በእጅ መጥበሻ ፣ በትር መቀላጠፊያ ወይም ዋድ ማደባለቅ ስም ከመጥለቅለቅ ጋር የበለጠ ይተዋወቁ ይሆናል ፣ ግን ምንም ብለው ቢጠሩት ይህ ሁለገብ መሣሪያ በኩሽና ውስጥ ጠቃሚ ነው። በኤሌክትሪክ የሚሰራ የኤሌክትሪክ አውታር (ሞተር) የሞተርን ተሽከርካሪ (rotary blade) ወይም አባሪ (አብሪ) እንዲለውጥ ያደርገዋል ፣ ይህም ብዙ የጋራ መቀላቀልን ፣ መቀላቀልን እና የወጥ ቤትን ተግባራት ማሸነፍ ያደርገዋል። የመጥመቂያ ማቀነባበሪያዎን እንዴት እንደሚሠሩ ከተማሩ በኋላ እሱን ለመጠቀም የሚያስችሉዎት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ።
ደረጃዎች
ዘዴ 1 ከ 3 - የመጥለቅለቅዎን ቀላቃይ ማካሄድ
ደረጃ 1. ማደባለቅ ይሰብስቡ
በጥምቀት ቀላቃይ ሞዴልዎ ላይ በመመስረት ይህ ሂደት ሊለያይ ይችላል። ብዙ የመጥለቅያ ማቀነባበሪያዎች በጸደይ የተጫነ መያዥያ አላቸው ፣ የአካል ክፍሎች በቦታው ላይ ሲገጠሙ ፣ ሌሎች ደግሞ ጠመዝማዛ አባሪዎች ሊኖራቸው ይችላል። ቅልቅልዎን ለመሰብሰብ የሚከተሉትን ማድረግ አለብዎት:
- ከመቀላቀያው በጣም ከባድ የሆነው የሞተር አካልን በብሌንደር አባሪ ያሰምሩ። እነዚህን ክፍሎች በአስተማማኝ ሁኔታ ያያይቸው።
- አባሪው በቀላሉ ካልተገናኘ በማቀላቀያው ሞተር አካል ላይ የመልቀቂያ ቁልፍን ይጫኑ።
ደረጃ 2. የኤሌክትሪክ ገመዱን ይሰኩ።
ከስራ ቦታዎ ጎን የሆነ መውጫ ይምረጡ። የሚፈልጉት የመጨረሻው ነገር ሲቀላቀሉ ገመዱን ማቋረጥ እና አደገኛ ሁኔታን መፍጠር ነው። ለማይተዳደሩ ወይም ለአስቸጋሪ ገመዶች ፣ ገመዱን ከመንገድ ላይ ለማውጣት ፣ እንደ ጎድጓዳ ሳህን ከባድ ዕቃን መጠቀም ይፈልጉ ይሆናል።
ደረጃ 3. ቅልቅልዎን ወደሚቀላቀለው ድብልቅ ውስጥ ያስገቡ።
የተቀላቀሉት አባሪ እርስዎ በሚቀላቀሉት ድብልቅ ውስጥ ሙሉ በሙሉ መጠመቁን ያረጋግጡ። ይህን ማድረግ አለመቻል ምግብ በኩሽናዎ ላይ ሁሉ እንዲበተን ሊያደርግ ይችላል።
ደረጃ 4. ቅልቅልዎን ይቀላቅሉ
አባሪውን ለማግበር በእጅዎ በብሌንደር ላይ ያለውን ማብሪያ / ማጥፊያ ያንሸራትቱ። ለነዚህ ብዙ ማደባለቂያዎች ፣ አንድ ፍጥነት ብቻ አለ ፣ ብዙውን ጊዜ “በርቷል” በሚለው ቃል ይጠቁማል። ምግብ እንዳይረጭ ለመከላከል የብሌንደርዎን ቅጠሎች ከመቀላቀልዎ ወለል በታች ማድረጉን ያረጋግጡ።
- በሚቀላቀሉበት ጊዜ መቀላጠያውን በቀስታ ወደ ላይ እና ወደ ታች ያንቀሳቅሱ። ይህ በእርስዎ ድብልቅ ውስጥ በደንብ የተደባለቀ ፣ ለስላሳ ወጥነትን ያበረታታል።
- ለጠንካራ ንጥረ ነገሮች ፣ እንደ አትክልት ፣ ወይም ወፍራም ድብልቆች ፣ እንደ አንዳንድ ሾርባዎች ፣ ድብልቅው ለስላሳ እና ወጥ እስኪሆን ድረስ ለተወሰነ ጊዜ መቀላቀል ይኖርብዎታል።
- የማደባለቅዎን ሞተር ለረጅም ጊዜ ማስኬድ በእሱ ላይ ጉዳት ሊያደርስ ይችላል። ቅልቅልዎን ከ 30 እስከ 50 ሰከንዶች ለመገደብ ይሞክሩ።
ደረጃ 5. ልክ እንደጨረሱ መቀላቀሉን ይንቀሉ።
ማደባለቅ ባልተጠመቀ ጊዜ የብሌንደር አባሪው ገቢር ከሆነ በጣም አደገኛ ሊሆን ይችላል። ድንገተኛ ጉዳት ወይም ጉዳት ለመከላከል ፣ መጠቀሙን እንደጨረሱ መቀላጠያዎን ይንቀሉ።
