ዱባዎች በተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ ሊያገለግሉ ይችላሉ። በዱባ ምግብ እያዘጋጁ ከሆነ መጀመሪያ ዱባዎን ማጽዳት ያስፈልግዎታል። እንዲሁም ለመቅረጽ አንድ ዱባ ውስጡን ለማፅዳት ይፈልጉ ይሆናል። ዱባን ማጽዳት በትንሽ ትዕግስት እና በትክክለኛ መሣሪያዎች በቀላሉ ቀላል ነው። ደህንነትዎን ያረጋግጡ። ዱባን እየቀረጹ ሲጎዱ ለመጨረስ አይፈልጉም።
ደረጃዎች
ዘዴ 1 ከ 3 - ለማብሰል ዱባን ማጽዳት
ደረጃ 1. ለማንኛውም የበሰበሱ ክፍሎች ዱባውን ይፈትሹ።
በመደብሩ ውስጥ ዱባ ከመግዛትዎ በፊት እና እንደገና ወደ ቤት ሲመለሱ ይህንን ማድረግ አለብዎት። በመላው ተመሳሳይ ቀለም እና ሸካራነት ያለው ዱባ መግዛት ይፈልጋሉ። የጨለመ ፣ የደመቁ የዱባው ክፍሎች መበስበስን ያመለክታሉ።
አንዳንድ የዱባው ክፍሎች ወደ ቤት ካመጡ በኋላ መበስበሱን ካስተዋሉ ዱባውን ከማብሰልዎ በፊት እነዚህን ክፍሎች በቢላ ይቁረጡ።
ደረጃ 2. የውጭውን ዱባ በአትክልት ብሩሽ ይጥረጉ።
የአትክልት ብሩሽ ከሌለዎት ፣ ሻካራ ፣ ንጹህ ጨርቅ መሥራት አለበት። ይህ ማንኛውንም ቆሻሻ እና ፍርስራሽ ለማቅለል ይረዳል ፣ ይህም ማንኛውንም ብክለትን በቀላሉ እንዲያጠቡ ያስችልዎታል። እዚህ ውሃ መጠቀም አያስፈልግዎትም። ዱባውን በኋላ ላይ ያጥቡት።
- ዱባዎች በጣም ትልቅ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ ስለዚህ ይህ የተወሰነ ትዕግስት ይጠይቃል። የዱባውን አጠቃላይ ገጽታ መቧጨርዎን ያረጋግጡ።
- በጣም ጠጣር ላለመቧጨር እርግጠኛ ይሁኑ። ከዱባው ቆዳ ላይ መቧጨር አይፈልጉም።
ደረጃ 3. ማንኛውንም ቆሻሻ ለማስወገድ ዱባውን በውሃ ስር ያጠቡ።
እዚህ የቧንቧ ውሃ ብቻ መጠቀም ይችላሉ። በቀላሉ በመታጠቢያ ገንዳዎ ውስጥ ከቧንቧው ስር ዱባውን ያሂዱ። ሁሉንም ጎኖች ለማጠብ ዱባውን እንደ አስፈላጊነቱ ማዞርዎን ያረጋግጡ።
በዱባው ላይ የሚጣበቅ ማንኛውም ቆሻሻ ወይም ፍርስራሽ ካዩ ፣ ጣቶችዎን ወይም ንፁህ ጨርቅዎን በመጠቀም ቀስ አድርገው ያጥቡት።
ደረጃ 4. ዱባውን በግማሽ ይቀንሱ
አንዴ የዱባውን ገጽታ ካጸዱ በኋላ ዱባውን በግማሽ ይቆርጡታል። በእኩል መጠን በሚቆራረጥ ሹል ቢላ በመጠቀም ዱባውን ወደ መሃል ይቁረጡ። በድንገት እራስዎን ላለመጉዳት ቀስ ብለው መሄድ እና ጣቶችዎን ከላጩ መራቅዎን ያረጋግጡ።
ደረጃ 5. ዘሮቹን ያስወግዱ።
እንደ የወይን ፍሬ ማንኪያ ያለ የተቀቀለ ማንኪያ ዱባ ዘሮችን ለማስወገድ በጣም ይሠራል። እንዲሁም አይስክሬም ማንኪያ መጠቀም ይችላሉ። በእያንዳንዱ ግማሽ ዱባ ውስጥ ማንኪያውን ይከርክሙት። ሁሉንም ዘሮች ከውስጥ ያስወግዱ።
- ዘሩን ካስወገዱ በኋላ ዱባዎ ለማብሰል ዝግጁ ነው።
