በጀርመን እና በሕንድ ውስጥ ታዋቂ የሆነው ኮህራቢ በጀርመን ቃላት ለጎመን (ኮል) እና ለውዝ (rübe) የተሰየመ ሲሆን ጥርት እና ሁለገብ አትክልት ሁለቱንም የስም መጠሪያዎቹን ይመስላል። ይህ ጠንካራ ሁለት ዓመታዊ ብዙውን ጊዜ እንደ ዓመታዊ ያድጋል። በማናቸውም የአትክልት ስፍራ ውስጥ ልዩ እና ጣፋጭ መጨመር እንዲሆን በመለስተኛ የአየር ሁኔታ ውስጥ ማደግ ቀላል ነው። ሰብልዎን ምርጥ የስኬት ዕድል ለመስጠት ለ kohlrabi መትከል እና መንከባከብ መማር ይችላሉ።
ደረጃዎች
ክፍል 1 ከ 2 - Kohlrabi ን መትከል
ደረጃ 1. የተለያዩ የ kohlrabi ን ይምረጡ።
ኮልራቢ በብራዚካ ፣ በጎመን ቤተሰብ ውስጥ። ከጊዜ ወደ ጊዜ ተወዳጅ እየሆነ መጥቷል ፣ kohlrabi በተለያዩ ዝርያዎች ውስጥ ይገኛል ፣ ሁሉም ለማደግ ቀላል ፣ በመልክ እና በትንሽ ጊዜ ወደ ብስለት ልዩነቶች። ትልቁ ልዩነት አረንጓዴ ወይም ሐምራዊ ዝርያ መምረጥ ወይም አለመምረጥ ነው።
- የአረንጓዴ ኮልራቢ ዝርያዎች ኮሪዶር እና አሸናፊው በፍጥነት ይበስላሉ ፣ በ 50 ቀናት ውስጥ ፣ ለአንዳንድ ሌሎች ዝርያዎች ከ 60 ያህል ጋር ሲነፃፀሩ። በቀለማት ያሸበረቀ የኖራ አረንጓዴ ፣ በአትክልት አልጋ ላይ ማራኪ ተጨማሪ ነገር ያደርጋሉ።
- እንደ አዙር ስታር እና ኮሊብሪ ያሉ ሐምራዊ የኮልራቢ ዝርያዎች ነፍሳትን በሚርቁ በእፅዋት ላይ ሐምራዊ ቅጠሎች ስላሏቸው በተለይ ሳንካን ይቋቋማሉ። ጣዕም-ጠቢብ ፣ ብዙ ልዩነትን አያስተውሉም።
- እንደ Kossak ፣ Superschmelz እና Gigante ያሉ የማከማቻ ዓይነቶች እርስዎ እንደሚገምቱት ከመደበኛ የ kohlrabi ዝርያዎች በጣም ትልቅ ናቸው። እነሱ በትክክል በተዘጋጁት በማጠራቀሚያው ወይም በማቀዝቀዣው ውስጥ ለረጅም ጊዜ ይቆያሉ። ጣዕም-ጠቢብ ፣ እነዚህ ዝርያዎች ሁሉም በጣም ተመሳሳይ ናቸው።
ደረጃ 2. ለ kohlrabi የመትከል ቦታ ይምረጡ።
Kohlrabi እንደ ድንች ፣ ባቄላ ፣ ሽንኩርት ያሉ ሌሎች ሥሮች ቅርብ በሆነ በፀሐይ ውስጥ መትከል አለበት። ኮልራቢ ትልቅ ጠጪዎች እና መጋቢዎች ናቸው ፣ ይህ ማለት ጥሩ የውሃ እና ለም መሬት ያስፈልጋቸዋል ማለት ነው። ለእያንዳንዱ የቤተሰብ አባል አምስት ወይም ስድስት የጎመን ቤተሰብ ተክሎችን እንዲተክሉ ይመከራል። መጠኑ ሦስት እጥፍ ዘር።
ኮልራቢ ከገነት ባቄላ ፣ ከቲማቲም እና ከስታምቤሪ በተለየ የአትክልት ስፍራ ውስጥ መቀመጥ አለበት።
