የ Nettle ቅጠል ፣ ወይም የሚንቀጠቀጥ የሾላ ቅጠል ፣ ለጣዕሙ ተበላ እና ለሺዎች ዓመታት የጤና ጥቅሞችን አስቧል። የ Nettle ቅጠል የሽንት ትራክ ጤናን ከፍ ያደርጋል ፣ በአርትራይተስ ህመም ይረዳል እንዲሁም የደም ስኳርን ይቆጣጠራል ተብሏል። በተፈጥሮም በብረት የበለፀገ ነው ፣ እናም የአለርጂ ምልክቶችን ለማሻሻል ይረዳል። የተጣራ ቅጠልን ለመጠቀም ፣ አንድ ኩባያ ሻይ ማዘጋጀት ወይም ብዙ ዕፅዋት በውሃ ውስጥ ማፍሰስ ይችላሉ።
ደረጃዎች
ዘዴ 1 ከ 4 - የ Nettle ቅጠልን በውሃ ማፍሰስ
ደረጃ 1. የጤፍ ቅጠልን በጤና ምግብ መደብር ውስጥ ይግዙ።
በአብዛኛዎቹ የጤና ምግቦች ወይም በቫይታሚን እና ማሟያ መደብሮች ላይ የደረቀ የጤፍ ቅጠል ልቅ ወይም በሻይ ከረጢቶች ውስጥ መግዛት ይችላሉ። ኦርጋኒክ የተረጋገጡ ምርቶችን ይፈልጉ።
- የተጣራ ቅጠሎችን በመስመር ላይ ከገዙ ፣ እንደ ተራራ ሮዝ ዕፅዋት ፣ የድንበር ተባባሪ ወይም የፓስፊክ እፅዋት ካሉ ኦርጋኒክ እፅዋትን ከሚሸጥ ታዋቂ ኩባንያ መግዛትዎን ያረጋግጡ።
- በአሜሪካ ውስጥ የሚኖሩ ከሆነ ፣ ቅጠሎቹ በዩኤስኤዲ የተረጋገጠ ኦርጋኒክ መሆናቸውን ያረጋግጡ።
ደረጃ 2. ክብደት እና 1 ኩንታል (28 ግራም) የደረቀ የሾላ ቅጠል ወደ ትልቅ ማሰሮ ውስጥ ያስገቡ።
መረቅ ማዘጋጀት ብዙ የደረቀ ዕፅዋት ይጠይቃል ፣ ስለዚህ 1 ኩባያ (240 ሚሊ ሊት) የሾላ ቅጠልን በድምፅ ይለኩ። 1 የአሜሪካን ኩንታል (950 ሚሊ ሊትር) ውሃ መያዝ በሚችል ማሰሮ ውስጥ ቅጠሉን ያፈስሱ።
- ሊዘጋበት የሚችል ክዳን ያለው የመስታወት ማሰሮ ይጠቀሙ።
- ከመጠቀምዎ በፊት ማሰሮው ንጹህ መሆኑን ያረጋግጡ።
ደረጃ 3. 1 የአሜሪካን ሩብ (950 ሚሊ ሊትር) ውሃ ቀቅሉ።
በከፍተኛ ሙቀት ላይ ውሃውን በምድጃ ላይ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ። ውሃው ወደ ተንከባለለ ቡቃያ ሲደርስ ማንኛውንም ብክለት ለማስወገድ ለ 3 ደቂቃዎች እንዲፈላ ያድርጉት። ከዚያ ድስቱን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ።
ቆሻሻዎችን ከውኃ ውስጥ ማስወገድ ባክቴሪያዎችን በመክተቻው ውስጥ እንዳይገነቡ ይከላከላል ፣ ይህም ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆይ ያደርገዋል።
ደረጃ 4. ውሃውን በተጣራ ቅጠል ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ።
የውሃውን ድስት ለማንሳት የምድጃ ምንጣፍ ወይም ባለአደራ ባለቤት ይጠቀሙ። የተጣራውን ቅጠል በያዘው ማሰሮ ውስጥ ሁሉንም ውሃ በጥንቃቄ ይጨምሩ።
አንዳንዶቹን ከፈሰሱ ውሃውን ወደ ውስጥ በሚጥሉበት ጊዜ ማሰሮውን ወደ መታጠቢያ ገንዳ ውስጥ ያስገቡ።
ደረጃ 5. የጠርሙሱን ክዳን በጥብቅ ይዝጉ።
ማሰሮው ከተሞላ በኋላ ወዲያውኑ ክዳኑን በጥብቅ ይዝጉ። ንፁህ ቅጠሉ ውሃውን በትክክል እንዲያስተላልፍ ማሰሮው መታተም አለበት።
እራስዎን እንዳያቃጥሉ ክዳኑን ሲጭኑ የምድጃ መከለያ ይልበሱ።
ጠቃሚ ምክር
ለጠርሙሱ ወይም ለመያዣው ክዳን ከሌለዎት ፣ የላይኛውን በጠፍጣፋ ይሸፍኑ እና ክብደቱን እንዲሸፍኑ እና እንዲሸፍኑት እንደ መጽሐፍ ወይም ብርጭቆ ያለ ነገር ያስቀምጡ።
ደረጃ 6. የተጣራ ቅጠል እስከ 10 ሰዓታት ድረስ እንዲንሳፈፍ ያድርጉ።
አንድ መርፌ ብዙ ቪታሚኖችን ፣ ማዕድናትን እና አንቲኦክሲደንትሶችን በተቻለ መጠን ከተጣራ ቅጠል ለማውጣት የታለመ ነው ፣ ስለሆነም ረጅም ጊዜ ይወስዳል። በአጠቃላይ ፣ ለመሠረታዊ መርፌ 4 ሰዓታት በቂ ነው ፣ ግን ቁልቁል እንዲወርድዎት በፈቀዱ መጠን የተሻለ ይሆናል!
