ለመጋገር ወይም አስደሳች የሃሎዊን ጃክ-ኦ-ፋንትን ለመጀመር ዱባን መቁረጥ በትክክለኛ መሣሪያዎች እና በትንሽ መመሪያ ቀላል ነው። ለሁለቱም ዓላማዎች ዱባዎን እንዴት እንደሚጀምሩ ማወቅ ይችላሉ።
ደረጃዎች
ዘዴ 1 ከ 2 - የመጋገሪያ ዱባ መቁረጥ
ደረጃ 1. ዱባውን ከግንዱ ወደ አንድ ጎን በግማሽ ይቁረጡ።
በዱባ መጋገር ከፈለጉ ፣ ለመቁረጥ ወይም ለመጋገር በትክክል መቁረጥን መማር የመጀመሪያ እርምጃ ነው። በመሠረቱ ፣ ዱባውን በግማሽ ሊቆርጡ ነው ፣ እና ይህንን ለማድረግ ቀላሉ መንገድ ዱባውን በተረጋጋ መሬት ላይ ቀጥ ብሎ በመቀመጥ ቀጥ ብሎ ቀጥ ብሎ መሃል ላይ በመቁረጥ ነው።
ቢላዋውን ያስገቡ እና ዱባውን በፎጣ ላይ በማረጋጋት በቀጥታ ወደ አበባው ጫፍ በቀጥታ ይቁረጡ። በዱባው ሥጋ በኩል ቢላውን ወደ ታች በመሥራት አጥብቀው ይግፉት። ሙሉ በሙሉ በግማሽ ይቁረጡ።
ደረጃ 2. በአማራጭ ዱባውን በ “ሆድ” ላይ ይቁረጡ።
“ዱባውን በዚህ መንገድ ተረጋግቶ ማቆየት ትንሽ ከባድ ቢሆንም ትንሽ አደገኛ እንዲሆን ቢያስቸግርም በመካከል በኩል ዱባን መቁረጥ ጥሩ ነው። ፎጣ አውጡ ፣ ዱባውን በላዩ ላይ አረጋጉ ፣ ከዚያም በጥንቃቄ ይቁረጡ።
ደረጃ 3. ዘሩን ያስወግዱ
ዱባውን መጋገር ከመጀመርዎ በፊት ዘሩን ከውስጥ ለማውጣት የብረት ማንኪያ ይጠቀሙ። አብዛኛዎቹ ትናንሽ የመጋገሪያ ዱባዎች በውስጣቸው ለማስወገድ ብዙ ዘሮች አይኖሩም ፣ ወይም ከተጠበሱ በኋላ ለማስወገድ ቀላል ሊሆኑ ይችላሉ። ያ ፍጹም የተለመደ ነው።
ደረጃ 4. ዱባውን ይቅቡት ፣ ወይም እንደ የምግብ አሰራርዎ ያብስሉት።
ዱባዎችን መጋገር በትንሽ የወይራ ዘይት በተቀባ በተጠበሰ ድስት ውስጥ ወደ ታች ተቆርጦ ሊቀመጥ ይችላል ፣ ከዚያም በ 350 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች ያህል ይቅላል ፣ ወይም ሥጋውን በቀላሉ በሹካ እስኪወጋ ድረስ።
- የተጠበሰ ዱባ በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ ፣ ከዚያ በኋላ ዱባውን ኬክ ማድረግ ከፈለጉ የውጪውን ቆዳ ይቅፈሉት እና ውስጡን ለስላሳ ሥጋ ያፅዱ።
- ለዱቄዎች ፣ ለሾርባዎች እና ለሌሎች ምግቦች ከዱባዎች ጋር ስለ መጋገር የበለጠ መረጃ ለማግኘት ይህንን ጽሑፍ ይመልከቱ።
ዘዴ 2 ከ 2: የሃሎዊን ዱባ መቁረጥ
ደረጃ 1. ተገቢውን ቢላዋ ይጠቀሙ።
ዱባን መቅረጽ ለመጀመር “ክዳኑን” አውጥተው ማውጣት ያስፈልግዎታል። ለዚህ ሥራ ብዙውን ጊዜ ማንኛውንም መሠረታዊ የወጥ ቤት ቢላዎችን መጠቀም ይችላሉ። የተቆራረጠ ዳቦ ቢላዋ ፣ ትንሽ የ cheፍ ቢላዋ ወይም የተወሰነ ነጥብ ያለው ማንኛውም ቢላዋ።
- ሹል ቢላዎች ከድካም ቢላዎች ጋር ለመስራት ቀላል እና ደህንነታቸው የተጠበቀ ነው። ጥንቃቄን ይጠቀሙ ፣ ቀስ ብለው ይንቀሳቀሱ እና ዱባውን ከመጀመርዎ በፊት ያረጋጉ። ቅርጻ ቅርጾችን በልጆች ሊሠራ የሚችል ቢሆንም ፣ ይህ የመጀመሪያ ክፍል ብዙውን ጊዜ በአዋቂዎች መደረግ አለበት።
