Thyme በምግብ ማብሰያ እና በአትክልተኝነት ውስጥ የሚያገለግል ጥንታዊ እፅዋት ነው። ማራኪ ፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅጠሎችን ያፈራል እና በማንኛውም የአየር ንብረት ውስጥ ማለት ይቻላል ሊያድግ ይችላል። በቀዝቃዛ የአየር ጠባይ ፣ ቲም ጠንካራ የማይበቅል ዓመታዊ ነው ፣ ስለሆነም ክረምቱን በሕይወት ይተርፋል እና ለበርካታ ዓመታት ይኖራል። በሞቃታማ አካባቢዎች (እንደ USDA ዞኖች 10 እና ከዚያ በላይ) ፣ በበጋ ወቅት በደንብ ስለማይኖር አብዛኛውን ጊዜ እንደ ዓመታዊ ያድጋል። ከምግብ አሰራር ዓላማዎች በተጨማሪ ብዙ አትክልተኞች ይህንን እፅዋት እንደ መሬት ሽፋን ወይም የድንበር ተክል ይጠቀማሉ። እሱ ብዙውን ጊዜ ነጭ ፣ ሮዝ ወይም ላቫቬንደር በሆኑ ትናንሽ አበቦች ያብባል ፣ እና መዓዛቸው ንቦችን ወደ የአትክልት ስፍራዎ ሊስብ ይችላል። Thyme ለመትከል ቀላል ፣ ለመንከባከብ ቀላል እና ዓመቱን ሙሉ ሊሰበሰብ ይችላል።
ደረጃዎች
የ 3 ክፍል 1 - Thyme መትከል
ደረጃ 1. የቲም ተክል ችግኞችን ከመዋዕለ ሕፃናት ይግዙ።
Thyme ከዘሮች ፣ ከእፅዋት ክፍሎች ወይም ችግኞች ሊበቅል ይችላል። ሆኖም ግን ፣ ዘራቸው ከዝርያ ማደግ አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል ፣ ምክንያቱም መብቀላቸው ዘገምተኛ እና ያልተስተካከለ ነው። አብዛኛዎቹ የአትክልተኞች አትክልተኞች በማንኛውም የሕፃናት ማቆያ ውስጥ ሊያገኙዋቸው የሚችሏቸውን ወጣት የቲም ችግኞችን እንዲገዙ ወይም ከሌላ ሰው thyme ቁርጥራጮችን እንዲወስዱ ይመክራሉ።
በጣም የታወቁት የቲማ ዝርያዎች - የጋራ ቲም ፣ ወርቃማ ንጉስ ቲም ፣ የቲም እናት ፣ የሎሚ ቲም እና የአትክልት ቲም።
ደረጃ 2. መሬቱ ሲሞቅ ችግኞችን በሙሉ ፀሀይ ውስጥ ይትከሉ።
ከመጨረሻው በረዶ በፊት ከሁለት እስከ ሶስት ሳምንታት ገደማ በፀደይ ወቅት የቲምዎን ችግኞች ይተክሉ። ለተሻለ ውጤት 70 ዲግሪ ፋራናይት (21 ዲግሪ ሴንቲግሬድ) በሆነ አፈር ውስጥ ይተክሏቸው። ችግኞቹን ከ 8 እስከ 12 ኢንች (ከ 20 እስከ 30 ሴንቲሜትር) ያርቁ። Thyme በፀሐይ ሙሉ በሙሉ ይበቅላል ፣ ስለዚህ በጣም ፀሐያማ በሆነ ቦታ ውስጥ ይተክሏቸው።
አብዛኛዎቹ የቲም ዕፅዋት በመጨረሻ ከ 6 እስከ 12 ኢንች (ከ 15 እስከ 30 ሴንቲሜትር) ቁመት ያድጋሉ።
