ዕፅዋት ለሕክምና ወይም ለምግብነት የሚያገለግሉ ዕፅዋት ናቸው። በአትክልቱ ውስጥ ካሉ ብዙ ዕፅዋት በተቃራኒ ያለማቋረጥ መከር ይችላሉ። ምግብ ማብሰል ከፈለጉ ፣ ከዚያ ትኩስ ባሲል ፣ ሮዝሜሪ ፣ በርበሬ ወይም ሲላንትሮ መኖሩ ሁለቱንም የሚክስ እና ገንዘብ ቆጣቢ ሊሆን ይችላል። የምግብ አሰራር የአትክልት የአትክልት ስፍራ በመስኮቱ ላይ ወይም በጓሮዎ ፀሐያማ ክፍል ውስጥ በውስጥ ሊገኝ ይችላል።
ደረጃዎች
የ 3 ክፍል 1 - የምግብ እፅዋት የአትክልት ስፍራን ማቀድ
ደረጃ 1. በአትክልትዎ ውስጥ ምን ዓይነት ዕፅዋት እንደሚተከሉ ይወስኑ።
ይህንን ለማድረግ በጣም ተግባራዊው መንገድ ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ በመደበኛነት የሚጠቀሙባቸውን የዕፅዋት ዝርዝር ማዘጋጀት ነው። ይህ ከነጭ ሽንኩርት እስከ ባሲል እስከ ቀይ ሽንኩርት ድረስ ሊሆን ይችላል። እርስዎ እንደሚጠቀሙባቸው የሚሰማቸውን ወይም በኋላ ላይ ለማድረቅ የሚደርጓቸውን ዕፅዋት ብቻ ይምረጡ። የምግብ እፅዋት በሚከተሉት ሶስት ምድቦች ይከፈላሉ።
- እንደ ዲል ፣ ሲላንትሮ እና ባሲል ያሉ ዓመታዊ ዕፅዋት አበባ ካበቁ በኋላ ይሞታሉ እና ብዙውን ጊዜ በየዓመቱ እንደገና መተከል አለባቸው።
- ከዕፅዋት የተቀመሙ ዕፅዋት ፣ እንደ ሚንት ፣ ቺቭስ ፣ ኦሮጋኖ ፣ ታርጓጎን እና ጣፋጭ ፍንዳታ በመደበኛነት ሊቆረጡ ይችላሉ እና ብዙውን ጊዜ በሚቀጥለው ዓመት ያድጋሉ።
- እንደ ሮዝሜሪ ፣ ጠቢብ እና ቲም ያሉ የማይረግፉ ዕፅዋት ቢያንስ በዓመት አንድ ጊዜ መቆረጥ አለባቸው ፣ እነሱ ደግሞ ዓመታዊ ናቸው።
ደረጃ 2. በአካባቢዎ ምን ዓይነት ዝርያዎች እንደሚበቅሉ ምርምር ያድርጉ።
አብዛኛዎቹ እነዚህ ዕፅዋት በአግባቡ እስካልተጠበቁ ድረስ በተለያዩ የአየር ጠባይ ውስጥ ጥሩ ውጤት ያስገኛሉ። ልዩ እንክብካቤ የሚያስፈልገው አንድ ልዩ ተክል ለመትከል ከፈለጉ ሁል ጊዜ በድስት ውስጥ መትከል እና በዙሪያው ያለውን የሙቀት መጠን ለመቆጣጠር በቤት ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ።
- እንደ ሮዝሜሪ ያሉ የተወሰኑ ዘሮች ፣ በቀዝቃዛ ክረምት እና ረጅምና ደረቅ የበጋ ወቅቶች ባሉ የአየር ጠባይ ላይ የተሻለ ያደርጋሉ። ቀዝቃዛ ክረምቶች ባሉበት ቦታ የሚኖሩ ከሆነ አሁንም ሮዝሜሪ መትከል ይችላሉ ፣ ግን በሚቀጥለው ዓመት እንደ ዓመታዊ አድርገው እንደገና ማከም ይኖርብዎታል።
- በአካባቢዎ ወራሪ ሊሆኑ ለሚችሉ ለዕፅዋት እፅዋት ማሰሮዎችን መጠቀም ያስቡበት። ማይንት ፣ የሎሚ ቅባት እና የኮሞሜል እፅዋት። እነዚህ እፅዋት ወራሪ ሊሆኑ ፣ በቀላሉ ሊባዙ ፣ ቦታን ሊይዙ እና ከሌሎች እፅዋት ጋር ለምግብ ንጥረ ነገሮች መወዳደር ይችላሉ። በአንድ ላይ ውሃ ማጠጣት እንዲችሉ ማሰሮዎቹን በእፅዋት የአትክልትዎ ማዕዘኖች ላይ ያስቀምጡ።
