Thyme በሚበቅሉበት ጊዜ የዕፅዋትን ጥሩ ቅርፅ ለማራመድ እና ቀጣይ እድገትን ለማበረታታት በየዓመታት በመደበኛነት መቁረጥ ያስፈልግዎታል። በመከርከም እጦት ምክንያት የበቀለው Thyme በጣም ጫካ ይሆናል እና ብዙ አዳዲስ ግንዶችን እና ቅጠሎችን አያፈራም። የእርስዎ thyme እዚህ ደረጃ ላይ ከደረሰ ፣ አዲስ ቁጥቋጦን እንደገና መትከል እና ጥሩ የመከርከም ልምዶችን ወደፊት መቀጠል የተሻለ ነው። ለመደበኛ ጥገና ፣ በእድገቱ ወቅት እንደተፈለገው በፀደይ ወቅት እና በመከር ወቅት ከመጀመሪያው በረዶ በፊት ቅጠሉን ለመከርከም ያቅዱ።
ደረጃዎች
ዘዴ 2 ከ 2 - ጤናማ እድገትን ለማሳደግ መከርከም
ደረጃ 1. አዲስ እድገት ሲጀመር ካዩ በኋላ በፀደይ መጀመሪያ ላይ ቲማንን ይከርክሙ።
አዲሱን እድገትን ከፋብሪካው መሠረት ወይም ከዝቅተኛው ግንዶች ይፈልጉ። አዲስ እድገትን ካስተዋሉ ፣ ስለ ⅓ በጣም የቆዩ ፣ በጣም ለምለም ከሆኑት የዕፅዋት ክፍሎች ለመቁረጥ ትንሽ የአትክልት መቆራረጫዎችን ወይም መቀስ ይጠቀሙ። አዲሱን እድገት አይከርክሙ።
ተክሉን ከ ⅓ በላይ ማሳጠር በጣም እርቃኑን ያስቀርለታል እና እድገቱን እና ምርቱን ሊቀንስ ይችላል ፣ ስለሆነም ብዙ እንዳይቆረጡ ይጠንቀቁ።
ደረጃ 2. ለምግብ ማብሰያ አስፈላጊ በሚሆንበት ወቅት ሁሉ ትኩስ የቲም ፍሬዎችን ይከርክሙ።
በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የሚጠቀሙባቸውን 5 ኢንች (13 ሴ.ሜ) ቅርንጫፎች ለመቁረጥ ትንሽ የአትክልት መቆራረጫዎችን ወይም መቀስ ይጠቀሙ። የትኞቹ ግንዶች እንደሚቆረጡ በሚመርጡበት ጊዜ ቢያንስ 5 ኢንች (13 ሴ.ሜ) እድገትን ወደኋላ መተው የሚችሉትን ለመምረጥ ይሞክሩ።
ይህ መደበኛ አዝመራ በመላው ወቅቱ የሚያስፈልገውን መግረዝ ነው። Thyme ን በመደበኛነት ማሳጠር የበለጠ ትኩስ እድገትን እና የበለጠ ክብ ቅርፅን ያበረታታል።
ደረጃ 3. መልክን ለማቆየት እና እንደገና ማደግን ለማበረታታት አበቦቹን ያጥፉ።
አበቦቹ ካበቁ እና ከጠፉ በኋላ የሞቱ አበቦችን ከግንዱ ላይ ለማስወገድ መቀስ ወይም ጣቶችዎን ይጠቀሙ። ከአበባው ራስ በታች ያለውን ግንድ ይቁረጡ ወይም ቆንጥጠው ፣ ግን ከመጀመሪያው ጤናማ ቅጠሎች ስብስብ በላይ።
የሞቱ አበቦችን ማስወገድ ተክሉ አዲስ ፣ ጤናማ ግንዶች እና እድገትን በማምረት ጉልበቱን እንዲያተኩር እና ተክሉን ሕያው እና ትኩስ ሆኖ እንዲቆይ ያደርገዋል።
ደረጃ 4. ክረምቱን ለማዘጋጀት ከመጀመሪያው በረዶ በፊት የዛፎቹን የላይኛው ሶስተኛውን ይቁረጡ።
የመጀመሪያው ውርጭ ከመጀመሩ በፊት 1 ወር ገደማ ተክሉን ለመፈወስ እና እድገቱን ከማዘግየቱ በፊት ይህንን ሁሉ መከርከም ያድርጉ። ከፋብሪካው ውስጥ ለስላሳ ፣ አረንጓዴ ግንዶች ብቻ ለማስወገድ ትንሽ የአትክልት መቆንጠጫዎችን ወይም መቀስ ይጠቀሙ። ከዕፅዋት የተቀመሙትን የእንጨት ክፍሎች አይቁረጡ-ይህ አዲሱ እድገቱ የሚከሰትበት ነው።
