ሶሬል እንደ ቀስት ቅርፅ ያላቸው ቅጠሎች ያሉት ሰላጣ ዓይነት ተክል ነው። ሰላጣዎችን የሚያሟላ እና እንደ ክሬም ሾርባ ሊሠራ የሚችል አዲስ ፣ የሎሚ ጣዕም አለው። በአትክልትዎ ውስጥ አንዴ ከተመሰረተ sorrel ውሃ ማጠጣት እና አረም ከማድረግ በስተቀር ትንሽ እንክብካቤን የሚፈልግ ጠንካራ ተክል ነው። በተወሰኑ የአየር ጠባይዎች እንደ ዓመታዊ ያድጋል።
ደረጃዎች
የ 3 ክፍል 1 - Sorrel ን መትከል
ደረጃ 1. የ sorrel ዝርያ ይምረጡ።
የተለያዩ የ sorrel ዓይነቶች ወደ ተለያዩ ከፍታ ያድጋሉ ፣ እና እያንዳንዳቸው ልዩ ጣዕም አላቸው። ሶርልን የሚያቀርቡ ብዙ የሕፃናት ማቆሚያዎች ልዩነቱን ሳይጠሩ “sorrel” ብለው ይሰይሙታል ፣ ነገር ግን ምርጫ ከተሰጠዎት ወይም ከተቋቋሙ ዕፅዋት ይልቅ ዘሮችን ከገዙ የሚከተሉትን ልዩነቶች ይፈልጉ
- የፈረንሣይ sorrel: ከ 6 እስከ 12 ኢንች (ከ 15.2 እስከ 30.5 ሴ.ሜ) ቁመት ያድጋል። የሎሚ ቅጠሎች በሰላጣ ውስጥ ያገለግላሉ።
- የአትክልት sorrel ፦ በጣም ቁመትን ፣ እስከ 3 ጫማ (0.9 ሜትር) ድረስ ያገኛል ፣ እና ለሰላጣዎች ወይም ለመጋገር ጥሩ ነው።
- የደም sorrel: ገና በወጣትነት ጊዜ ብቻ ለምግብነት የሚውሉ የሚያምሩ ቀይ ቅጠሎች አሏቸው።
- የተለመደው sorrel: ቅጠሎቹ በጣም ወጣት ሲሆኑ የሚበሉ የዱር ዝርያ።
ደረጃ 2. ሙሉ ፀሀይ ያለበት ቦታ ይምረጡ።
ሶሬል በፀሐይ ውስጥ በደንብ ያድጋል ፣ ስለዚህ በቀን ቢያንስ ስድስት ሰዓት የሚያገኝ የመትከያ ቦታ ይምረጡ። ትንሽ ከፊል ጥላ ያለው ቦታ ጥሩ ነው ፣ ግን sorrel ን በጣም ጥላ ባለው ቦታ ውስጥ ላለመትከል እርግጠኛ ይሁኑ።
- እርስዎ በማደግ ዞን 5 ወይም ሞቃታማ ከሆኑ ፣ የእርስዎ sorrel አንዴ ከተቋቋመ በኋላ እንደ ዓመታዊ ያድጋል። የመትከያ ቦታ ሲመርጡ ይህንን ያስታውሱ።
- እንደ ባቄላ ወይም ቲማቲም ባሉ ቁመታቸው ከሚያድጉ ሌሎች አትክልቶች አጠገብ sorrel አትተክሉ። እንጆሪዎች ጥሩ ተጓዳኝ ተክል ይሠራሉ።
ደረጃ 3. አፈርን ያዘጋጁ።
ለሶረል ተስማሚ መሆኑን ለማረጋገጥ በመረጡት የመትከል አልጋዎ ውስጥ ያለውን አፈር ይፈትሹ። ሶሬል ከ 5.5 እስከ 6.8 የአፈር ፒኤች ይፈልጋል። ጥሩ ማጣበቂያ በሚመርጡበት ጊዜ አፈሩ እስከ 6 ኢንች (15.2 ሴ.ሜ) ጥልቀት ድረስ። በጣም ለም እንዲሆን አፈርን ለማበልፀግ ኦርጋኒክ ማዳበሪያ ውስጥ ይቀላቅሉ።
- ሶሬል በደንብ የሚያፈስ አፈር ይፈልጋል። አፈሩ ምን ያህል በደንብ እንደሚፈስ ለማየት ጉድጓድ ቆፍረው በውሃ ይሙሉት። ውሃው ከመፍሰሱ በፊት ለተወሰነ ጊዜ የሚቆይ ከሆነ በተሻለ ሁኔታ እንዲፈስ የበለጠ ኦርጋኒክ ማዳበሪያ እና ትንሽ አሸዋ ይቀላቅሉ።