- ዱባ በሚቀረጽበት ጊዜ የውስጥ ግድግዳዎች በጣም ለስላሳ መሆናቸውን ማረጋገጥ ያስፈልግዎታል። ለማብሰል ዱባ ሲያጸዱ ይህ አስፈላጊ አይደለም። ጎኖቹ ያልተስተካከሉ ወይም ትንሽ ጠማማ ከሆኑ በጣም አይጨነቁ። ሁሉንም ዘሮች ማውጣትዎን ያረጋግጡ።
ዘዴ 2 ከ 3 - ለመቅረጽ ዱባ ውስጥ ዘሮችን ማስወገድ
ደረጃ 1. ዱባዎን ይፈትሹ እና ያጠቡ።
ዱባ ባይበሉም እንኳ ከመቅረጽዎ በፊት መመርመር እና ማጽዳት አለብዎት። ለመቅረጽ ከመያዝዎ በፊት ዱባዎ ንፁህ እንዲሆን ይፈልጋሉ።
- በዱባው ላይ ያሉትን ማንኛውንም ሙጫ ወይም ሻጋታ ቦታዎችን በቢላ ያስወግዱ።
- ዱባውን በአትክልት ብሩሽ ወይም በንፁህ ፣ ሻካራ ጨርቅ ይጥረጉ። ከዚያ ማንኛውንም ቆሻሻ ለማስወገድ ዱባውን በውሃ ስር ያካሂዱ።
ደረጃ 2. ዱባዎ ወደ ክፍል የሙቀት መጠን እንዲደርስ ያድርጉ።
ዱባዎን ከውጭ ካመጡ ፣ ምናልባት ትንሽ ቀዝቃዛ ሊሆን ይችላል። ዱባው በክፍሉ የሙቀት መጠን እስኪሆን ድረስ እንዲቀመጥ ያድርጉ። የዱባው ሙቀት ከክፍሉ የሙቀት መጠን ጋር ይጣጣም እንደሆነ ለመለካት እጅዎን መጠቀም ይችላሉ። ዱባዎች በክፍል ሙቀት ለመቅረጽ ቀላሉ ናቸው።
ደረጃ 3. ከዱባው ውስጥ ቀዳዳ ይከርክሙ።
ለመጀመር ከዱባው በታች ቀዳዳ መቅረጽ በእውነቱ ቀላል እና ደህንነቱ የተጠበቀ ነው ፣ ግን የላይኛውን መቀረጽ ባህላዊው ዘዴ ነው። የታችኛውን መንገድ በመጠቀም ፣ በኋላ ላይ ሻማዎን በሚያስቀምጡበት በዱባው ውስጥ ያለውን የታችኛው ክፍል ማለስለስ ይችላሉ። ይህ ሻማ የመቃጠል አደጋን ይቀንሳል ፣ ይህም እሳት ሊያስከትል ይችላል።
- ዱባውን ወደ ጎን ያዙሩት እና በዱባው ታችኛው ክፍል ላይ አንድ ትልቅ ቀዳዳ ለመከታተል ቢላ ይጠቀሙ። በዱባው ውስጥ በቀላሉ መድረስ የሚችሉበት ክፍትዎ ትልቅ መሆን አለበት። ትንሽ ቢላ ውሰዱ እና በቀዳዳው ዙሪያ በቀስታ ይቁረጡ ፣ እና ከዚያ ታችውን ለማውጣት ቢላዎን ይጠቀሙ።
- ቢላዎን ይውሰዱ እና ዱባውን የታችኛው ክፍል ለማውጣት ይጠቀሙበት። ከዱባው ስር ከመጠን በላይ ዘሮችን እና ሕብረቁምፊዎችን ይቁረጡ ፣ የተጣራ መስመርን ለመቁረጥ ይጥራሉ። ሻማ የምታስቀምጥበት እርከን ወለል ለመፍጠር እየሞከርክ ነው።
ደረጃ 4. ዘሮቹ በሾላ ማንኪያ ወይም በእጆችዎ ቆፍረው።
አሁን ወደ ዱባው መድረስ እና ዘሮቹን ማውጣት ይችላሉ። ማንኪያ ፣ በተለይም የተቀቀለ ማንኪያ እዚህ ይሠራል። በዱባ የተቀረጸ ኪት የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ ከመሳሪያው ጋር የተከረከመ ማንኪያ ተቀብለው ይሆናል። እንዲሁም አይስክሬም ማንኪያ መጠቀም ይችላሉ። አንዳንድ ሰዎች ዘሮቻቸውን ለመቆፈር ጣቶቻቸውን መጠቀም ይመርጣሉ።