ደረጃ 3. ለመዝራት አፈርን ያዘጋጁ።
ከፀደይ የመጨረሻው በረዶ በፊት ከበርካታ ሳምንታት በፊት ኮህራቢ ሊተከል ይችላል ፣ ይህ ማለት አፈርዎን ቀድመው ማረስ መጀመር ይችላሉ ማለት ነው። ኮልራቢ በጥሩ ማዳበሪያ በተበከለ አፈር ውስጥ መትከል አለበት። ከ 5.5 እስከ 6.8 ባለው ፒኤች ውስጥ በአፈር ውስጥ የላቀ ቢሆንም በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች ጠንካራ ነው።
በ kohlrabi ዕፅዋትዎ ውስጥ መበስበስን እና ብክለትን ለማስወገድ ጥሩ የፍሳሽ ማስወገጃ እንዲሁ ጠቃሚ ነው ፣ ስለሆነም ውሃውን ብዙም የማይሰበሰብ የአትክልት ቦታ እንዳሎት ያረጋግጡ።
ደረጃ 4. በቀዝቃዛ የአየር ሁኔታ ውስጥ kohlrabi ን ይተክሉ።
Kohlrabi በፀደይ ወቅት ከመጨረሻው በረዶ በፊት አንድ ወር ገደማ ሊተከልበት የሚችል ጠንካራ አምራች ነው። በሐሳብ ደረጃ ፣ ሙቀቱ ከ 75 F በላይ ከመድረሱ በፊት ተክሉ እንዲበስል ይፈልጋሉ ፣ ይህ ማለት ቀደም ባሉት ዘሮችዎ ፣ ምናልባትም በጣም ሞቃታማ የበጋ ወቅት ባለበት አካባቢ ቀደም ብለው መትከል ይፈልጋሉ ማለት ነው። Kohlrabi ከ50-60 ቀናት ውስጥ ይበስላል።
- ሞቃታማ ክረምቶች ባሉበት ቦታ ውስጥ የሚኖሩ ከሆነ ፣ በክረምት መጀመሪያ ላይ ለመከር ኮልብራቢን መትከልም የተለመደ ነው። ተክሉ የበልግ በረዶዎችን መቋቋም መቻል አለበት።
- ክረምቱ ረጅም ከሆነ ፣ በቤት ውስጥ ድስት ውስጥ kohlrabi ን መጀመር እና ከመጀመሪያው በረዶ በፊት አንድ ወር ገደማ እፅዋቱን ወደ ውጭ ማንቀሳቀስ ይችላሉ ፣ ከዚያም ከጠነከሩ በኋላ ይተክሏቸው።
ደረጃ 5. በእኩል ረድፍ ዘሮችን ይተክሉ።
Kohlrabi ዘሮች ስለ እርጥብ አፈር ውስጥ መዝራት አለባቸው 1⁄2 ኢንች (1.3 ሴ.ሜ) ጥልቀት እና አንድ ኢንች ተለያይተው ፣ በእያንዳንዱ ቀዳዳ ውስጥ አንድ ዘር። በመሬት ውስጥ ትንሽ ውስጡን ለመሥራት ጣትዎን ይጠቀሙ ፣ ከዚያም ዘሮቹን በአፈር ይሸፍኑ። በኋላ በሚስቧቸው በእያንዳንዱ ተክል መካከል ቢያንስ አንድ ኢንች ይተው።
ኮልራቢ በመደዳዎች ውስጥ መተከል አለበት ፣ ይህም ለመዘርጋት እና ለመብሰል ቦታ ለመስጠት አንድ ጫማ ያህል ርቀት ላይ መቀመጥ አለበት።
ክፍል 2 ከ 2 - እፅዋትን መንከባከብ
ደረጃ 1. በጥንቃቄ እና በመደበኛነት አረም