ደረጃ 3. እጅግ በጣም ጥሩ የፍሳሽ ማስወገጃ አካባቢን ያቅርቡ።
Thyme ደረቅ ፣ አሸዋማ አፈርን በጥሩ ፍሳሽ ይወዳል። በደንብ በተቀላቀለ አፈር ውስጥ ቲማንን ይትከሉ። በጭቃማ ወይም በከባድ አፈር ውስጥ ይህንን ተክል በጭራሽ አይተክሉ። ይህ የስር መበስበስን ሊያስከትል ይችላል። አፈርዎ በደንብ የሚፈስ መስሎ ከታየ ፣ የፍሳሽ ማስወገጃውን ለማሻሻል የሚረዳ ጥቂት ማዳበሪያ ፣ አሸዋ ወይም ኦርጋኒክ ቁሳቁስ ይጨምሩ።
የፍሳሽ ማስወገጃው ጥሩ እስከሆነ ድረስ Thyme እንደ መሬት ሽፋን ፣ በድንጋይ ዙሪያ ወይም በግድግዳ አቅራቢያ ሊተከል ይችላል። እንዲሁም በመያዣዎች ውስጥ መትከል ይችላሉ።
ደረጃ 4. የአፈርን ፒኤች ከ 6.0 እስከ 8.0 መካከል ያቆዩ።
Thyme በተወሰነ ደረጃ የአልካላይን ሁኔታዎችን ይወዳል እና የምግብ ፍላጎቶቹ አነስተኛ ናቸው። የአፈርዎን ፒኤች ከፍ ለማድረግ ከፈለጉ ኖራ ይጨምሩበት። በፀደይ ወቅት ወጣት እፅዋትን በማዳበሪያ ፣ በተዳከመ የዓሳ ማስወገጃ ወይም በሌላ ኦርጋኒክ ጉዳይ ማዳበሪያ ማድረግ ይችላሉ ፣ ግን አለበለዚያ በአፈር ውስጥ ብዙ ማድረግ አያስፈልግዎትም።
ክፍል 2 ከ 3 - Thyme ን መንከባከብ
ደረጃ 1. በእፅዋትዎ ዙሪያ ያሉትን አረሞች ይቆጣጠሩ።
አረሞች ለአፈሩ ንጥረ ነገሮች ይወዳደሩ እና የወጣት የቲም እፅዋትን እድገት ያቀዘቅዛሉ። በችግኝ ዙሪያ ያሉትን አረሞች በአረም ወይም በመከርከም ይቆጣጠሩ። በኖራ ድንጋይ ጠጠር ወይም በገንቢ አሸዋ መቧጨር በእፅዋቱ ዙሪያ ፍሳሽን ማሻሻል እና የስር መበስበስን መከላከል ይችላል። እንደ ቅጠላ ሻጋታ ወይም ገለባ ያሉ ከኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች የተሠሩ ሌሎች ማከሚያዎችን መሞከር ይችላሉ።
ደረጃ 2. በመስኖዎቹ መካከል አፈሩ ሙሉ በሙሉ እንዲደርቅ ያድርጉ።
Thyme ጠንካራ ፣ ድርቅን የሚቋቋም ተክል ነው። በመደበኛ መርሃ ግብር ላይ እፅዋቱን ማጠጣት ያስፈልግዎታል ፣ ግን ብዙ ጊዜ አይደለም። በጣም ብዙ ውሃ የስር መበስበስን ያስከትላል። በዙሪያቸው ያለው አፈር ሙሉ በሙሉ ደረቅ ሆኖ ሲያዩ ለተክሎች ጥሩ ውሃ ይስጡ። መሬቱን በደንብ ያጥቡት እና እፅዋቶችዎን እንደገና ከማጠጣትዎ በፊት አፈሩ ሙሉ በሙሉ እስኪደርቅ ድረስ ይጠብቁ።
ደረጃ 3. ቲማንን ከመጠን በላይ ማዳበሪያን ያስወግዱ።