ከ 10 ሰዓታት ገደማ በኋላ ውሃው የሚቻለውን ያህል ይወጣል እና ባክቴሪያዎች በውሃ ውስጥ መፈጠር ይጀምራሉ።
ደረጃ 7. የተጣራውን ቅጠል ያጣሩ እና ማሰሮውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ።
መርፌው ከተጠናቀቀ በኋላ የተጣራውን ቅጠል በሙሉ ከውሃ ውስጥ ለማስወገድ ማጣሪያ ይጠቀሙ። መርፌው ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆይ ፣ በማቀዝቀዣዎ ውስጥ እንዲከማች ያድርጉት።
- የፈለጉትን ያህል የመጠጫውን መጠጣት ይችላሉ ፣ ግን ለተሻለ ውጤት በሳምንት እስከ 4 የአሜሪካ ኩንታል (3.8 ሊ) ለመብላት ይሞክሩ።
- መረቁን በማቀዝቀዣዎ ውስጥ እስከ 4 ቀናት ድረስ ማከማቸት ይችላሉ።
ዘዴ 4 ከ 4 - የ Nettle ቅጠል ሻይ ማዘጋጀት
ደረጃ 1. በሻይ ማጣሪያ ውስጥ 2 የሻይ ማንኪያ (9.9 ሚሊ ሊት) የደረቁ የሾላ ቅጠሎችን ያስቀምጡ።
የደረቁ የዛፍ ቅጠሎች በእውነቱ ትንሽ እና ብስባሽ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ ይህም ቁልቁል ሲጨርሱ ለማስወገድ አስቸጋሪ ያደርጋቸዋል። የተጣራ ቅጠልዎን ይለኩ እና እነሱን ለማቆየት የሻይ ማጣሪያ ይጠቀሙ።
ለስለስ ያለ ጣዕም ሻይ 1 tsp (4.9 ሚሊ) የደረቀ የሾላ ቅጠል ይጠቀሙ።
ደረጃ 2. የሻይ ማጣሪያውን ወደ መስታወት ወይም ኩባያ ውስጥ ያስገቡ።
አንዴ የተጣራ ቅጠልን ከለኩ እና ወደ ሻይ ማጣሪያ ከጨመሩ በኋላ ሻይ ለማምረት በሚጠቀሙበት መስታወት ወይም ማሰሮ ውስጥ ያድርጉት። ሻይ ሲጨርስ ይሞቃል ፣ ስለዚህ በውስጡ ሙቅ ፈሳሽ ይዘው ሊይዙት የሚችሉት ብርጭቆ ወይም ኩባያ ይጠቀሙ።
የሻይ ማጣሪያ ከሌለዎት ፣ ሻንጣዎችን ይጠቀሙ ፣ ወይም የተጣራ ቅጠሉን በቀጥታ ወደ መስታወቱ ወይም ወደ ማሰሮው ውስጥ ያስገቡ።
ደረጃ 3. በተጣራ ማጣሪያ ላይ 8 ፈሳሽ አውንስ (240 ሚሊ ሊት) የፈላ ውሃ አፍስሱ።
በምድጃው ላይ ድስት ወይም ድስት ይጠቀሙ እና ውሃውን ወደ ተንከባለለ እሳት ያመጣሉ። ከዚያ ከእሳቱ ያስወግዱት እና ቀስ በቀስ ውሃውን በደረቁ የሾርባ ቅጠል ላይ ያፈሱ።
ደረጃ 4. የተጣራ ቅጠልን ለ 10-15 ደቂቃዎች ያጥፉ።
ለመጀመሪያው 5 ደቂቃዎች የተጣራውን ቅጠል ሳይረበሽ ይተዉት። ከዚያ በየጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ማጣሪያውን ከውኃ ውስጥ ያውጡ እና ውሃው ወደ ጽዋው እንዲመለስ ያድርጉ። ይህ በተጣራ ቅጠል ውስጥ ቫይታሚኖችን ፣ ማዕድናትን እና ፀረ -ባክቴሪያ ንጥረ ነገሮችን ለማስወገድ ይረዳል።
- የሻይ ከረጢት የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ ከውኃ ውስጥ ለማውጣት ይሞክሩ እና ከመጠን በላይ ውሃ ወደ መስታወቱ ወይም ወደ ማሰሮው እንዲመለስ ያድርጉ።
