የኮሸር ምግብን ብቻ ለመግዛት ጥረት ማድረግ ይችላሉ ፣ ግን የኮሸር ምድጃን ማቆየትም አስፈላጊ ነው። ኮሸር ያልሆኑ ነገሮች በውስጡ ሲገቡ ፣ ኮሸር ያልሆነ ምግብ ሲበስል ፣ ስጋ እና ወተት በምድጃው ውስጥ ሲገቡ ምድጃውን መቅዳት አስፈላጊ ነው። የኮሸሪንግ ሂደቱ አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል ፣ ስለዚህ ሂደቱን ከመጀመርዎ በፊት ከተቻለ ረቢያን ማማከሩ የተሻለ ነው። አንድ ረቢ የተወሰኑ መመሪያዎችን ሊሰጥዎት እና በሂደቱ ላይ ሊረዳዎ ይችላል። የምድጃውን ኮሸር ለመሥራት በእጅዎ ማጽዳት ወይም የራስን የማፅዳት አማራጭ መጠቀም ይችላሉ። ከዚያ ምድጃውን በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን ለማቆየት እርምጃዎችን ይውሰዱ።
ደረጃዎች
ዘዴ 1 ከ 3 - በእጅ ማጽዳት
ደረጃ 1. የኩስቲክ ምድጃ ማጽጃ ይጠቀሙ።
በመጋገሪያዎ ውስጥ የሚጣፍጥ የምድጃ ማጽጃን በመርጨት የኮሶርሽን ሂደቱን ይጀምሩ። ምድጃውን በንጽህናው ላይ መርጨት ከጨረሱ በኋላ መመሪያው እስከሚመክር ድረስ ምድጃውን ይተውት። ማጽጃው የተጠናከረውን ቅባት ይቀልጣል። ምድጃው ከቀዘቀዘ በኋላ ምድጃውን በብረት ሱፍ ይጥረጉ።
- ኮስቲክ ማጽጃዎች ብስባሽ እና ከፍተኛ የአልካላይን ናቸው። ብዙውን ጊዜ የሚሠሩት ከሶዲየም ሃይድሮክሳይድ ወይም ከፖታስየም ሃይድሮክሳይድ ነው።
- የአረብ ብረት ሱፍ ሙሉ በሙሉ ያልፈቱትን ነጠብጣቦች ያስወግዳል።
ደረጃ 2. የእቶኑን እያንዳንዱ ክፍል ይጥረጉ።
እያንዳንዱን የምድጃ ክፍል ለመቧጨር የኮሸር ሳሙና እና ንጹህ ጨርቅ ይጠቀሙ። የኮሸር ሳሙና በመስመር ላይ እና በብዙ ሱፐርማርኬቶች ሊገዛ ይችላል። የበሩን ጠርዞች ፣ ጠርዞችን ፣ መደርደሪያዎችን ፣ የመደርደሪያዎቹን ጎድጓዳ ሳህኖች ፣ ወዘተ ጨምሮ ሙሉውን የምድጃውን ማጽዳትዎን ያረጋግጡ።
መደርደሪያዎቹን ሲያጸዱ ማስወገድ ይኖርብዎታል። ለኮሸር ሂደቱ መጨረሻ ምድጃውን እስኪያበሩ ድረስ ካጸዱዋቸው በኋላ ከምድጃው ውጭ ያከማቹዋቸው።
ደረጃ 3. ምድጃውን ለ 24 ሰዓታት ከመጠቀም ይቆጠቡ።
ጥልቅ ጽዳት ካደረጉ በኋላ ምድጃውን ለ 24 ሰዓታት ሳይጠቀሙ ይተውት። እርስዎም የእቶኑን የላይኛው ክፍል መጠቀም የለብዎትም።
ደረጃ 4. ለሁለት ሰዓታት ምድጃውን ወደ ከፍተኛው አቀማመጥ ያዙሩት።