የእርስዎ ጅምር ሲመጣ ሲያዩ ፣ ለወተት ፣ ለእሾህ እና ለሌላ ማንኛውም የአከባቢ አረም ልዩ ትኩረት በመስጠት በዙሪያቸው ያለውን አረም በጥንቃቄ ይንከባከቡ። አምፖሉ ከመሬት በላይ ስለሆነ ኮልራቢ በቀላሉ መጀመሪያ ላይ ይደበደባል ፣ እና ጥልቀት የሌለው የስር መዋቅር አለው። ለ kohlrabi በጣም ወሳኝ ጊዜ በመጀመሪያዎቹ ሁለት ሳምንታት ውስጥ ነው። እንዲበቅሉ ያድርጓቸው ፣ ከዚያ ቀጭን ያድርጓቸው።
ደረጃ 2. ከ5-8 ኢንች (12.7-20.3 ሴ.ሜ) ርቀት ላይ ያሉ ቀጭን ስኬታማ ችግኞች።
ከሁለት ሳምንታት በኋላ እፅዋቱ ወደ 6 ኢንች (15.2 ሳ.ሜ) ቁመት ሊኖራቸው ይገባል እና ለማደግ ቦታ እንዲሰጣቸው ከእነሱ በጣም ስኬታማውን ማቃለል መጀመር ይችላሉ። እፅዋቱን በጥንቃቄ ቆፍረው እንደገና ቦታ ያስቀምጡ ፣ ስለዚህ አስፈላጊ ከሆነ ወደ አትክልት ቦታው አንዳንድ ቦታዎችን በማዛወር 8 ኢንች (20.3 ሴ.ሜ) ርቀዋል።
የወጣት kohlrabi አረንጓዴዎች በጥሬው ፣ በሰላጣ ውስጥ ሊበሉ ይችላሉ ፣ ወይም እንደ ማንኛውም መስክ አረንጓዴ ወደ ማነቃቂያዎች ውስጥ ሊጣሉ ይችላሉ። ምግብን ለመቅመስ ልዩ እና በአመጋገብ የበለፀገ መንገድ ነው።
ደረጃ 3. ብስባሽ ተክሎችን ከኮምፕስ ጋር።
እፅዋቱ ከ4-5 ኢንች (ከ10-13 ሴ.ሜ) ከፍ ካሉ በኋላ ትንሽ መዋቅር እና የናይትሮጅን ድጋፍ መስጠት አለብዎት። እነሱን ለመያዝ እና አንዳንድ ንጥረ ነገሮችን በአፈር ውስጥ ለማስገባት እንዲረዳቸው በ kohlrabi መሠረት ዙሪያ ጥቂት ማዳበሪያ ያሽጉ። ይህ ጤናማ በሚመስሉ ትላልቅ አምፖሎች እና በእንጨት በማይበሉ ዕቃዎች መካከል ትልቅ ልዩነት ሊሆን ይችላል።
ደረጃ 4. በጥልቀት እና በተደጋጋሚ ውሃ ማጠጣት።
ኮልራቢ ብዙ ውሃ ይፈልጋል ፣ እና በአንጻራዊ ሁኔታ መለስተኛ ወይም በሜዲትራኒያን የአየር ጠባይ ውስጥ በደንብ ይሠራል። አፈሩ ከደረቀ ፣ ውሃ በማይጠጣው ኮህራቢ ለመብላት እንጨት እና ደስ የማይል ይሆናል። በአም bulሉ ላይ ያሉት የተከፋፈሉ ክፍሎች ደረቅ መስለው መታየት ከጀመሩ ውሃ ማጠጣትዎን ይጨምሩ።
ውሃ በሚጠጡበት ጊዜ በእያንዳንዱ አምፖል መሠረት ዙሪያ ያለውን አፈር ያጠጡ ፣ በእፅዋት ላይ ውሃ አያጠጡ ፣ ይህም የመበስበስ እድልን ይጨምራል። ይህ ለአብዛኛው ጎመን ይሄዳል።
ደረጃ 5. ለተቆረጡ ትሎች በቅርበት ይመልከቱ።