- ዱባ ለመቅረጽ ብዙውን ጊዜ በሃሎዊን መደብሮች ውስጥ ሊገዙ የሚችሉ ሌሎች የተለያዩ መሣሪያዎች ያስፈልግዎታል። ሚስጥራዊ ጠቃሚ ምክር-ለዝርዝሩ ሥራ ንጹህ የተጣራ ደረቅ ግድግዳ ቢላ ይጠቀሙ።
ደረጃ 2. ዱባውን በጠፍጣፋ መሬት ላይ ያረጋጉ።
በኩሽና ጠረጴዛው ላይ አንዳንድ የወረቀት ፎጣዎችን ወይም ጋዜጣዎችን ፣ ወይም ዱባዎን በመቅረጽ መሥራት የሚችሉበት ሌላ ጠንካራ ጠፍጣፋ መሬት ያሰራጩ። የዱባውን የላይኛው ክፍል መክፈት በተወሰነ ደረጃ አደገኛ ሊሆን ይችላል ፣ ቢላዋ ቢንሸራተት ፣ ስለዚህ መረጋጋቱን ያረጋግጡ።
የእጅ ፎጣ አውጥተው እጥፍ ያድርጉት ፣ ከዚያ ዱባውን በላዩ ላይ ያድርጉት። እርስዎ በሚቆርጡበት ጊዜ ዱባው እንዳይሽከረከር ይህ ሊረዳ ይገባል።
ደረጃ 3. የቢላውን ነጥብ በአንድ ማዕዘን ላይ ያስገቡ።
ከግንዱ አንድ ጎን ከ2-3 ኢንች የሆነ ነጥብ ይምረጡ ፣ እና ቢላዎን በ 45 ዲግሪ ማእዘን አካባቢ ያስገቡ። በዱባው ሥጋ ውስጥ እስኪገቡ ድረስ ቢላዎን ይግፉት። በአንድ ወይም በሁለት ኢንች ብቻ መግፋት ያስፈልግዎታል።
በአንዳንድ ዱባዎች ውስጥ ፣ ከማዕዘን ይልቅ በቀጥታ ከላይ ወደ ውስጥ መቁረጥ ይችሉ ይሆናል። ወደሚቆርጡት ልዩ ዱባ ኩርባ ትኩረት ይስጡ። ያስታውሱ ክዳኑ በዱባው አናት ላይ ምቹ ሆኖ እንዲቀመጥ እና እንዳይወድቅ ያስታውሱ።
ደረጃ 4. በግንዱ ዙሪያ መቁረጥ ይቀጥሉ።
ቢላውን ወደ ኋላ ይጎትቱ ፣ ወደ አንድ ጎን ያዙሩት እና ወደ ኋላ ይግፉት ፣ ቀስ በቀስ እና በጥንቃቄ በግንዱ ዙሪያ በክበብ ውስጥ መቁረጥዎን ይቀጥሉ። በውጭ በኩል አንድ ባለ ስድስት ጎን ቅርፅን በመቁረጥ ብዙ ቀጥ ያሉ መስመሮችን መቁረጥ ይችላሉ ፣ ወይም ለስላሳ ክበብ ለመቁረጥ መሞከር ይችላሉ። ሁለቱም መንገዶች በጥሩ ሁኔታ ይሰራሉ።
አንዳንድ ጊዜ ቀጥታ መስመሮችን መቁረጥ ክዳኑ ትንሽ በተሻለ እንዲቀመጥ ይረዳል። ለስላሳ ክበብ ከቆረጡ ፣ ክዳኑን በቀላሉ መልሰው እንዲገጣጠሙ ከፈለጉ ፣ ጀርባ ላይ የሆነ ቦታን ለመቁረጥ ይሞክሩ።
ደረጃ 5. ክዳኑን ከግንዱ ይጎትቱ።
አንዴ በግንዱ ዙሪያ ከሄዱ እና ወደ መጀመሪያ ቦታዎ ከተመለሱ ፣ ክዳኑን ከግንዱ አጥብቀው ይያዙ እና ወደ ላይ ይጎትቱ። በትንሽ ክርን-ቅባት መቀልበስ አለበት።
- ለመያዝ በቂ ግንድ ከሌለ በቅቤ ቢላዋ ወይም በመደበኛ የጠረጴዛ ቢላ (አሰልቺ የሆነ ነገር) ከሽፋኑ ስር ለማውጣት እና ለማንሳት ይጠቀሙ።
- ክዳን ላይ ሊንከባለሉ የሚችሉ የዱባ ፋይበር ክሮች መኖር አለባቸው ፣ ግን በጣም ቀላል ሆኖ መምጣት አለበት። ካልወጣ ሁለት ጊዜ እንደገና ቢላውን እንደገና ያሂዱ።
ደረጃ 6. ዱባውን ያውጡ ፣ ከዚያ መቀረጽ ይጀምሩ።
አንዴ ክዳኑን ከዱባው ላይ ካወረዱ በኋላ እጆችዎን ለማርከስ ዝግጁ ነዎት። ከፈለጉ ውስጡን ለመቧጨር የብረት ማቅረቢያ ማንኪያ ይጠቀሙ። ከዚያ ዱባዎን ይንደፉ እና መቅረጽ ይጀምሩ።
- በፍጥነት እንዳይበሰብስ በዱባው ክዳን ውስጠኛው ጠርዝ ላይ ትንሽ የፔትሮሊየም ጄሊ ያጥቡት።
- ለአንዳንድ አስደሳች አብነቶች እና ስለ ዱባዎች መቅረጽ የበለጠ መረጃ ለማግኘት ዱባን እንዴት መቅዳት እንደሚቻል ያንብቡ።