- በውሃ ውስጥ በነፃ ለሚንሳፈፍ ለተጣራ ቅጠል ፣ ለ 15 ደቂቃዎች ያህል እንዲንሳፈፍ ያድርጉት።
ደረጃ 5. የሻይ ማጣሪያውን ያስወግዱ።
የተጣራ ቅጠሉ ተዳፍኖ ሲጨርስ ማጣሪያውን ከውኃ ውስጥ ያውጡ እና ከመጠን በላይ ፈሳሽ ወደ ጽዋው እንዲመለስ ያድርጉ። ከተጣራ ቅጠል ውስጥ ማንኛውንም ፈሳሽ ለመጫን ወይም ለመጭመቅ አይሞክሩ ወይም ለሻይ መራራ ጣዕም ሊጨምር ይችላል።
ሻይዎን ለማምረት ልቅ የ nettle ቅጠል ከተጠቀሙ ወይም በውሃ ውስጥ የሚንሳፈፍ የዛፍ ቅጠል ቅንጣቶች ካሉ እነሱን ለማስወገድ በቡና ማጣሪያ ወይም በአንዳንድ የቼዝ ጨርቅ ውስጥ ያጥቡት።
ጠቃሚ ምክር
የሻይውን ጣዕም ለማሻሻል ጥቂት ወተት ፣ ማር ወይም አዲስ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ!
ዘዴ 3 ከ 4 - ቅጠሎችን መብላት
ደረጃ 1. ቅጠሎቹን ከግንዱ ያስወግዱ።
የ nettle ቅጠል ግንዶች በእውነቱ ጠንካራ እና ፋይበር ናቸው። እነሱ ደግሞ ሊነድፉዎት እና ሊነኩዎት የሚችሉ ትናንሽ እሾዎች አሏቸው። ከግንዱ ጋር የሚገናኙበትን ቅጠሎች ለመቁረጥ ጥንድ መቀስ ይጠቀሙ።
- እነሱን ሲያስወግዷቸው እንዲሰበስቧቸው በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ወይም በቆላደር ላይ ይቁረጡ።
- ከእነሱ ጋር ሲጨርሱ ግንዶቹን ያስወግዱ። ነገር ግን እራስዎን በእሾህ ላለመቁረጥ ይጠንቀቁ።
ደረጃ 2. ቅጠሎቹን በቀዝቃዛ ውሃ ስር ያጠቡ።
እርስዎ የ nettle ቅጠልን እራስዎ ቢመርጡ ወይም ትኩስ ከሸቀጣ ሸቀጥ ሱቅ ገዝተው ፣ ቅጠሎቹን ከመብላትዎ በፊት ማጽዳት ያስፈልግዎታል። በቀዝቃዛ ውሃ ስር ያሂዱዋቸው እና በእነሱ ላይ ማንኛውንም ቆሻሻ ወይም ፍርስራሽ ለማፅዳት ጣቶችዎን ይጠቀሙ።
- ቅጠሎቹን በሚታጠቡበት ጊዜ ያገኙትን ማንኛውንም እሾህ ያስወግዱ።
- ቅጠሎቹን ከማብሰልዎ በፊት ከመጠን በላይ ውሃ ያፈሱ።
ደረጃ 3. መካከለኛ ሙቀት ላይ በድስት ውስጥ 1 የሾርባ ማንኪያ (15 ሚሊ ሊት) የወይራ ዘይት ይጨምሩ።
ድስቱን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ እና ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ሙቀት ያዘጋጁ። ዘይትዎን በድስት ውስጥ ይጨምሩ እና ለ 3-4 ደቂቃዎች እንዲሞቅ ያድርጉት።
መላውን ገጽ ለመልበስ በፓኒው ዙሪያ ያለውን ዘይት ያሽከርክሩ።
ጠቃሚ ምክር
የወይራ ዘይት ከሌለዎት ቅቤን ወይም ሌላ ዘይት እንደ አትክልት ፣ አቮካዶ ወይም ኮኮናት መጠቀም ይችላሉ።
ደረጃ 4. ቅጠሎቹን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ5-6 ደቂቃዎች ያብስሏቸው።
ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ያቆዩት እና ቅጠሎቹን በእኩል ያብስሉ እና በእኩል መጠን ያበስሉ። ቅጠሎቹ በሙሉ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ እነሱን ማብሰል ይቀጥሉ። ከዚያ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዷቸው እና በሚሞቁበት ጊዜ ያገልግሏቸው።
ቅጠሎቹን ለመቅመስ ትንሽ ጨው እና ጥቁር በርበሬ ይጨምሩ።
ደረጃ 5. ቅጠሎቹን ይበሉ ወይም ከሌላ ምግብ ጋር ያጣምሩዋቸው።
የተጣራ ቅጠልን እንደ ስፒናች ያስቡ -ወደ ምግብ ማከል ወይም እንደ ብቸኛ የጎን ምግብ ሊበሉ ይችላሉ። እንደ ምግብ አካል አድርገው እንዴት መጠቀም እንደሚችሉ ላይ ምንም ገደቦች የሉም።
- በእሱ ላይ አይብ ይጨምሩ እና ጣፋጭ የጎን ምግብ ያዘጋጁ ወይም ይቅቡት።
- ቀይ ሽንኩርት እና እንጉዳዮችን ቀቅለው ለከባድ ምግብ ወደ አረንጓዴ ይጨምሩ።
- በተጣራ ቅጠል ውስጥ ማንኛውንም መራራነት ለመቀነስ እንዲረዳ በሾርባ ውስጥ ያድርጓቸው።
ዘዴ 4 ከ 4 - የ Nettle ቅጠል ክሬም ማመልከት
ደረጃ 1. የመገጣጠሚያ ህመምን እና እብጠትን ለማስታገስ የተጣራ ቅጠል ክሬም ይጠቀሙ።
በአርትራይተስ እና በሌሎች ሁኔታዎች ምክንያት የመገጣጠሚያ ህመምን ለማስታገስ የ Nettle ቅጠል እንደ ክሬም እንደ ክሬም ሊተገበር ይችላል። ክሬሙን ከታዋቂ ምንጭ እንደ የጤና መደብር ወይም ፋርማሲ ማግኘቱን ያረጋግጡ።
- በመስመር ላይ ለመግዛት ካሰቡ በ nettle ቅጠል ክሬም ላይ የመስመር ላይ ግምገማዎችን እና የደንበኛ አስተያየቶችን ይመልከቱ።
- ለእርስዎ ደህንነቱ የተጠበቀ መሆኑን ለማረጋገጥ የተጣራ ቅጠል ክሬም ከመጠቀምዎ በፊት ሐኪምዎን ያነጋግሩ።
ደረጃ 2. ክሬሙን በቀን 2 ጊዜ በአሰቃቂ መገጣጠሚያዎች ላይ ይተግብሩ።
የመገጣጠሚያ ሕመምን ለማስታገስ እና የአካል ብቃት እንቅስቃሴዎን ለማሻሻል ለማገዝ ፣ በየቀኑ የ nettle ቅጠል ክሬም ይጠቀሙ። ኮፍያውን ያስወግዱ ፣ ትንሽ መጠን ያውጡ እና ከተጎዳው መገጣጠሚያ በላይ ባለው ቆዳ ላይ ይቅቡት።
- ሽፍታ ከፈጠሩ ወይም ህመምዎ ከጨመረ ክሬሙን መጠቀሙን ያቁሙና ሐኪምዎን ያነጋግሩ።
- ሙሉ በሙሉ እስኪጠግብ ድረስ ክሬሙን በቆዳዎ ውስጥ ይቅቡት።
ደረጃ 3. ክሬሙን በቀዝቃዛ ጨለማ ቦታ ውስጥ ያከማቹ።
የተጣራ ቅጠል ክሬም በማይጠቀሙበት ጊዜ ከሙቀት እና ከፀሐይ ብርሃን በቀጥታ እንዲቀመጥ ያድርጉት። ክሬሙ በከፊል ጠንካራ በሆነ ሁኔታ ውስጥ በተሻለ ሁኔታ ይሠራል እና ሙቀት እና የፀሐይ ብርሃን ሸካራነቱን ሊቀልጥ ወይም ሊቀይረው ይችላል።
ክሬም በትክክል ከተከማቸ ለረጅም ጊዜ ይቆያል።
ጠቃሚ ምክር
አሪፍ ክሬም መተግበር የጋራ ነጥብዎን ለማስታገስ የሚረዳዎት ከሆነ ፣ ለመጠቀም እስኪዘጋጁ ድረስ የተጣራ ቅጠል ክሬም በማቀዝቀዣዎ ውስጥ ያስቀምጡ።