የቲማውን መንገድ ወደ ኋላ መቁረጥ ቅጠሉ የክረምቱን የአየር ሁኔታ በተሻለ ሁኔታ እንዲቋቋም እና በሚቀጥለው ወቅት አዲስ እድገትን ያበረታታል።
ዘዴ 2 ከ 2 - ለምግብነት የሚጠቀሙበት ቲም መከር
ደረጃ 1. ለምርጥ ጣዕም ከዕፅዋት አበባው በፊት ቲማንን ያጭዱ።
አንዴ ተክሉን ማበብ ከጀመረ እፅዋቱ አንዳንድ ጣዕሙን እና ኃይሉን ማጣት ይጀምራል። ቲማ ከአበባ በኋላ አሁንም ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፣ ቀለል ያለ ጣዕም ብቻ ይጠብቁ።
ደረጃ 2. ከ8-10 ኢንች (20-25 ሴ.ሜ) ሲደርስ ቲማንን ይቁረጡ።
አዲስ ቡቃያ ወይም የቅጠሎች ስብስብ በሚፈጠርበት ከእድገት መስቀያው በታች ለመቁረጥ መቀስ ይጠቀሙ። ትኩስ ፣ አረንጓዴ ግንዶችን ብቻ ያስወግዱ እና ጠንካራ እና የዛፎቹን የዛፎቹን ክፍል ወደኋላ ይተዉት። እንዲሁም ተክሉን ማደግ እንዲቀጥል ቢያንስ 5 ኢንች (13 ሴ.ሜ) እድገትን መተውዎን እርግጠኛ ይሁኑ።
ጤዛው ለከፍተኛው የዘይት ክምችት ከተረጨ በኋላ ጠዋት ላይ ቲማንን ይቁረጡ።
ደረጃ 3. ቲማንን በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ።
ቆሻሻን እና ነፍሳትን ለማጠብ ቲማንን በቀዝቃዛ ውሃ በሚፈስ ውሃ ስር ይያዙ። ከመጠን በላይ ውሃውን ያናውጡ እና ቅርንጫፎቹን በንጹህ የወረቀት ፎጣ ያድርቁ።
በአማራጭ ፣ የቲም ተክልዎን በአትክልተኝነት ቱቦ ማጠፍ እና ግንዱን ከመቁረጥዎ በፊት ለሁለት ሰዓታት እንዲደርቅ መፍቀድ ይችላሉ።
ደረጃ 4. ትኩስ ቲማንን በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 1 ሳምንት ድረስ ያከማቹ።
ትኩስ ቲም በጣም ጥሩ ፣ በጣም ኃይለኛ ጣዕም ይኖረዋል። ሾርባዎችን ፣ ሾርባዎችን እና ስጋን ለመቅመስ ቅጠሎችን ይጠቀሙ ወይም እንደ ማስጌጥ ይጠቀሙ።
ትኩስ የቲም ቡቃያዎችን በመጠቀም የሾርባ ዘይት ፣ ኮምጣጤ ወይም ቅቤን ማዘጋጀት ይችላሉ።
ደረጃ 5. ለወደፊቱ ጥቅም ላይ እንዲውል thyme ን ያድርቁ።
ቲማንን በማድረቅ ፣ በምድጃ ውስጥ ወይም በሞቃት ፣ ደረቅ እና ጨለማ ቦታ ውስጥ በመስቀል ያድርቁት። አንዴ thyme ሙሉ በሙሉ ከደረቀ በኋላ ቅርንጫፎቹን ይሰብሩ እና አየር በሌለበት ማሰሮ ወይም መያዣ ውስጥ ያድርጓቸው። የደረቀውን ቲማንን በቀዝቃዛና በጨለማ ቦታ ውስጥ ለ 4 ዓመታት ያከማቹ።
- ቲማንን በውሃ ማድረቂያ ውስጥ ለማድረቅ ፣ እስከ 2 ቀናት ድረስ በማሽኑ ውስጥ ባሉ መደርደሪያዎች ላይ በአንድ ንብርብር ውስጥ ቅርንጫፎቹን ያዘጋጁ።
- ቅርንጫፎቹን በኩኪ ወረቀት ላይ በማስቀመጥ በ 180 ዲግሪ ፋራናይት (82 ዲግሪ ሴንቲግሬድ) ለ 1-2 ሰዓታት በተከፈተው የምድጃ በር በመጋገር ቲማውን በምድጃ ውስጥ ያድርቁ።
- ቲማውን ለማድረቅ ለመስቀል ከ4-6 ቅርንጫፎችን ከድብል ጋር በአንድ ላይ ያሽጉ። ጥቅሎቹን በቀጥታ ከፀሃይ ብርሀን ውጭ በሞቃት ደረቅ ቦታ ለ 1 ሳምንት ያህል ይንጠለጠሉ።