- በማንኛውም የአከባቢ መዋለ ሕጻናት ውስጥ የአፈር ፒኤች ምርመራ መሣሪያን ማግኘት ይችላሉ። ለማንኛውም አትክልት አትክልተኛ በእጁ መኖሩ ጥሩ መሣሪያ ነው።
- ከፈለጉ ፣ ለም በሆነ የሸክላ አፈር በተሞላ ድስት ውስጥ sorrel ይበቅሉ። ቢያንስ 6 ኢንች (15.2 ሴ.ሜ) ጥልቀት ያለው መሆኑን ያረጋግጡ።
ደረጃ 4. በፀደይ መጀመሪያ ላይ ዘሮችን ይትከሉ።
ሶረል በረዶ ጠንከር ያለ እና ከወቅቱ የመጨረሻ በረዶ በፊት ብዙ ሳምንታት ሊተከል ይችላል። የአትክልት አልጋውን ይስሩ እና የ sorrel ዘሮችን ወደ ውስጥ ይትከሉ 1⁄2 ኢንች (1.3 ሴ.ሜ) ጥልቅ ጉድጓዶች ከ 2 እስከ 3 ኢንች (ከ 5.1 እስከ 7.6 ሴ.ሜ) ተለያይተዋል። ሶርሎችን በመደዳ ውስጥ የሚዘሩ ከሆነ ፣ በእያንዳንዱ ረድፍ መካከል ከ 6 እስከ 8 ኢንች (ከ 15.2 እስከ 20.3 ሴ.ሜ) ይፍቀዱ። የተተከለውን አልጋ በደንብ ያጠጡ።
ከፈለጉ sorrel ዘሮችን በቤት ውስጥ ሊጀምሩ ይችላሉ። ዘሮችን በዘር ንጣፍ ውስጥ ይትከሉ። በመጨረሻው የወቅቱ በረዶ አካባቢ ችግኞችን መተከል እንዲችሉ በፀደይ መጀመሪያ ላይ ይጀምሩ።
ደረጃ 5. ችግኞችን ቀጭኑ።
አንዴ ከበቀሉ ፣ በጣም ጠንካራ የሆኑት ችግኞች በ 5 ወይም 6 ኢንች (12.7 ወይም 15.2 ሴ.ሜ) መካከል እንዲቀመጡ ያድርጓቸው። ይህ በሕይወት ለመትረፍ እና ከመጠን በላይ መጨናነቅን ለመከላከል ጥሩ ዕድል ይሰጣቸዋል።
ክፍል 2 ከ 3 - ሶርልን መንከባከብ
ደረጃ 1. ሶረሉን በጣም እርጥብ ያድርጉት።
በእድገቱ ወቅት ሶሬል ብዙ ውሃ ይፈልጋል። በሶረል ሥሮች አቅራቢያ ባለው አፈር ውስጥ ጣትዎን በማስገባት ውሃ ይፈልግ እንደሆነ ለማየት አፈሩን ይፈትሹ። ደረቅ ሆኖ ከተሰማዎት ቀድመው ሄደው sorrel ን ያጠጡ።
- በቅጠሎቹ ላይ ውሃ ከመረጨት ይልቅ ሥሮቹ አጠገብ ውሃ። ይህ ቅጠሎቹ ሻጋታ እንዳይይዙ እና እንዳይበሰብሱ ይከላከላል።
- ፀሐይ ከምሽቱ በፊት እፅዋትን ለማድረቅ ጊዜ ሲኖረው ጠዋት ውሃ። በቀን ውስጥ በጣም ዘግይተው የሚያጠጡ ከሆነ እፅዋት በሌሊት ሻጋታ ለማደግ ተጋላጭ ይሆናሉ።
ደረጃ 2. የሶረል አልጋውን አረም።
የሶረል አልጋዎች በጣም አረም ይወድቃሉ ፣ ስለዚህ በማደግ ላይ ባለው ወቅት ሁሉ ትጉ። ወደ ኋላ ተመልሰው እንዲያድጉ ሥሮቹን ማውጣትዎን ለማረጋገጥ አረሞችን ከመሠረቱ ይጎትቱ። አረሙን ያህል አረሙን ስለሚጎዳ ከዕፅዋት የተቀመሙ መድኃኒቶችን ከመጠቀም ይቆጠቡ።
ደረጃ 3. የአፊፍ ወረራዎችን መቆጣጠር።