አንዴ ምድጃውን ለ 24 ሰዓታት ጥቅም ላይ ካልዋሉ ሁሉንም ክፍሎች ይተኩ። ከዚያ የምድጃውን ምድጃ ወደ ከፍተኛው ቦታ ያዙሩት እና ለሁለት ሰዓታት እንዲቀመጥ ያድርጉት። ከመሄድዎ በፊት የምድጃው በር በጥብቅ መዘጋቱን ያረጋግጡ።
ደረጃ 5. መደርደሪያዎቹን በአሉሚኒየም ፊሻ ይሸፍኑ።
ለሁለት ሰዓታት ከቆየ በኋላ ምድጃው እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ። ከዚያ የምድጃውን መደርደሪያዎች በአሉሚኒየም ፎይል ይሸፍኑ። ይህ የማፍረስ ሂደቱን ያጠናቅቃል። የተሟላ ሥራ እንደሠሩ እርግጠኛ ካልሆኑ ወደ ረቢ ይደውሉ።
ዘዴ 2 ከ 3-ራስን የማጽዳት አማራጭን መጠቀም
ደረጃ 1. ሁሉንም ነገር ከምድጃ ውስጥ ያውጡ።
የራስን የማፅዳት ሂደት በመጠቀም ምድጃ መጋገር ይችላሉ። በመጀመሪያ ሁሉንም ነገር ከምድጃ ውስጥ ማውጣት ያስፈልግዎታል። ይህ መደርደሪያዎችን ፣ የአሉሚኒየም ፎይልን እና በምድጃ ውስጥ የሚቀሩትን ሁሉ ያጠቃልላል። ራስን የማጽዳት አማራጭን ከማብራትዎ በፊት ምድጃዎ ሙሉ በሙሉ ባዶ መሆን አለበት።
ደረጃ 2. የምድጃው በር እስከመጨረሻው መዘጋቱን ያረጋግጡ።
የራስን የማጽዳት አማራጭ ከማብራትዎ በፊት በሩን ሙሉ በሙሉ ካልዘጉ አሉታዊ ውጤቶች ሊኖሩ አይገባም። በተለምዶ ፣ በሩ ሙሉ በሙሉ ካልተዘጋ ራስን የማጽዳት ሂደት አይጀምርም። በሩ ሙሉ በሙሉ ከተዘጋ ጽዳቱ ሲጀመር ይዘጋል።
ደረጃ 3. ራስን የማጽዳት አማራጭን ያብሩ።
የራስን የማጽዳት አማራጭን የሚያበሩበት መንገድ በምን ዓይነት ምድጃ ውስጥ እንዳለ ይወሰናል። በተለምዶ ፣ መጫን ያለብዎት አንድ ቁልፍ ይኖራል። የቆዩ ሞዴሎች ወደ ራስን የማጽዳት አማራጭ ማዞር የሚያስፈልግዎ መደወያ ሊኖራቸው ይችላል። አንዴ እንደበራ ሂደቱ በቀላሉ እስኪጠናቀቅ ድረስ ይጠብቁ።
- ምድጃው እራሱን ሲያጸዳ ወጥ ቤትዎ ይሞቃል። አድናቂዎቹን ያብሩ እና ከሚቃጠለው ምግብ የሚመጣውን ሙቀት እና ሽታ ለመቀነስ መስኮቶቹን ይክፈቱ።
- ሂደቱ ሲጠናቀቅ ምድጃው በራስ -ሰር ይጠፋል።
- በሂደቱ ወቅት ከቤት አይውጡ። በኩሽና ውስጥ ወይም በአቅራቢያው ይቆዩ።
ደረጃ 4. አመዱን ለማጥፋት ጨርቅ ይጠቀሙ።
ምድጃው እስኪቀዘቅዝ ድረስ አይከፈትም። ካገኘ በኋላ ከጽዳት ሂደቱ የተረፈ አመድ ይኖራል። ሁሉንም ለመጥረግ እርጥብ ጨርቅ ይጠቀሙ።
ራስን የማጽዳት ሂደቱ ካለቀ በኋላ ለበርካታ ሰዓታት ሽታ ሊኖር ይችላል።