ዘዴ 2 ከ 3 - የመጥለቅያ ማደባለቂያዎችን ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ መጠቀም
ደረጃ 1. የማይጣበቁ ቆርቆሮዎችን እና የመስታወት ሳህኖችን ከመጠቀም ይቆጠቡ።
ከብልጭታዎ ቢላዎች ጋር ከተገናኘ መስታወት ሊሰበር ወይም ሊሰበር ይችላል። ይህ ከተከሰተ ድብልቅዎን መጣል አለብዎት ፣ አለበለዚያ ገዳይ ሊሆን የሚችል ብርጭቆን መጠጣት ይችላሉ። በፓነሎች ላይ የማይጣበቁ ሽፋኖች እንዲሁ ወደ ድብልቅዎ ውስጥ ሊገቡ ይችላሉ። ይህ ሽፋን ከተዋጠ ጤናማ ሊሆን ይችላል።
ከመጥመቂያ ማደባለቅዎ ጋር ለመጠቀም ለእርስዎ በጣም ደህንነቱ የተጠበቀ የማደባለቅ መያዣ አይዝጌ ብረት ይሆናል።
ደረጃ 2. በሚቀላቀሉበት ጊዜ የመቀላቀያ ሞተርዎን ከሁሉም ፈሳሽ በላይ ያስቀምጡ።
የመጥመቂያ ማደባለቅዎን ሞተር ወደ ድብልቅዎ በማውረድ ፣ ሞተሩ እንዲቃጠል ፣ የኤሌክትሪክ ክፍሎቹ እንዲያጥሩ ወይም እራስዎ በኤሌክትሪክ እንዲሠሩ ሊያደርጉ ይችላሉ። በተለይ ጥልቅ በሆኑ ምግቦች እንኳን ፣ ሞተሩን ወደ ድብልቅዎ ወይም ወደ ታች ዝቅ ከማድረግ ይቆጠቡ።
ደረጃ 3. በሚጸዱበት ጊዜ መቀላቀያውን ይንቀሉ።
ከማጣራቱ በፊት ሁል ጊዜ ድብልቅዎን ይንቀሉ። በሚጸዱበት ጊዜ የመቀላቀያዎን ሞተር በጭራሽ በውሃ ውስጥ አይክሉት ፣ ግን በቀላል ሳሙና እና በሰፍነግ ወይም እርጥብ ጨርቅ ማጽዳት ይችላሉ። የተቀላቀለው ዘንግ በሞቀ ውሃ ውስጥ በእጅ መታጠብ አለበት እንዲሁም በቀላል ሳሙና መታጠብ አለበት።
የተደባለቀውን ዘንግ በሚያጸዱበት ጊዜ በቢላዎቹ ዙሪያ የበለጠ ጥንቃቄ ያድርጉ። እነዚህ በጣም ስለታም ናቸው ፣ እና በቀላሉ ሊቆርጡዎት ይችላሉ።
ደረጃ 4. የመጥመቂያ ማደባለቅዎን በአስተማማኝ ቦታ ያከማቹ።
የመጥለቅያ ማቀነባበሪያዎች ለልጆች ለመጠቀም ቀላል ናቸው ፣ እና ለአሻንጉሊት ግራ ሊጋቡ ይችላሉ። ይህ በጣም አደገኛ ሊሆን ይችላል ፣ ስለሆነም መቀላቀያዎን እንደ ከፍ ባለ ቁም ሣጥን ውስጥ ለልጆች ለመድረስ አስቸጋሪ በሆኑ ደህንነቱ በተጠበቀ ቦታዎች ውስጥ ማከማቸት አለብዎት።
ዘዴ 3 ከ 3 - ከመጥለቅለቅ ቀላቃይዎ ጋር የምግብ አሰራሮችን ማዘጋጀት
ደረጃ 1. አንዳንድ ሳልሳዎችን ይቀላቅሉ።
እርስዎ የከባድ ሳልሳ አድናቂ ካልሆኑ ፣ የእርስዎ የመጥመቂያ ቀላቃይ በጃፍ ውስጥ ለስላሳ ስሪት ሊያደርግ ይችላል። ረጅምና ጠባብ በሆነ አይዝጌ ብረት ውስጥ ቲማቲም ፣ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ጃላፔ ፣ ሲላንትሮ እና ትንሽ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ። ከዚያ የእርስዎ ንጥረ ነገሮች ከእርስዎ ምርጫ ጋር እስኪቀላቀሉ ድረስ የመጥለቅለቅዎን ወደላይ እና ወደ ታች ያንቀሳቅሱ።
- በእርስዎ ጣዕም ላይ በመመስረት ፣ እያንዳንዱ ንጥረ ነገር ምን ያህል እንደሚጠቀም መወሰን አለብዎት። ለምሳሌ ፣ ቀስቃሽ ሳልሳን ከወደዱ ፣ ወደ ድብልቅው ተጨማሪ ጃላፔኖ ማከል ይፈልጉ ይሆናል።