ደረጃ 3. ምን ያህል የዕፅዋት ዕፅዋት እንደሚያድጉ ይወስኑ።
ምን ያህል ጊዜ እፅዋትን በሚጠቀሙበት መሠረት የሚዘሩትን የእፅዋት ብዛት ይምረጡ። ለምሳሌ ፣ ከሮዝመሪ ጋር ምግብ ማብሰል የሚወዱ ከሆነ ፣ እርስዎ የሚፈልጉትን ያህል ብዙ ጊዜ እንዲጠቀሙበት ከአንድ በላይ ተክል ሊፈልጉ ይችላሉ። የጣሊያን ምግብን ብዙ የሚያበስሉ ከሆነ ፣ የበለጠ የባሲል እና የፓሲሌ ተክሎችን መትከል ይፈልጋሉ።
- የተለያዩ የዕፅዋት ዓይነቶች የተለያዩ መጠን ያላቸው እፅዋትን ያመርታሉ። ለምሳሌ ፣ አንዳንድ የሮማሜሪ ዝርያዎች ወደ ትላልቅ ቁጥቋጦዎች ያድጋሉ ፣ ሌሎቹ ደግሞ በጣም ትንሽ ሆነው ይቆያሉ። የአትክልት ቦታዎን ሲያቅዱ ይህንን መረጃ ግምት ውስጥ ያስገቡ።
- ተባይ ማዘጋጀት ከፈለጉ ፣ ቢያንስ ሁለት ወይም ሶስት የባሲል ተክሎችን ይተክሉ። ፔስቶ ከፍተኛ መጠን ያለው የባሲል ቅጠሎችን ይፈልጋል ፣ እና ከአንድ ተክል በጣም ብዙ መምረጥ ለሞት ሊዳርግ ይችላል።
- አልፎ አልፎ እንደ ማስጌጥ የሚጠቀሙበት ዕፅዋት ካለ አንድ ተክል በቂ መሆን አለበት። ለምሳሌ ፣ በድንችዎ ወይም በኦሜሌዎችዎ ላይ ቺፖችን ለመርጨት ከፈለጉ ፣ አንድ ወይም ሁለት እፅዋት በቂ ይሆናሉ።
ደረጃ 4. የእፅዋት እፅዋትን ፣ ችግኞችን ወይም ዘሮችን ይግዙ።
የአትክልት ቦታዎን በፍጥነት ለመዝለል በጣም ቀላሉ መንገድ መሬት ውስጥ ሊተክሏቸው የሚችሏቸው ወጣት እፅዋትን መግዛት ነው። ሥሮቹ ወዲያውኑ ማደግ ይጀምራሉ ፣ እና ወዲያውኑ ለማብሰል የሚያስፈልጉዎት ዕፅዋት ይኖርዎታል። ሙሉ በሙሉ ያደጉ እፅዋትን ለመትከል በጣም ገና ከሆነ ፣ በውስጡ ለማደግ መሞከር ይችላሉ። በምትኩ ችግኞችን ወይም ዘሮችን ለመምረጥ ያስቡ ይሆናል።
ከዘሮች ከተተከሉ ፣ የሌላ ውርጭ ዕድል ሳይኖር የውጪው የሙቀት መጠን ከመሞቁ በፊት ዘሮቹ ሁለት ሳምንት አካባቢ ይጀምሩ። በጥቅሉ ላይ እንደተመለከተው ዘሮቹን ከ 2 እስከ 4 ሰዓታት ያርቁ። የእፅዋት ዘሮችን በዘር ትሪ ውስጥ ይትከሉ እና በሞቃት መስኮት ላይ ያቆዩዋቸው። አፈሩ እርጥብ እንዲሆን ያድርጉ ፣ እና ከ 7 እስከ 14 ቀናት ውስጥ ችግኞችን ማየት አለብዎት። ክፍሉ ከቀዘቀዘ “የግሪንሀውስ ውጤት” ለመፍጠር በላያቸው ላይ የፕላስቲክ መጠቅለያ ያስቀምጡ።
ክፍል 2 ከ 3 - የምግብ እፅዋት የአትክልት ቦታን መትከል
ደረጃ 1. ለአትክልትዎ ቦታ ይምረጡ።