አንዴ ችግኞችዎ ከተነሱ በኋላ እፅዋቱ ለማደግ በጣም ትንሽ ትኩረት ያስፈልጋቸዋል። Thyme ለመኖር ብዙ ንጥረ ነገሮችን አያስፈልገውም እና በጣም ብዙ ማዳበሪያ ጣዕሙን እንዲያጣ እና በቡድን እንዲዋሃድ ያደርገዋል። በመኸር ወቅት እፅዋቶችዎን እንደ ቅጠል ሻጋታ ፣ በደንብ የበሰበሰ የእንስሳት ፍግ ወይም ማዳበሪያ ባሉ ኦርጋኒክ ነገሮች ይቅቡት።
ይህ ዓመቱን በሙሉ የሚፈልገውን አነስተኛ ንጥረ ነገር thyme ያቀርባል ፣ እንዲሁም ክረምቱ ከደረሰ በኋላ እፅዋትን ከበረዶ ይጠብቃል።
ደረጃ 4. በየፀደይ ወቅት ቲማንን መልሰው ይቁረጡ።
እፅዋቶች ቁጥቋጦ መሆናቸው እና የጨረታ ግንዶች ማምረት እንዲቀጥሉ ከፈለጉ በየፀደይቱ በየቀዳሚው ቁመቱ በግማሽ ከቀድሞው ቁመቱን መልሰው መቁረጥ ያስፈልግዎታል። ከመጨረሻው በረዶ በኋላ ይህንን ያድርጉ። ይህን ካደረጉ ፣ በሚቀጥለው የፀደይ ወቅት እንደገና ይለመልማል። ከተመሳሳይ ዕፅዋት ጋር ከሦስት እስከ አራት ዓመታት ካደጉ በኋላ ቁጥቋጦዎቻቸው ጫካ ይሆናሉ እና ተክሉ ጥቂት ቅጠሎችን ያመርታል።
- በዚህ ጊዜ በተለይ ለሥነ -ምግብ ዓላማዎች ቲማንን ካመረቱ አዲስ የችግኝ ቡድን መጀመር ይፈልጉ ይሆናል።
- የመጨረሻው በረዶ ብዙውን ጊዜ ሲከሰት ለማጣራት አልማንን ይጠቀሙ። ከዚህ ቀን በኋላ ቲማንን እንደገና መቁረጥ ደህና ሊሆን ይችላል።
ክፍል 3 ከ 3 - Thyme መከር
ደረጃ 1. ለምርጥ ጣዕም ከዕፅዋት አበባው በፊት ቲማንን ያጭዱ።
Thyme በጥቃቅን ነጭ ፣ ላቫቫን ወይም ሮዝ አበቦች ያብባል። ለምግብ ዓላማዎች thyme ን ካደጉ ፣ አበባዎቹ መከፈት ከመጀመራቸው በፊት በትክክል ካሰባሰቡ ከእፅዋት በጣም ኃይለኛ ጣዕም ያገኛሉ። ስለ አበባዎቹ እራሳቸው ፣ ከፈለጉ ከፈለጉ እነሱን ለመቁረጥ ነፃነት ይሰማዎ። ይህ ተጨማሪ ቅጠሎችን ማምረት ያነቃቃል።
ሆኖም ፣ የእርስዎ ዕፅዋት እንዲበቅሉ ከፈቀዱ የ thyme ጣዕም አሉታዊ ተጽዕኖ አይኖረውም። አበቦቹ በሚታዩበት መንገድ የሚደሰቱ ከሆነ በነፃነት እንዲያድጉ ይፍቀዱላቸው።
ደረጃ 2. እንደ መቀስ ወይም የመቁረጫ መቁረጫዎችን በመጠቀም እንደአስፈላጊነቱ ቅርንጫፎቹን ይቁረጡ።
ምንም እንኳን ጣዕሙ ብዙውን ጊዜ በሰኔ ወይም በሐምሌ ውስጥ ምርጥ ቢሆንም በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ቲማንን ማጨድ ይችላሉ። ጣዕሙ በጣም የተከማቸበት በዚህ ጊዜ ነው። ጠዋት ላይ አዲስ አረንጓዴ ቅርንጫፎችን ይቁረጡ። ከጫጩቱ የእንጨት ክፍሎች በስተኋላ ይተው። ከመጠቀምዎ በፊት ጥቃቅን ቅጠሎችን ከግንዱ ያስወግዱ።