ኮልራቢ እና ሌሎች ጎመን ለቆረጣ ትል ተጋላጭ ናቸው ፣ ይህም የእርስዎ እፅዋት ሲያድጉ በእነዚህ ተባዮች ላይ መቆየቱ አስፈላጊ ነው። በቅጠሎቹ ግርጌ ላይ በቅጠሎች እና በእንቁላል ስብስቦች ውስጥ ቀዳዳዎችን ያስተውላሉ። ይህንን ካገኙ በፍጥነት ይንቀሳቀሱ።
- ቅጠሎቹን በእንቁላል ዘለላዎች በደንብ ይታጠቡ ፣ እንዳገኙዋቸው እንቁላሎቹን ያስወግዱ። ቅጠሎቹን ከመሬት ላይ ለማውጣት በማያያዝ የ kohlrabi ቅጠሎችን ግንዶች “ማሰር” የተለመደ ነው። ይህ የበሽታውን ወረርሽኝ ለመጠበቅ ይረዳል። ከባድ ችግር ካጋጠመዎት ባሲለስ ቱሪንግሲንስ (ወይም ቢቲ) መጠቀም ይችላሉ።
- እንዲሁም መበስበስን ይከታተሉ። ቅጠሎቹ በሚይዙት ቢጫ-ቡናማ ቀለም ምክንያት “የጎመን ቢጫዎች” በቀላሉ ይታወቃሉ። በበሽታው የተያዙ ተክሎችን ሙሉ በሙሉ ያስወግዱ።
ደረጃ 6. መላውን ተክል ወደ ላይ በመሳብ kohlrabi ን ያጭዱ።
ኮልራቢ አብዛኛውን ጊዜ ከ 45-60 ቀናት ገደማ በኋላ ለመሰብሰብ ዝግጁ ነው። ግንዱ ከ2-3 ኢንች (5.1-7.6 ሴ.ሜ) ዲያሜትር መሆን አለበት ፣ እና አምፖሎቹ ትልቅ እና ጤናማ የሚመስሉ ይሆናሉ። የተለያዩ ዝርያዎች አምፖሎች ወደ ተለያዩ መጠኖች ያድጋሉ ፣ ስለዚህ በከፊል የእርስዎን ፍርድ ይጠቀማሉ። በጣም ረዥም እንዲሄዱ ከፈቀዱላቸው ፣ kohlrabi ትንሽ እንጨትና ደስ የማይል ይሆናል።
ለማደግ የሚወስደው የጊዜ ርዝመት በእድገቱ ሁኔታ እና በየትኛው ዝርያ ላይ እንደሚያድጉ ይወሰናል።
ደረጃ 7. ጥሬ ወይም የበሰለ kohlrabi ይደሰቱ።
Kohlrabi ለጠረጴዛዎ ሁለገብ እና በአመጋገብ የበለፀገ ምግብ የሚያደርጋቸው ጥርት ያለ ሸካራነት እና ለስላሳ ጣዕም አላቸው። ልክ እንደ ጎመን እና ፖም መካከል ፣ እንደ ጣፋጭ እና በተመሳሳይ ጊዜ እንደ መስቀል ነው። ከሌሎች ሥር አትክልቶች ጋር ይቅቡት ፣ ይቅቡት እና ኮልራቢን ይቀላቅሉ ፣ ወይም በተቀላቀለ የአትክልት ሾርባ ውስጥ ያገልግሉት።
ኮልራቢ በጀርመን እንደ ባር መክሰስ ፣ በጨው ለብሶ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጦ ጥሬ ሆኖ ያገለግላል። በቢራ ጠጅ የቀረበውን ይህን ጠባብ አትክልት ለመብላት ከሁሉ የተሻለው መንገድ ሊሆን ይችላል።
ጠቃሚ ምክሮች
- አፈሩ ከደረቀ ወይም የአየር ሁኔታው ሞቃታማ ከሆነ ኮሎራቢን ሙሉ ፀሐይ ላይ አያስቀምጡ።
- እንዳይቀዘቅዝ አዘውትሮ ውሃ ማጠጣት
- ከ ጥንቸሎች ለመራቅ ሁሉንም በአንተ ላይ ይበላሉ!