በሚፈልጓቸው ጊዜ ዕፅዋት ብቅ ብቅ ማለት እና ማጨድ እንዲችሉ ከኩሽናዎ ለመድረስ ቀላል የሆነ ቦታ ይምረጡ። አብዛኛዎቹ ዕፅዋት ለማደግ ሙሉ ፀሐይ ያስፈልጋቸዋል ፣ ስለዚህ በቀን ቢያንስ ለስድስት ሰዓታት ፀሐይ የሚያገኝበትን ቦታ ይፈልጉ።
- በጓሮዎ ውስጥ ተስማሚ ቦታ ካላዩ ፣ ከመሬት ውስጥ ይልቅ በቀላሉ እፅዋትን በድስት ውስጥ መትከል ይችላሉ። በዚህ መንገድ በተቻለ መጠን በጣም ምቹ በሆነ ቦታ ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ።
- ወይም ትክክለኛውን ቦታ በትክክል ማግኘት ካልቻሉ የቤት ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት የአትክልት ስፍራ ሊኖራቸው ይችላል። የሚቻል ከሆነ የፀሐይ ብርሃንን ለማመቻቸት በደቡባዊ ሥፍራ የመስኮት መከለያ ይምረጡ።
ደረጃ 2. የአትክልትዎን አቀማመጥ ይወስኑ።
ከዕፅዋትዎ የአትክልት ስፍራ በአንድ በኩል ብዙ ውሃ የሚፈልጓቸውን ዕፅዋት እና በሌላ በኩል ያነሰ የሚያስፈልጉትን ዕፅዋት ማስቀመጥ ይፈልጋሉ። ይህ ተክሎችን በቡድን ውሃ ማጠጣት እና የግለሰባዊ ፍላጎቶቻቸውን እንዲያሟሉ ያስችልዎታል። ለምሳሌ ፣ ባሲል ብዙ ውሃ ይፈልጋል ፣ ግን ሮዝሜሪ በተወሰነ ደረጃ ደረቅ ሆኖ ይወዳል። በጥቅል መመሪያዎች መሠረት መትከል እነሱን በትክክል ለመንከባከብ ይረዳዎታል።
- ከመሬት አቅራቢያ የሚቆዩ እንደ ቲም እና አንዳንድ የሮዝሜሪ ዝርያዎች በአትክልቱ ደቡባዊ ክፍል ላይ መቀመጥ አለባቸው ፣ ስለዚህ በቀን ፀሀያማ በሆኑት ረዣዥም እፅዋት አይሸፈኑም።
- አጠር ያሉ እፅዋቶች ብዙ የፀሐይ መዳረሻ እንዲያገኙ ከፍ ያሉ የሚያድጉ ዕፅዋት በአትክልቱ መሃል ወይም በሰሜን በኩል ያስቀምጡ። የትኞቹ አካባቢዎች የተሻለውን ብርሃን እንደሚያገኙ እርግጠኛ ካልሆኑ ፣ የትኛው አካባቢ በተከታታይ ብዙ ብርሃን እንደሚያገኝ ለመወሰን በቀን ውስጥ በተለያዩ ጊዜያት (ጥዋት ፣ ቀትር ፣ ምሽት) ሊሆኑ የሚችሉ ቦታዎችን ይመልከቱ።
- ለማቆየት እፅዋትን የሚያድጉ ከሆነ ፣ በተመሳሳይ ጊዜ እንዲወገዱ እነዚህን ሁሉ በአንድ ላይ ይተክሏቸው። ከዚያ አካባቢው እንደገና ሊተከል ይችላል።
ደረጃ 3. አፈርን አዘጋጁ
የምግብ እፅዋት ተመሳሳይ የአፈር ፍላጎቶች አሏቸው ፣ ሁሉንም በአንድ የአትክልት ስፍራ ውስጥ እርስ በእርስ ለመትከል ቀላል ያደርገዋል። እፅዋትን በመሬት ውስጥ ወይም በድስት ውስጥ ቢተክሉ አፈሩ በደንብ የተዳከመ ፣ ኦርጋኒክ እና ለም መሆን አለበት።
- አፈሩ በደንብ ካልፈሰሰ የአፈር ማዳበሪያ ንብርብር ይጨምሩ እና አፈሩን እና ማዳበሪያውን አንድ ላይ ያድርጓቸው። ይህ የውሃ ፍሳሽን ያሻሽላል እንዲሁም አፈሩን ያበለጽጋል።
