ነጭ ፣ ጠንካራ እና ትልቅ በሚሆንበት ጊዜ የአበባ ጎመንዎን ይሰብስቡ። በተለምዶ ችግኞችን ከዘሩ ከ2-3 ወራት ያህል ዝግጁ ነው። ወደ ተክሉ መሠረት ይቁረጡ እና ቅጠሎቹን ያስወግዱ ፣ እና ማብሰል እስኪፈልጉ ድረስ የአበባ ጎመንዎን ያቀዘቅዙ ወይም ያቀዘቅዙ። የአበባ ጎመን አበባዎ በማቀዝቀዣው ውስጥ እስከ 1 ሳምንት ድረስ ትኩስ ሆኖ ይቆያል።
ደረጃዎች
የ 3 ክፍል 1 - የአበባ ጎመን ራስዎን መከር
ደረጃ 1. በፀደይ ወቅት ከተተከሉ ጎመንዎን በመከር ወቅት ያጭዱ።
አበባ ቅርፊት ቀዝቃዛ የአየር ሁኔታ ሰብል ነው ፣ ነገር ግን በፀደይ እና በበጋ ወቅት የሙቀት መጠኑ ከ 85 ዲግሪ ፋ (29 ዲግሪ ሴንቲግሬድ) በታች በሆነበት አካባቢ የሚኖሩ ከሆነ በፀደይ የአትክልት ስፍራዎ ውስጥ ሊያድጉ ይችላሉ። በአፕሪል ወይም በግንቦት መጨረሻ ላይ የአበባ ጎመንዎን ከዘሩ በነሐሴ መጨረሻ ወይም በመስከረም መጀመሪያ ላይ መከር ይችላሉ።
ደረጃ 2. በመከር ወቅት ተክለው ከሆነ በክረምት ወቅት የአበባ ጎመንዎን ያጭዱ።
የአበባ ጎመን ቀዝቃዛ የአየር ሁኔታ ሰብል በመሆኑ በአከባቢዎ የአየር ሁኔታ ላይ በመመርኮዝ በቀዝቃዛ ወቅት ማደግ አለብዎት። በሞቃታማ የአየር ጠባይ ፣ የሙቀት መጠኑ ከ 85 ዲግሪ ፋ (29 ዲግሪ ሴንቲግሬድ) በታች እስከሆነ ድረስ ብዙውን ጊዜ መውደቅ ምርጥ አማራጭ ነው። አበባዎን በነሐሴ መጨረሻ ወይም በመስከረም መጀመሪያ ላይ ከተከሉ በኖቬምበር ወይም በታህሳስ ውስጥ መከር ይችላሉ።
ለ የአበባ ጎመን ተስማሚ የእድገት ወቅት በአየር ንብረትዎ ላይ የተመሠረተ ነው።
ደረጃ 3. ጭንቅላቱ እስከ 6-8 በ (15-20 ሴ.ሜ) ሲያድግ ነጭ እና ጠንካራ በሚሆንበት ጊዜ መከር።
ጤናማ የአበባ ጎመን በአትክልቱ መሃል 1 ትልቅ ጭንቅላት ያድጋል። የአበባ ጎመንዎ ጭንቅላት የታመቀ እና ትልቅ በሚሆንበት ጊዜ ለመከር ዝግጁ ነው። ጭንቅላቱ ሙሉ በሙሉ ነጭ ከመሆኑ በፊት እነሱን ቀደም ብለው ከመሰብሰብ ይቆጠቡ። እንዲሁም የአበባ ጎመን ራስ እስኪዘረጋ ድረስ መከርን ከመጠበቅ ይቆጠቡ።
- ዝግጁ ከመሆናቸው በፊት ወይም በኋላ ከተሰበሰቡ የአበባ ጎመንዎ መራራ እና ጠንካራ ጣዕም ይኖረዋል።
- ከፋብሪካው ላይ አበባ ሲወጣ ካዩ ፣ ለመሰብሰብ በጣም ረጅም ጊዜ ጠብቀዋል።
- የአበባ ጎመን በ 60 ዲግሪ ፋራናይት (16 ዲግሪ ሴንቲግሬድ) አካባቢ ወጥነት ያለው ሙቀት ይፈልጋል። ሙቀቱ ሞቃት ከሆነ ፣ እፅዋቱ ከትልቅ ነጭ ጭንቅላት ይልቅ ትናንሽ “የአዝራር” ጭንቅላቶችን ይፈጥራል።
ደረጃ 4. ሹል ቢላ በመጠቀም የዛፍ አበባዎን ጭንቅላት ከፋብሪካው ስር ይቁረጡ።
የአበባ ጎመንዎን ለመከርከም ከፋብሪካው ግርጌ አጠገብ በ 45 ዲግሪ ማእዘን ላይ ይቁረጡ። ለመዘጋጀት ቀላል እንዲሆን ከ4-6 በ (ከ10-15 ሳ.ሜ) ገለባ ከጎመን አበባዎ ጋር መተው ይችላሉ።
እፅዋቱ በሚቆርጡበት ቦታ ትናንሽ የአበባ ጎመን ጭንቅላቶችን ማሳደግ ይቀጥላል። እርስዎም እነዚህን መከር ይችላሉ።
