ምግብን በምታዘጋጁበት ጊዜ እና ድብልቅ ወይም የምግብ ማቀነባበሪያን መጠቀም የተሻለ እንደሆነ መወሰን ካልቻሉ በእውነቱ በሁለቱ መካከል ለመምረጥ አንዳንድ ቀላል መንገዶች አሉ። የሂደቱ አንድ ደረጃ በወጥ ቤት ዕቃዎች መካከል ያለውን ልዩነት መማር ነው። ምንም እንኳን ድብልቅ እና የምግብ ማቀነባበሪያዎች ተመሳሳይ የወጥ ቤት ዕቃዎች ቢመስሉም ፣ ሁለቱም ምግብን ለማቀላቀል የተወሰኑ አጠቃቀሞች አሏቸው። በሁለቱ መሣሪያዎች መካከል ያለውን ልዩነት ማወቅ ምግብዎን ወይም መክሰስዎን ለመጀመር የሚያስፈልግዎት ብቻ ነው።
ደረጃዎች
ክፍል 1 ከ 2 - ብሌንደርን መጠቀም
ደረጃ 1. ለስላሳ ምግቦች እና ፈሳሾች በብሌንደር ውስጥ ይቀላቅሉ።
ማደባለቂያዎች ለስላሳ ምግብ እና ፈሳሾችን ለስላሳዎች ፣ ሾርባዎች ፣ ሾርባዎች ፣ መንቀጥቀጥ እና በፈሳሽ ላይ የተመሠረተ ጠብታዎችን ለማቀላቀል ተስማሚ ናቸው። ለእንደዚህ ዓይነቶቹ የወጥ ቤት ሥራዎች እንደ ንፁህ ማፍሰስ ፣ ማስመሰል እና ማዋሃድ ድብልቅን ይጠቀሙ።
ፈላጊዎች ለፈጣን መክሰስ እንደ ፕሮቲን ለስላሳነት ጥሩ ናቸው ፣ ግን የምግብ ማቀነባበሪያዎች በዝግታ ይራመዳሉ እና ትልቅ ምግብ በሚሠሩበት ጊዜ የተሻለ ጥቅም ያገኛሉ።
ደረጃ 2. ልስላሴ ማድረግ ከፈለጉ መቀላቀልን ይጠቀሙ።
አንድ ወይም ሁለት ኩባያ ወተት ወይም ውሃ ወደ ማቀላቀያው ውስጥ አፍስሱ ፣ በመቀጠልም የመረጧቸው ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች። ድብልቁ ሙሉ በሙሉ ፈሳሽ እስኪሆን ድረስ ቢያንስ ለ 10 ሰከንዶች ይጠብቁ። ፈላጊዎች ፍሬን በደንብ ያፈሳሉ (በእርግጥ ጠንካራ ፍሬ ካልሆነ)።
በማቀላጠጫዎች ላይ ያሉት ቢላዎች ምላጭ አይደሉም። ሞተሩ ምግቡን ከማደባለቅ በስተጀርባ ያለው ኃይል ነው። በደነዘዘ ቢላዋ ምክንያት ፣ ፈሳሾች እና ድንበር-ፈሳሽ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ለማዋሃድ ጥሩ ነው።
ደረጃ 3. ሾርባዎችን ከመቀላቀልዎ ጋር ይቀላቅሉ።
በማቀላቀያዎ ውስጥ አንድ ተኩል ኩባያ የሞቀ ወይም የሞቀ ውሃ ያፈሱ። እርስዎ በመረጡት የምግብ አዘገጃጀት መሠረት አትክልቶችን እና ቅመሞችን ወደ ማቀላቀያው ይጨምሩ። ለአንድ ተኩል ደቂቃዎች ወይም ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ድብልቅዎን በከፍተኛው ላይ ያዋህዱት።
ደረጃ 4. ከመቀላቀያዎ ጋር ኮክቴሎችን ያድርጉ።
ቅልቅልዎን በፍራፍሬዎች ፣ በፍራፍሬ ጭማቂ ፣ በአልኮል ፣ እና በበረዶ ይሙሉት የእርስዎ ኮክቴል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን ያካትታል ፣ ግን እርስዎ ያከሉት ፍሬ ትኩስ እና የታሸገ አለመሆኑን ያረጋግጡ። ፍሬውን በ 1 ኢንች ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ እና በመጀመሪያ ወደ ድብልቁ ውስጥ ይጨምሩ። በረዶውን በመጨረሻ ያክሉት ፣ ይቀላቅሉት ፣ መጠጥዎን ወደ ኮክቴል መስታወት ውስጥ ያፈሱ እና በማንኛውም መንገድ ኮክቴልዎን ያጌጡ!