- ወደ ማሰሮዎች ከተከሉ ፣ መደበኛ የሸክላ አፈር ይጠቀሙ እና አፈር ከመጨመርዎ በፊት አንዳንድ ጠጠር ወደ ድስትዎ ውስጥ ያስገቡ። ይህ ሥሮቹ እርጥብ እንዲሆኑ ይረዳል ፣ ግን ሻጋታ አይደለም።
ደረጃ 4. ዕፅዋትን ይትከሉ
የበረዶ ስጋት ከሌለ ወዲያውኑ ችግኞች እና እፅዋት ሊተከሉ ይችላሉ። በጥቅል መመሪያዎች መሠረት እያንዳንዱን ዕፅዋት ከ 12 እስከ 18 ኢንች (ከ 31 እስከ 46 ሴ.ሜ) ከሚቀጥለው ዕፅዋት ይርቁ። የስር ኳሶችን ለመያዝ እና መሬት ውስጥ ለማስቀመጥ በቂ ጉድጓዶችን ይቆፍሩ። በዙሪያቸው ያለውን አፈር ያስቀምጡ እና ቀለል ያድርጉት።
ደረጃ 5. የአትክልት አልጋው እርጥብ እንዲሆን ያድርጉ።
አፈሩ ሲደርቅ ዕፅዋት ይሠቃያሉ። አፈሩ በእኩል እርጥበት እንዲቆይ ሁል ጊዜ እንደ አስፈላጊነቱ ከዕፅዋት የአትክልት ስፍራ ያጠጡ። በበጋ ሙቀት ፣ ይህ በየቀኑ ወይም በየሁለት ቀኑ ሊሆን ይችላል። ከዝናብ በኋላ ወይም አፈሩ ቀድሞውኑ እርጥብ በሚሆንበት ጊዜ ውሃ ማጠጣት አያስፈልግም።
- ከአንዱ የዕፅዋት ዕፅዋትዎ ግንድ አጠገብ ጣትዎን በማስገባት አፈሩ እርጥብ መሆኑን ለማየት ይሞክሩ። ጣትዎ ደረቅ እና አቧራማ ከሆነ ፣ ውሃ ለማጠጣት ጊዜው ነው።
- ከላይ ካለው ውሃ ከመታጠብ ይልቅ ከግንዱ መሠረት አጠገብ ውሃ። ይህ ቅጠሎቹ እንዳይበላሹ ይከላከላል።
- ጠዋት ላይ ውሃ ማጠጣት ፣ ስለዚህ ፀሐይ ከምሽቱ በፊት አካባቢውን ለማድረቅ ጊዜ አለው። ዕፅዋቱን በአንድ ሌሊት እርጥብ ማድረጉ ሻጋታ እንዲያድግ ሊያደርግ ይችላል።
ደረጃ 6. የተፈጥሮ ተባይ እና የአረም መቆጣጠሪያ ዘዴዎችን ይለማመዱ።
በእፅዋት የአትክልት ስፍራዎ ላይ ኬሚካሎችን ወይም ፀረ -ተባይ መድኃኒቶችን በጭራሽ አይጠቀሙ። አብዛኛዎቹ ዕፅዋት በቀጥታ ወደ ምግብ ስለሚገቡ ፣ ለጤንነትዎ ጎጂ ሊሆን ይችላል። ይልቁንስ ነጭ ሽንኩርት ፣ ሚንት እና ሽንኩርት በአቅራቢያ ይተክላሉ።
- ተባዮች ወደ ዕፅዋትዎ ስለሚገቡ መጨነቅ ላያስፈልግዎት ይችላል። አብዛኛዎቹ ዕፅዋት ጠቃሚ ነፍሳትን ይስባሉ ፣ ስለዚህ ተባዮች እምብዛም ችግር አይደሉም።
- ቅጠሎችን በየቀኑ በሳሙና ውሃ በማጠብ ቅማሎችን እና ሌሎች የተለመዱ ተባዮችን መቋቋም ይችላሉ። ከ 1 እስከ 2 የሾርባ ማንኪያ በእፅዋት ላይ የተመሠረተ ሳሙና ፣ እንደ ካስቲል ሳሙና እና አንድ ሊትር ውሃ አንድ የተፈጥሮ ፀረ-ተባይ መድሃኒት ይቀላቅሉ። በእፅዋትዎ ላይ ይረጩ እና ለስላሳ ሰውነት ነፍሳትን ይገድላል።
- እንዳያድጉ እንክርዳዱን ከሥሩ አውጥተው በየጊዜው የአትክልት ቦታውን ያርሙ።
ክፍል 3 ከ 3 - ዕፅዋት መከር
ደረጃ 1. የእፅዋት እድገት ጠንካራ በሚሆንበት ጊዜ መከር ይጀምሩ።
