንቤሪዎችን ያንሱ።
ከዚያ ክራንቤሪ ወደ ባዶ ማቀነባበሪያ እና ወደ የጭነት መኪናዎች ወደ ማቀነባበሪያ ፋብሪካ ይላካሉ። እነዚህ የቤሪ ፍሬዎች በአንድ ዓይነት በተቀነባበረ መልክ ለተጠቃሚዎች ይደርሳሉ-ወይ ጭማቂ ፣ ሾርባ ወይም ሌላ የተቀናበሩ ምግቦች። እርጥብ መሰብሰብ ከደረቅ መከር ይልቅ በቤሪዎቹ ላይ የበለጠ ጉዳት ያስከትላል ፣ ለዚህም ነው እነዚህ ቤሪዎች ወደ ሳህኖች ፣ ጭማቂዎች ወይም ጄሊዎች የሚደረጉት።
የ 3 ክፍል 3 - ክራንቤሪዎችን መደርደር
ደረጃ 1. ለጥራቶች ቤሪዎቹን ደርድር።
ይህንን ለማድረግ ከሁሉ የተሻሉ መንገዶች የቤሪዎቹን ቀለም ማየት ነው። የቤሪ ፍሬዎችዎ በሚያድጉበት ላይ በመመስረት ቀለሞቻቸው ከብርሃን ፣ ግን ደማቅ ፣ ቀይ እስከ በጣም ጥቁር ቀይ ቀለም ሊኖራቸው ይችላል። እነሱም ለመንካት ጥብቅ መሆን አለባቸው። እነዚህ የቤሪ ፍሬዎች ወደ ግሮሰሪዎ ትኩስ የምርት ክፍል ውስጥ የሚገቡት ናቸው። ለማብሰል እና ለመጋገር በተሻለ ሁኔታ ያገለግላሉ።
ደረጃ 2. ቤሪዎቹን ይዝለሉ።
ይህ እንግዳ መስሎ ቢታይም ፣ ምርጥ ቤሪዎችን እንደ ምርጥ ካልሆኑ ለመደርደር ጥሩ መንገድ እነሱን ማባረር ነው። ጥራት ያላቸው የቤሪ ፍሬዎች ጠንካራ እና ፀደይ ናቸው-ማለትም ከመሬት ላይ በጥሩ ሁኔታ ይወርዳሉ። በቤሪ ፍሬዎች ውስጥ ባለው የአየር አረፋዎች ምክንያት ይነሳሉ። በተቻላቸው መጠን ወለሉ ላይ አይጣሏቸው ፣ ግን በጠፍጣፋ መሬት ላይ አንድ ቀላል ጠብታ የቤሪ ፍሬዎችዎ መነሳታቸውን ወይም አለመኖራቸውን ለመናገር በቂ መሆን አለበት።
ደረጃ 3. የሚበቅሉ ቤሪዎችን ይያዙ እና የቀረውን ያስወግዱ።
ወይ በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ አዲሶቹን መጠቀም ይችላሉ ፣ ወይም ለሌላ ጊዜ እንዲጠጡ ያድርጓቸው። እንዲሁም ለጣፋጭ መክሰስ አንዳንድ ክራንቤሪዎችን ማድረቅ ያስቡ ይሆናል።