ኮንዳክተሮችን ለመሥራት እንደአስፈላጊነቱ ከብሌኩ በስተጀርባ ብሌንደሮች ይገኛሉ።
ደረጃ 5. ግዙፍ ምግብ ማብሰያ ካልሆኑ ድብልቅን ይምረጡ።
የዕለት ተዕለት ምግቦችን ለማዘጋጀት በወጥ ቤቱ ውስጥ ሁለቱንም ወይም አንድ መሣሪያ ብቻ ይፈልጉ እንደሆነ ያስቡ። እርስዎ ትልቅ ምግብ ሰሪ ካልሆኑ ወይም ብዙ ካልበሉ ፣ የምግብ ማቀነባበሪያ ለእርስዎ ትክክለኛ ምርጫ ላይሆን ይችላል። የምግብ ማቀነባበሪያዎች ውድ ስለሚሆኑ በብሌንደር ማግኘት ይቻላል።
ክፍል 2 ከ 2 - ከምግብ ፕሮሰሰር ጋር ምግቦችን ማዘጋጀት
ደረጃ 1. የምግብ ማቀነባበሪያዎን ለትላልቅ ምግቦች ይጠቀሙ።
አነስተኛ መጠን ያላቸውን ምግቦች ለማቀላቀል የምግብ ማቀነባበሪያዎች ምርጥ አይደሉም። የአቀነባባሪው ሰፊ የሥራ ጎድጓዳ ሳህን በብሌንደር ላይ ለትላልቅ ፣ ለጅምላ ማቀነባበር የበለጠ ተስማሚ ያደርገዋል። ትልልቅ ምግቦችን በሚዘጋጁበት ጊዜ የምግብ ማቀነባበሪያዎን ይጠቀሙ ፣ አይብ መቧጨር ፣ አትክልቶችን መቆራረጥ ወይም የዳቦ መጋገሪያዎችን መቀቀል ይችላሉ።
ደረጃ 2. ጠንካራ ምግቦችን ለመቁረጥ የምግብ ማቀነባበሪያ ይጠቀሙ።
ከማቀላቀሻዎች በተቃራኒ የምግብ ማቀነባበሪያዎች ምላጭ ሹል ቢላዎች አሏቸው። የምግብ ማቀነባበሪያ በጣም ሁለገብ ነው እና ፈሳሽ ያልሆኑ ፣ ከባድ ምግቦችን ለመቋቋም ተስማሚ ነው።
ደረጃ 3. አትክልቶችን ለመቁረጥ ኤስ ቢላውን ያያይዙ።
ሊጠቀሙበት የሚፈልጉትን የሾላ ዓይነት ይምረጡ ፣ ኤስ ቢላ አትክልቶችን ለመቁረጥ በጣም ጥሩ ነው ፣ እና በምግብ ማቀነባበሪያው ውስጠኛ ክፍል ላይ ያያይዙት። አትክልቶችን ማዘጋጀት ይችላሉ ፣ እንዲሁም ያለ ማልቀስ ሽንኩርት ለመቁረጥ ቀላል መንገድ ነው።
የምግብ ማቀነባበሪያው ይpረጣል ፣ ጁልየን ፣ ያሽከረክራል ፣ ያሽከረክራል እንዲሁም ይከፋፈላል። በሌላ በኩል የእርስዎ መቀላቀያ እነዚህን ነገሮች ለማድረግ እንዲሞክር ካስገደዱት ምናልባት ማጨስ ሊጀምር ይችላል።
ደረጃ 4. በምግብ ማቀነባበሪያዎ አይብ ይቅቡት።
በምግብ ማቀነባበሪያዎ ላይ ካለው ጎድጓዳ ሳህን አናት ላይ ፍርግርግ ዲስክ ፣ እንዲሁም የመቁረጫ ዲስክ ተብሎም ይጠራል። አይብ ፣ ዳቦ ወይም አትክልቶችን ለመቅረጽ ይህንን አባሪ ይጠቀሙ።
ደረጃ 5. ለውዝ ለመፍጨት የመፍጨት ምላጭ ያያይዙ።
የመፍጨት ቅጠልን በሚጠቀሙበት ጊዜ ያለ ዛጎሎችዎ በምግብ ማቀነባበሪያዎ ውስጥ ያስቀምጡ። የምግብ ማቀነባበሪያው ብዙም ሳይቆይ ፍሬዎቹን ወደ ቅቤ ይለውጣል።
ደረጃ 6. ዱቄትን ከምግብ ማቀነባበሪያዎ ጋር ያሽጉ።
ሊጡን ለማቅለጥ ለመጠቀም ካሰቡ ጠንካራ እና ጠንካራ የሆነ የምግብ ማቀነባበሪያ ይምረጡ። ለቂጣ ቅርፊቶች እና ለሌሎች ሊጥ ለመደባለቅ የቂጣውን አባሪ ያገናኙ።
ደረጃ 7. ምግብ ማብሰል ከፈለጉ የምግብ ማቀነባበሪያ ይምረጡ።
በበርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ሙከራን ለሚወድ ጥሩ ምግብ ሰጭ የምግብ ማቀነባበሪያዎች በጣም አስፈላጊ ናቸው። ሁል ጊዜ የእራት ግብዣዎች ካሉዎት የምግብ ማቀነባበሪያው በምግቦቹ ላይ ይረዳል።
አንድ መግዛት ካልቻሉ ከዓመት በፊት ጥሩ ጥራት ያላቸው ሞዴሎች በጣም ምክንያታዊ በሆኑ ዋጋዎች መሄድ ሲችሉ ሽያጮቹን ይጠብቁ።
ጠቃሚ ምክሮች
- የመጥለቅያ ማቀነባበሪያዎች በእጅ ይያዛሉ። እንደ ወተት ወተቶች ወይም የሕፃናት ምግብ ንፁህ ያሉ ቀለል ያሉ ምግቦችን ለመሥራት ተስማሚ ናቸው። አንዳንዶቹ ጥሩ የመቁረጫ አባሪዎች አሏቸው ፣ ሆኖም ፣ በትንሽ መጠን ውጤታማ በሆነ መንገድ እንዲቆርጡ እና እንዲቆርጡ ያስችላቸዋል።
- በሁለቱም በብሌንደር እና በአቀነባባሪው ውስጥ ያለው የሞተር መጠን። በጣም ከተገፋፉ ዝቅተኛ ደረጃ ሞተሮች ሊቃጠሉ ይችላሉ።