- በሚቀላቀለው ምግብዎ ላይ ቲማቲምዎን በመጨረሻ ማከል ይፈልጉ ይሆናል። በዚህ መንገድ እነሱ አናት ላይ ይሆናሉ እና መጀመሪያ ይቀላቀላሉ። ይህ ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ለማቀላቀል የሚረዳ ፈሳሽ ይለቀቃል።
- በሚሠራበት ጊዜ የተቀላቀለ ደረጃዎን ይጠብቁ። በሚቀላቀሉበት ሳህን ውስጥ እንኳን መቀላጠፊያዎን በጣም ብዙ በሆነ ማእዘን ላይ ማጠፍ እግሩ እንዲበተን እና እንዲበር ሊያደርግ ይችላል።
ደረጃ 2. የፔስቶ ሾርባን ይገርፉ ፣ ፕሪስቶ።
ረጅምና ጠባብ የማይዝግ ብረት በሚቀላቀልበት ሳህን ላይ ባሲል ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ የጥድ ፍሬዎች ፣ የወይራ ዘይት እና ትንሽ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ። የብሌንደር ደረጃዎን ቢላዎች ያቆዩ ፣ እና ወደ ላይ እና ወደታች እንቅስቃሴ በማድረግ ተባይዎን ለማዘጋጀት ንጥረ ነገሮቹን አንድ ላይ ያጣምሩ።
እርስዎ ሊጠቀሙበት የሚችሉት ቀለል ያለ የፒስቶ አሰራር-2 ኩባያዎች በአዲሱ የባሲል ቅጠሎች ፣ 2 ሙሉ ነጭ ሽንኩርት ፣ ¼ ኩባያ የጥድ ፍሬዎች ፣ 2/3 ኩባያ ከመጠን በላይ ድንግል የወይራ ዘይት።
ደረጃ 3. ድብደባን በፍጥነት እና በብቃት ይቀላቅሉ።
አብዛኛዎቹ የእጅ ማቀነባበሪያዎች ለስላሳ ድብደባን በቀላሉ እንዲቀላቀሉ የሚያስችልዎ ከድብደባ አባሪ ጋር ይመጣሉ። ድብደባዎ ወፍራም የመሆን ዝንባሌ ካለው ፣ የመጥመቂያ ማደባለቅዎን ለማደባለቅ ይህንን ለመከላከል ሊረዳ ይገባል።
ደረጃ 4. በትንሽ ክፍሎች ውስጥ ለስላሳዎችን ይፍጠሩ።
ሙሉ መጠን ባለው ማደባለቅ ውስጥ ለስላሳ ማድረጉ አንድ ሰው ብዙ ውዝግብ ካለው መጠጥ የበለጠ ለስላሳ ሊያመጣ ይችላል። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ወደ ረጅምና ጠባብ የማይዝግ ብረት መቀላቀያ ሳህን ለመሸፈን የቀዘቀዘ ፍራፍሬ ፣ ጥቂት እርጎ እና በቂ ጭማቂ ይጨምሩ። ከዚያ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ለማደባለቅ ቅልቅልዎን ይጠቀሙ።
ደረጃ 5. በቤት ውስጥ የተሰራ ማዮኔዜን ይቀላቅሉ።
አስማጭ ድብልቅን በሚጠቀሙበት ጊዜ ይህ በተለምዶ ጊዜ የሚፈጅ እንቅስቃሴ በአምስት ደቂቃዎች ውስጥ ዝግጁ ሊሆን ይችላል። ረዣዥም ጠባብ የማይዝግ ብረት መቀላቀያ ሳህን ውስጥ 2 የእንቁላል አስኳል ፣ 1 tsp የሎሚ ጭማቂ ፣ ½ tsp ጨው እና ½ tsp ደረቅ ሰናፍጭ ይጨምሩ። እነዚህን ንጥረ ነገሮች ለማጣመር ቅልቅልዎን ይጠቀሙ። ከዚያ ቅልቅልዎን በሚያሽከረክሩበት ጊዜ 1 ኩባያ የወይራ/ካኖላ ዘይት በትንሹ ወደ ድብልቅው ይጨምሩ።
- ወደ ድብልቅው ተጨማሪ ዘይት ከመጨመርዎ በፊት የተጨመረ ዘይት ሙሉ በሙሉ እስኪጠፋ ድረስ ይጠብቁ። ዘይት እየተዋጠ እንደመሆኑ መጠን በቀላሉ ወደ ድብልቅው ይጨምራል። አንዴ ግማሽ ኩባያ ዘይት ከጨመሩ በኋላ ቀሪውን ግማሹን በተረጋጋ ዥረት ውስጥ ማከል ይችላሉ።
- ለማዮዎ በጣም ወፍራም ሆኖ ከተገኘ ፣ ተመራጭነትዎን እስኪያገኙ ድረስ በአንድ ጊዜ 1 tsp ውስጥ ውሃ ውስጥ ለመደባለቅ ቅልቅልዎን ይጠቀሙ።