ዘዴ 3 ከ 3 - ምድጃውን ኮሸር መጠበቅ
ደረጃ 1. ስጋ እና የወተት ተዋጽኦዎችን ለየብቻ ማብሰል።
በተለየ ምድጃ ውስጥ ስጋ እና የወተት ተዋጽኦዎችን እንዲያበስሉ በጥብቅ ይመከራል። ሰዎች ብዙውን ጊዜ ስጋን በዋናው ምድጃ ውስጥ ያበስላሉ እና የወተት ተዋጽኦዎችን ለማብሰል አነስተኛ ምድጃ ይጠቀማሉ። በእርግጥ ይህ ለሁሉም ሰው አማራጭ አይደለም።
ደረጃ 2. በስጋ እና በወተት ምግብ መካከል 24 ሰዓታት ይጠብቁ።
የተለዩ ምድጃዎች አማራጭ ካልሆኑ ፣ ኮሸርን ለመቆየት ማድረግ የሚችሏቸው አንዳንድ ነገሮች አሉ። እንደ ራስን የማጽዳት አማራጭ ወይም በእጅ እንደ ምድጃውን በደንብ ያፅዱ። ከዚያ በስጋ ወይም በወተት ማብሰያ መካከል ካጸዱ በኋላ ለ 24 ሰዓታት ይጠብቁ።
የወተት ተዋጽኦ በሚዘጋጅበት ጊዜ ከተቻለ መደርደሪያዎቹን እና የምድጃውን የላይኛው ክፍል ይሸፍኑ።
ደረጃ 3. ማሰሮዎችን እና ቆርቆሮዎችን ይቅፈሉ።
ሁሉንም ማሰሮዎችዎን እና ሳህኖችዎን በ kosher ሳሙና ያፅዱ። የጽዳት ምርቶችዎ ኮሸር ካልሆኑ እቃውን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ማጠፍ አለብዎት። እራስን በማጽዳት ሂደት ውስጥ ድስቶችን እና ድስቶችን በምድጃ ውስጥ ማስቀመጥም ይችላሉ።
- ዕቃዎችን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ሲሰምጡ ቶንሶችን መጠቀም አስፈላጊ ነው። የሚፈላውን ውሃ እንዳይነኩ ይጠንቀቁ።
- ማሰሮዎችዎ እና ሳህኖችዎ የራስን የማፅዳት ሂደት መቋቋም የሚችሉ መሆናቸውን ያረጋግጡ። በመስመር ላይ የአምራቹን ምክሮች ይመልከቱ ወይም አሁንም ካለዎት ከማብሰያው ጋር የመጡትን መመሪያዎች ያማክሩ።
- እንዲሁም በሸክላዎችዎ እና በመያዣዎችዎ ላይ የጭስ ማውጫ መሣሪያን የመጠቀም አማራጭ ነው ፣ ግን ይህ በጣም አደገኛ ሊሆን ይችላል።
ደረጃ 4. የኮሸር ምግብ ብቻ ይግዙ።
ይህንን አስቀድመው ያደርጉ ይሆናል ፣ ግን ካልሆነ ፣ ኮሸር ያልሆነ ምግብ ማብሰል ምድጃዎን በፍጥነት ያቆሽሻል። የኮሸር ምግብ ብቻ ለመግዛት ጥረት ያድርጉ። ስጋ እና የወተት ተዋጽኦዎችን አንድ ላይ ባለማደባለቅ ምግብ ኮሸር ያድርጉት። እንዲሁም ምግብ ከኮሸር ባልሆነ ምግብ በሚመስል የምግብ ቀለም ከተዘጋጀ ምግብ ኮሸር ሊሆን እንደማይችል ማወቅ አለብዎት።