ደረጃ 5. ለማስወገድ ወይም ለማብሰል የቀሩትን ቅጠሎች ያስወግዱ።
የአበባ ጎመን ተክል ራስ በቀጥታ በማዕከሉ ውስጥ ያድጋል ፣ እና ብዙ ትላልቅ ፣ ጥቁር ቅጠሎች በጭንቅላቱ ዙሪያ ይበቅላሉ። ጭንቅላቱን ከቆረጡ በኋላ ቅጠሎቹን እንዲሁ ማስወገድ ይኖርብዎታል። ቅጠሎቹን በጣቶችዎ ይከርክሙ ፣ ወይም ከግንዱ ጋር በሚገናኙበት ቦታ ለመከርከም የአትክልት መቆራረጫዎችን ይጠቀሙ።
- ይህ ተክሉን አዲስ የአበባ ጎመን ማደጉን እንዲቀጥል ይረዳል።
- ቅጠሎቹን እንደ ልባዊ ጎን ማደብዘዝ ወይም ለምሳሌ የአበባ ጎመን ቅጠል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን መፈለግ ይችላሉ። እንደማንኛውም ሌላ ዓይነት አረንጓዴ ያብስሏቸው።
- ቅጠሎቹን እየጣሉ ከሆነ የማዳበሪያ ማጠራቀሚያ መጠቀም ያስቡበት።
የ 3 ክፍል 2 - የአበባ እና ቅጠሎችን መከር
ደረጃ 1. በየሳምንቱ ለተክሎችዎ ውሃ መስጠቱን ይቀጥሉ።
ጭንቅላቱን ከቆረጡ በኋላ እንኳን የእርስዎ የአበባ ጎመን ተክል ማደግ ይቀጥላል። ተክሉን ለማቆየት በሳምንት አንድ ጊዜ ከ1-1.5 በ (2.5-3.8 ሴ.ሜ) ውሃ ይስጡት። ከተለመደው ዝናብ ጋር ፣ እፅዋቶችዎ ጤናማ እንዲሆኑ ይህ ብዙ መሆን አለበት።
ደረጃ 2. ሲያድጉ የአበባ ጎመን አበባ ያብባል።
የአበባ ጎመን ዋናውን ጭንቅላት ከሰበሰቡ በኋላ የእርስዎ ተክል የግድ ማደግ አልጨረሰም። ዋናው ጭንቅላቱ ከተቆረጠ በኋላ ፋብሪካው ትናንሽ አበቦችን ማምረት ይቀጥላል። እነዚህን ለመቁረጥ ፣ ስለታም ቢላ ይጠቀሙ እና ከአበባዎቹ አናት ላይ ከ1-3 ውስጥ (2.5-7.6 ሴ.ሜ) ቁራጭ ያድርጉ።
ዋና ቁርጥራጮችን በሠሩበት ቦታ ቡቃያዎች ማደግ ይጀምራሉ ፣ እና ከ2-4 ሳምንታት በኋላ ለመከር ተጨማሪ የአበባ ጎመን ሊያገኙ ይችላሉ።
ደረጃ 3. ተክልዎ አበባ ማምረት ካቆመ በኋላ ቀሪዎቹን ቅጠሎች መከር።
የአበባ ጎመንዎ ተጨማሪ አበቦችን ካመረቀ በኋላ ፣ መጠነኛ መጠን ያላቸው የጎን ቡቃያዎችን ማልማት ያቆማል። በዚህ ጊዜ ተክሉ ለወቅቱ እያደገ ነው። ቅጠሎቹን ለመሰብሰብ በእጆችዎ ይቅለሉት ወይም በአትክልቱ መሠረት ለመቁረጥ የአትክልት መቆራረጫ ይጠቀሙ። ከዚያ በቅጠሎቹ ማብሰል ወይም ወደ ማዳበሪያ ክምር ማከል ይችላሉ።
ጎመን አበባ በየሁለት ዓመቱ የሚገኝ ተክል ነው ፣ ስለዚህ በክረምት ውስጥ ካልሞተ በ 2 ዓመታት ውስጥ መጠኑ ያድጋል።
ክፍል 3 ከ 3 - የአበባ ጎመንዎን ማፅዳትና ማከማቸት
ደረጃ 1. ጉቶውን ቆርጠው የቀሩትን ቅጠሎች ያስወግዱ።
ከአበባ ጎመን ጭንቅላት ጋር በሚገናኝበት ቦታ ግንድ ለማስወገድ ሹል ቢላ እና ጠንካራ ግፊት ይጠቀሙ። ከዚያም በአበባው ራስ ዙሪያ የሚቀሩትን ማንኛውንም ቀላል አረንጓዴ ቅጠሎችን ለማስወገድ ትናንሽ ቁርጥራጮችን ያድርጉ።
በዚህ መንገድ ፣ ዝግጁ ሲሆኑ በቀላሉ ማብሰል ይችላሉ።
ደረጃ 2. ጎመንዎን በቀዝቃዛ ውሃ እና በሆምጣጤ በደንብ ያጠቡ።