አፊዶች ለ sorrel ስጋት የሚያመጡ ተባይ ናቸው። እነሱን ለማስወገድ በጣም ጥሩው መንገድ እርስዎ ሲያዩዋቸው ቅጠሎቹን በቀላሉ በማንሳት ነው። ለጎለመሰ አፈር ፣ ከጉድጓድዎ ውስጥ ቋሚ የውሃ ዥረት በመጠቀም ቅማሎችን መርጨት ይችላሉ።
ደረጃ 4. ከመብሰላቸው በፊት የአበባ ነጠብጣቦችን ያስወግዱ።
የወንድ sorrel እፅዋት ብዙ ዘሮችን የሚያመርቱ የአበባ እሾችን ያመርታሉ። የሾሉ ጫፎች ገና አረንጓዴ ከመሆናቸው በፊት ጫፎቹን ይመርምሩ እና ይቁረጡ። በተክሎች ላይ የዘር ፍሬዎችን ከተዉ ፣ ዘሮቹ ይበስላሉ እና ይወድቃሉ ፣ እና ተክሉ እንደገና ይበቅላል።
- በጣቶችዎ በቀላሉ ከመሠረቱ በመቆንጠጥ የአበባ ነጠብጣቦችን ያስወግዱ።
- ጥላ ካልሆነ በቀር በሞቃታማ የአየር ሁኔታ ውስጥ ሶሬል (ይዘጋል)።
ደረጃ 5. በፀደይ ወቅት የተቋቋመውን sorrel ይከፋፍሉ።
ከአንድ ወይም ከሁለት ዓመት በኋላ ፣ የ sorrel ዕፅዋትዎ ሲቋቋሙ ፣ ብዙ የሶረል ተክሎችን ለመፍጠር ሊከፋፍሏቸው ይችላሉ። ከመጠን በላይ ሳይጎዳ በስርዓቱ ስር በንፁህ መቁረጥ በማድረግ ከመሠረቱ አጠገብ ያሉትን እፅዋት ይከፋፍሉ። አዲሱን የ sorrel ተክል በፀሐይ ፣ ለም በሆነ ቦታ ውስጥ ይተክሉት እና በደንብ ያጠጡት።
የ 3 ክፍል 3 - ሶርልን መከር እና መጠቀም
ደረጃ 1. ቁመታቸው 4 ወይም 5 ኢንች (10.2 ወይም 12.7 ሴ.ሜ) ሲሆኑ ቅጠሎችን ይምረጡ።
የሶረል ቅጠሎች ገና በወጣትነታቸው ጥሩ ጣዕም አላቸው። ዕድሜያቸው እየገፋ ሲሄድ ጣዕሙ መራራ ይሆናል። በጣም ትልቅ ከመሆኑ በፊት ወጣት ቅጠሎችን ይምረጡ። ወጣቶቹ ቅጠሎች ጣፋጭ ጣዕም ብቻ አይደሉም ፣ ግን እነሱን ማስወገድ ተክሉን በበለጠ እንዲያድግ ይረዳል።
ደረጃ 2. ቅጠሎቹ እያደጉ ሲሄዱ በመላው ወቅቱ መከር።
ቅጠሉን ካነሱ በኋላ አዲስ በቦታው ያድጋል። በዚህ መንገድ ሁሉንም ወቅቶች sorrel መከር ይችላሉ። የአበባው ነጠብጣቦች እንዲቆዩ ከተፈቀደላቸው ተክሉን አዲስ ቅጠሎችን ማብቀሉን ስለሚያቆም ከመብሰላቸው በፊት የአበባዎቹን ጫፎች ማስወገድዎን አይርሱ።
ደረጃ 3. ትኩስ እያለ sorrel ይበሉ።
እንደ ሌሎቹ ቅጠላ አትክልቶች ሁሉ ፣ sorrel ከተመረጠ ብዙም ሳይቆይ መብላት ይሻላል። ወዲያውኑ መብላት ካልቻሉ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ሳምንት ያህል ይቆያል። Sorrel እንዲሁ ሊደርቅ ወይም በረዶ ሊሆን ይችላል ፣ ግን እሱን ማቀናበሩ ብዙ ጣዕሙን እንዲያጣ ያደርገዋል። በሚከተሉት መንገዶች sorrel ያዘጋጁ።
- ሰላጣ ውስጥ ጣለው
- በትንሽ ቅቤ ውስጥ ይቅቡት
- ወደ እርሾ እና ድንች ሾርባ ያክሉት
- ወደ ኩኪ ይጨምሩ
- በሳንድዊቾች ላይ ያድርጉት