- እጆችዎን ወይም ማንኪያዎን በመጠቀም ሁሉንም ዘሮች ይቆፍሩ። ሲጨርሱ በዱባው ውስጥ ምንም ዘሮች አለመኖራቸውን ያረጋግጡ።
- ዘሮቹ በኋላ እንዲበስሉ የሚያስቀምጡ ከሆነ ደህንነቱ በተጠበቀ ቦታ ውስጥ ማስቀመጥዎን ያረጋግጡ።
ደረጃ 5. ውስጡን ግድግዳ ለስላሳ ያደርገዋል።
የውስጠኛውን ግድግዳዎች ለማለስለስ በተለምዶ ከዱባ ቅርጫት ኪት ጋር የሚመጣውን የሸክላ ሞዴሊንግ መሣሪያ ይጠቀሙ። እንዲሁም ከሌለዎት በሸክላ መደብር ውስጥ የሸክላ ሞዴሊንግ መሣሪያን መግዛት ይችላሉ። በዱባው ግድግዳዎች ላይ መሣሪያውን ያሂዱ ፣ ሕብረቁምፊዎችን ያስወግዱ እና ግድግዳዎቹን በአጠቃላይ ለስላሳ ያደርጉታል።
ግድግዳዎቹ ከተስተካከሉ በኋላ በዱባው ጎን ላይ ብዙ ሕብረቁምፊዎች እና ጉግ ይኖራሉ። ማንኪያውን ይዘው እነዚህን ያስወግዱ።
ደረጃ 6. ታችውን ወደ ቦታው መልሰው ከላይ ያለውን ቀዳዳ ይቁረጡ።
ዱባውን ካጸዱ በኋላ የታችኛውን ቦታ በቦታው ያስቀምጡ። እጆችዎን በመጠቀም በቀላሉ ወደ ቦታው እንደገና መጫን መቻል አለብዎት። ከዚያ ከግንዱ አቅራቢያ ሌላ ፣ ተመሳሳይ መጠን ያለው ቀዳዳ ከላይ መቁረጥ ይችላሉ። ዱባዎ አሁን ለሃሎዊን ለመቅረጽ ዝግጁ ነው።
ዘዴ 3 ከ 3 - የደህንነት ጥንቃቄዎችን መውሰድ
ደረጃ 1. የሥራ ቦታዎ ደህንነቱ የተጠበቀ መሆኑን ያረጋግጡ።
በቢላ በሚሠሩበት ጊዜ ጥንቃቄ ያድርጉ። ጉዳት እንዳይደርስብዎት የሥራ አካባቢዎ ደህንነቱ የተጠበቀ መሆኑን ያረጋግጡ።
- በደንብ ብርሃን ባለው አካባቢ ይስሩ። እርስዎ የሚያደርጉትን ለማየት እና በድንገት እራስዎን ከመቁረጥ ለመቆጠብ ጥሩ ብርሃን ያስፈልግዎታል።
- እየሰሩበት ያለው ገጽ ደረቅ መሆን አለበት። እንዲሁም ሁሉም የተቀረጹ መሣሪያዎችዎ ደረቅ መሆናቸውን ማረጋገጥ አለብዎት።
ደረጃ 2. ወደ ዱባው ቀስ ብለው ይቁረጡ።
ለማብሰል ወይም ለመቅረጽ ዱባ ለማዘጋጀት ምንም ቸኩሎ የለም። በጣም በፍጥነት መቁረጥ በቀላሉ ወደ መንሸራተት እና ወደ ጉዳቶች ሊያመራ ይችላል። ዱባ ሲቀርጹ ትዕግስት ይኑርዎት እና ሁል ጊዜ በቀስታ ለመሄድ ይመርጡ። በመቅረጽ ሂደት ውስጥ በችኮላ ላይ ጉዳት ማድረስ አይፈልጉም።
ደረጃ 3. ጉዳቶችን በፍጥነት ይፈትሹ።
ተገቢ ጥንቃቄዎችን በሚወስዱበት ጊዜ እንኳን ጉዳቶች ይከሰታሉ። ዱባ በሚቆርጡበት ጊዜ ጉዳት ከደረሰብዎ ፣ ውስብስብ ነገሮችን ለመከላከል በፍጥነት እርምጃ ይውሰዱ።
- ጉዳት ለደረሰበት አካባቢ ግፊት ለማድረግ ንጹህ ጨርቅ ወይም ጨርቅ ይጠቀሙ። ብዙውን ጊዜ መቆረጥ ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች ውስጥ ደም መፍሰስ ያቆማል።
- መቆረጥዎ መድማቱን ካላቆመ ወይም እንደ የመደንዘዝ ምልክቶች ካዩ ወዲያውኑ ሐኪም ያማክሩ። ስፌት ወይም ሌላ የሕክምና ሕክምና ሊያስፈልግዎት ይችላል።