ከቧንቧዎ ቀዝቃዛ ውሃ ይጠቀሙ ፣ እና ለ 30-60 ሰከንዶች እንዲሮጥ ያድርጉት። ጎመንን በደንብ ለማፅዳት የአትክልት ማጠቢያ መጠቀም ይችላሉ። ቅልቅል 1⁄2 ኩባያ (120 ሚሊሊተር) ነጭ ኮምጣጤ በ 2 ኩባያ (470 ሚሊ ሊትር) ውሃ ፣ እና ለ 5-15 ደቂቃዎች የአበባ ጎመንዎን ያጥቡት። ከዚያ ጎመንን እንደገና ያጠቡ።
- ይህ ከአበባ አበባዎ ላይ ቆሻሻን እና ፍርስራሾችን ያስወግዳል።
- እንደአማራጭ ፣ የንግድ አትክልት ማጠቢያ ምርት መጠቀም ይችላሉ።
ደረጃ 3. አየር እንዲደርቅ በንጹህ ፎጣ ላይ ያድርጉት።
የአበባ ጎመንዎ ንጹህ ከሆነ በኋላ ከማከማቸትዎ በፊት ሙሉ በሙሉ እንዲደርቅ ያድርጉት። በዚህ መንገድ የአበባ ጎመንዎ በተቻለ መጠን ትኩስ ሆኖ ይቆያል። በ5-10 ደቂቃዎች ውስጥ መድረቅ አለበት።
ንጹህ የወጥ ቤት ፎጣ ወይም የወረቀት ፎጣ መጠቀም ይችላሉ።
ደረጃ 4. የአበባ ጎመንዎን በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ያስቀምጡ እና እስከ 1 ሳምንት ድረስ ያቀዘቅዙት።
አበባዎን እስከሚያዘጋጁት ድረስ ትልቅ የምርት ቦርሳ ወይም የማቀዝቀዣ ቦርሳ ይጠቀሙ። ማንኛውንም ተጨማሪ አየር ያጥፉ ፣ እና ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ የላይኛውን ይዝጉ። ከዚያ ሻንጣውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥዎን እርግጠኛ ይሁኑ።
የአበባ ጎመንዎ ለ 4-7 ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ ትኩስ ሆኖ ይቆያል።
ደረጃ 5. የረጅም ጊዜ የማከማቻ አማራጭ ከፈለጉ የአበባ ጎመንዎን ያቀዘቅዙ።
የአበባ ጎመንዎን ከ 1 ሳምንት በላይ ለማቆየት ከፈለጉ ፣ የእርስዎ ምርጥ አማራጭ ማቀዝቀዣ ነው። በቀላሉ የታሸገ የአበባ ጎመንዎን ይውሰዱ እና በማቀዝቀዣዎ ውስጥ ባለ ቦታ ላይ ያድርጉት። በሚፈልጉበት ጊዜ ለማቅለጥ ከ1-2 ሰዓታት ቀደም ብለው ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያውጡት።
- የአበባ ጎመንዎን በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በክፍል ሙቀት ውስጥ ማቅለጥ ይችላሉ።
- እንደ አማራጭ የአበባ ጎመንዎን ከማቀዝቀዝዎ በፊት መቁረጥ ይችላሉ። ከዚያ በንግድ የቀዘቀዙ አትክልቶችን በሚጠቀሙበት መንገድ በመጠቀም የሚፈልጉትን መጠን አውጥተው ወደሚያዘጋጁት ምግብ ውስጥ መወርወር ይችላሉ። በምግብ አዘገጃጀት ላይ በመመስረት ማቅለጥ እንኳን ላያስፈልግዎት ይችላል።
ጠቃሚ ምክሮች
የእርስዎ የአበባ ጎመን እጽዋት ራስ በግሮሰሪ መደብር ከሚመለከቱት ትንሽ ትንሽ ይመስላል።
ማስጠንቀቂያዎች
- የእርስዎ ተክል አበባ ማብቀል ከጀመረ ፣ ያ ደህና ነው። ጣዕሙ እና ሸካራነት በትንሹ ቢጠፉም አሁንም መብላት ይችላሉ።
- የጎመን አበባውን ወደ ብስባሽ ማጠራቀሚያ ወይም ወደ ቆሻሻ መጣያ ይጥሉ። ይህ የሚከሰተው እፅዋቱ በጣም ሲበስል እና ብዙውን ጊዜ መራራ ጣዕም ሲኖረው ነው።