ከዕፅዋት የተቀመሙ ዕፅዋት ጠንካራ ግንዶች ሲያድጉ እና ብዙ ቅጠሎችን ማምረት ሲጀምሩ በሳምንት ብዙ ጊዜ መሰብሰብ መጀመር ይችላሉ። በበጋው ከፍታ ላይ የተወሰኑ ዕፅዋት በየቀኑ መሰብሰብ ይችሉ ይሆናል።
- ጠዋት ላይ ቅጠሎችን ያጭዱ። ጠዋት ላይ የእፅዋት ጣዕም በጣም ጠንካራ ነው። ጤዛው እንደሚደርቅ ሁሉ ዕፅዋትዎን ይሰብስቡ።
- አበቦችን ለማምረት ጊዜ ከማግኘታቸው በፊት ዕፅዋትዎን በየጊዜው መሰብሰብዎን ያረጋግጡ። አበቦች በሚመረቱበት ጊዜ የእፅዋቱ ኃይል ከጤናማ ቅጠል እድገት ይመራል። ይህ የእፅዋትን ጣዕም በመጥፎ ሁኔታ ሊለውጠው ይችላል። ይህንን በባሲል እፅዋት ውስጥ ለማዘግየት ፣ የአበባዎቹን ቡቃያዎች ያስወግዱ።
ደረጃ 2. ቅጠሎችን በሹል ፣ በንጹህ ቢላ መከር።
እንዲሁም ሹል ፣ ንጹህ ጥንድ የመቁረጫ መቀጫዎችን መጠቀም ይችላሉ። በሚቆርጡበት ጊዜ ከዕፅዋት የተቀመሙ እፅዋት እንዳይበከሉ መሣሪያዎ ንፁህ መሆኑን ያረጋግጡ።
- እንደ ባሲል ያሉ ቅጠላማ ዓመታዊ ዕፅዋት በከፍተኛ ሁኔታ ሊቆረጡ ይችላሉ ፣ እና በአንድ ሳምንት ውስጥ ወይም ከዚያ በኋላ ያድጋሉ። አዲሱን እድገት ይቁረጡ እና ተክሉ እያደገ እንዲሄድ ከአራት እስከ ስድስት ኢንች ያለውን ግንድ ሙሉ በሙሉ ይተዉት።
- እንደ thyme እና oregano ላሉት ለብዙ ዓመታት እፅዋቱ የታመቀ እንዲሆን ቅጠሎቹን ጫፎች ወይም ከፍተኛ እድገትን ብቻ ያስወግዱ።
ደረጃ 3. እፅዋቱን በትንሹ ይታጠቡ እና ወዲያውኑ ይጠቀሙ።
ዕፅዋት ከተቆረጡ በኋላ ብዙም ሳይቆይ ጥቅም ላይ ይውላሉ; እነሱን ማከማቸት ጣዕም እንዲያጡ ያደርጋቸዋል። ትኩስ እፅዋትን ለጥቂት ቀናት ማከማቸት ከፈለጉ ፣ ግንዶቹን ቀጥ አድርገው በአንድ ብርጭቆ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ። ብርጭቆውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና እስኪጠቀሙ ድረስ በፕላስቲክ ከረጢት ይሸፍኑት።
ደረጃ 4. ዕፅዋትዎን በየጊዜው ይከርክሙ።
ዕፅዋትዎን መሰብሰብ ተፈጥሯዊ መግረዝን ይሰጣል ፣ ግን በመከር መካከል ጤናማ የእድገት ዘይቤዎችን ለማበረታታት አሁንም ዕፅዋትዎን ማረም ያስፈልግዎታል። ካልቆረጡ ዕፅዋትዎ ረዣዥም እና ረዥም ይሆናሉ ወይም የቅጠሎችን ምርት እና ጣዕም የሚጎዳ ዘር ያፈራሉ።
- በእድገቱ ማብቂያ ላይ ከመሬት ውስጥ ጥቂት ሴንቲሜትር ውስጥ የእፅዋት ቅጠሎችን ይቁረጡ። በሚቀጥለው ዓመት ይመለሳሉ።
- በክረምቱ ወቅት እንጨቶች እንዳይሆኑባቸው የማይበቅሉ ተክሎችን በሦስተኛ ይቀንሱ። የሞቱትን እና የሚሞቱትን ግንዶች ሁሉ ያስወግዱ ፣ እና ሥሮቹን ዙሪያ መዶሻ ያስቀምጡ።
- በቀጣዩ ዓመት የማይመለሱትን የሞቱ ወይም የሚሞቱ ዓመታዊዎችን ይጎትቱ።