- ቡቃያዎችን በሚቆርጡበት ጊዜ ሁል ጊዜ በእፅዋቱ ላይ ቢያንስ አምስት ኢንች እድገትን ለመተው ይሞክሩ። ይህ እድገቱ እንዲቀጥል ይረዳል።
- Thymeዎን ባሳረጉ እና ባቆረጡ ቁጥር የበለጠ ያድጋል። አዘውትሮ ማሳጠር እፅዋቶችዎ የበለጠ ክብ በሆነ ቅርፅ እንዲያድጉ ያደርጋቸዋል።
- የመጀመሪያው በረዶ ብዙውን ጊዜ በአካባቢዎ ሲከሰት ለማየት አልማኒክን ወይም በመስመር ላይ ይመልከቱ። ከዚህ ቀን በፊት ሁለት ሳምንታት ገደማ የቲማንን መቁረጥ ያቁሙ።
ደረጃ 3. የተሰበሰበውን የቲም ቅርንጫፎች ሞቅ ባለና ጥላ በሆነ ቦታ ያድርቁ።
ቡቃያዎቹን ለማድረቅ በጨለማ ፣ በደንብ በሚተነፍስ አካባቢ ውስጥ ይንጠለጠሉ። እንዲሁም ትሪ ላይ በመደርደር እና በምግብ ማድረቂያ ማድረቂያ ውስጥ በማስቀመጥ ሊያደርቋቸው ይችላሉ። ቁርጥራጮቹ ሙሉ በሙሉ ከደረቁ በኋላ ቅጠሎቹ በቀላሉ ከግንዱ ይወድቃሉ። የደረቁ ቅጠሎችን ካስወገዱ በኋላ እነሱን ለመጠቀም ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ ያከማቹ።
እንዲሁም የደረቀውን ቲማዎን በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በዘይት ወይም በሆምጣጤ ውስጥ ማከማቸት ይችላሉ።
ጠቃሚ ምክሮች
- በክረምት ወቅት መሬቱ ብዙውን ጊዜ በሚቀዘቅዝበት በቀዝቃዛ የአየር ጠባይ ውስጥ የሚኖሩ ከሆነ thyme ን በመከርከም ለመጠበቅ ያስታውሱ።
- አዲስ እድገትን ለማበረታታት በእያንዳንዱ የፀደይ ወቅት የላይኛውን ግንዶች ወደኋላ ይቁረጡ።
- ቲማንን ለማሳደግ አፈርዎ በ 6.0 (በትንሹ አሲድ በሆነ) እና 8.0 (አልካላይን) መካከል ፒኤች ሊኖረው ይገባል። Thyme ከ 6.5 እስከ 7.0 ፒኤች ይመርጣል።
- Thyme በመደበኛነት ውሃ ይፈልጋል ፣ ግን ተክሎችን ከመጠን በላይ አያጠጡ-ይህ የስር መበስበስን ሊያስከትል ይችላል።
- Thyme በጣም ጠንካራ ተክል ነው ፣ ግን አንዳንድ ሊሆኑ የሚችሉ ተባዮች የሸረሪት ሚይት እና ነጭ ዝንቦች ናቸው።
- አፈሩ በጣም አሲዳማ ከሆነ ፣ የአፈርን ፒኤች ለማሳደግ ትንሽ የእርሻ ኖራን ይጨምሩ። የፒኤች ሞካሪን በመጠቀም ፒኤችውን ይፈትሹ እና በትንሹ አልካላይን መሆኑን ያረጋግጡ።
