አሳዳጊዎች ቢራ ለማከማቸት እና ለማጓጓዝ የሚያገለግል የጃግ ዓይነት ናቸው። አብዛኛዎቹ አትክልተኞች ከብርጭቆ ፣ ከሴራሚክ ወይም ከማይዝግ ብረት የተሰሩ ናቸው ፣ ይህ ማለት ለማጽዳት ሲንች ናቸው ማለት ነው። እንደ እውነቱ ከሆነ ፣ ብዙ ጊዜ የሚፈልጉት በፍጥነት በሞቀ ውሃ መታጠብ ነው። ማብሰያዎን ለመጨረሻ ጊዜ ካፀዱ ትንሽ ቆይተው ከሆነ በሞቀ ውሃ እና በሻይ ማንኪያ በኦክሲጅን ላይ የተመሠረተ ማጽጃ ወይም በዱቄት ቢራ ማጠቢያ ውስጥ ይሙሉት እና ለአንድ ሰዓት ያህል እንዲጠጣ ያድርጉት።
ደረጃዎች
ዘዴ 1 ከ 3-ቀለል ያለ ጥቅም ላይ የዋለውን አምራች ማጠብ
ደረጃ 1. ሊገኝ የሚችለውን ያህል እስኪሞቅ ድረስ ውሃውን በመታጠቢያዎ ውስጥ ያካሂዱ።
ቧንቧውን ያብሩ እና መሞቅ ይጀምራል። እንደዚያው ፣ ይቀጥሉ እና በአዳጊዎ ውስጥ የቀረውን ማንኛውንም ቢራ ያፈሱ። ማጠብ ከመጀመርዎ በፊት ሙሉ በሙሉ ባዶ እንዲሆን ይፈልጋሉ።
ሙቅ ውሃ ከቀዝቃዛ ወይም ከክፍል ሙቀት ውሃ የበለጠ ባክቴሪያዎችን ይገድላል።
ጠቃሚ ምክር
በባር ወይም ሬስቶራንት ውስጥ የሚሰሩ ከሆነ ፣ በቡና ወይም በሻይ ማሽን ላይ የሞቀ ውሃ ስፖት በመጠቀም ጊዜን መቆጠብ ይችላሉ።
ደረጃ 2. አትክልተኛዎን በሙቅ ውሃ ይሙሉት እና ውስጡን ዙሪያውን ይቅቡት።
ዥረቱ በቀጥታ ወደ አፍ እንዲፈስ አትክልተኛውን ከቧንቧው ስር ይያዙ። አንዴ ግማሽ ያህል ከሞላ በኋላ ኮፍያውን በጅቡ ላይ ያድርጉት ወይም መዳፍዎን በአፍ ላይ ይጫኑ እና ውሃውን ወደ ፊት እና ወደ ፊት ያናውጡት።
የውሃው ቀስ ብሎ መነቃቃት የቆየውን የቢራ ቅሪት ከጃጁ ግድግዳ ላይ ለማጠብ ይረዳል።
ደረጃ 3. ውሃውን ከአሳዳጊው ውስጥ አፍስሱ።
የሚታጠበውን ውሃ ለማፍሰስ አትክልተኛውን ወደታች ያዙሩት። ሙሉ በሙሉ ባዶ መሆኑን ለማረጋገጥ ማሰሮውን በፍጥነት ይንቀጠቀጡ። ከጃጁ ውጭ እንዲሁ ጥቂት ውሃ ማጠጣቱን ያረጋግጡ።
በአጋጣሚ እንዳይወድቅ በሁለት እጅ እጆችዎን ያዙት-እርጥብ አምራች ቆንጆ ሊንሸራተት ይችላል። በላይኛው አቅራቢያ ባለው እጀታ አንድ ወይም ሁለት ጣት ለማዞር ሊረዳ ይችላል።
ደረጃ 4. እንደአስፈላጊነቱ 1-2 ተጨማሪ ጊዜ ይድገሙት።
አሁንም በአሳዳጊዎ ውስጥ የቢራ ዱካዎችን ማየት ወይም ማሽተት ከቻሉ ፣ ለሁለተኛ ወይም ለሶስተኛ ጊዜ እሱን ማጠብ ያስፈልግዎታል። ውሃው ግልፅ እስኪሆን ድረስ መሙላቱን ፣ ማወዛወዝ እና ማፍሰስዎን ይቀጥሉ።
ቀለል ያለ ጥቅም ላይ የዋለውን እንደ አዲስ ጥሩ ለማድረግ ከ2-3 ሪንስ መውሰድ የለበትም።
ደረጃ 5. አምራቹ ከካፒቴው ጠፍቶ አየር እንዲደርቅ ይፍቀዱ።
በውስጡ ምንም የሚዘገይ ውሃ አለመኖሩን ካረጋገጡ በኋላ ማሰሮውን በጠረጴዛ ወይም በሌላ ጠፍጣፋ ፣ ለማድረቅ በተረጋጋ ወለል ላይ ያስቀምጡት። ከፈለክ ፣ አሳዳጊህን በወጭ ማድረቂያ መደርደሪያ ውስጥ ወደታች ወደታች ማስቀመጥ ትችላለህ። አፉ አለመሸፈኑን ያረጋግጡ ፣ ምክንያቱም ይህ እርጥበት ወደ ውስጥ እንዲገባ ሊያደርግ ይችላል።
- ከጉድጓዱ ውጭ የሚወጣውን ማንኛውንም የውሃ ጠብታ ለማጥለቅ ፎጣ ወይም አንዳንድ የታጠፈ የወረቀት ፎጣዎች ከአሳዳጊው በታች ያስቀምጡ።
- የአየር ፍሰትን ለማስተዋወቅ ሲደርቅ ከአሳዳጊዎ ላይ ያለውን ቆብ መተው አስፈላጊ ነው። በማጠራቀሚያው ውስጥ እንዲቆይ የተፈቀደ ማንኛውም ከመጠን በላይ እርጥበት ሻጋታ ወይም የባክቴሪያ እድገትን ያስከትላል።
ዘዴ 2 ከ 3 - የቆየ አምራች ማጠጣት
ደረጃ 1. አትክልተኛውን በሙቅ ውሃ ይሙሉት።
የተበላሹ ቢራዎችን የሚንከባከብ የቆየ የሚያድግ ሰው ካለዎት በጣም ጥሩው አማራጭዎ ማጥለቅ ነው። በመጀመሪያ ፣ በውስጡ የቀረ የቢራ ዱካ አለመኖሩን ያረጋግጡ። ከዚያ ፣ ቧንቧውን ያብሩ እና የሞቀ ውሃ ዥረት ወደ ባዶው ማሰሮ አፍ ውስጥ ያስገቡ። እስከ ጫፉ ድረስ ይሙሉት።
የጽዳት ምርትዎን ለመምረጥ ከ1-2 ኢንች (2.5-5.1 ሴ.ሜ) ቦታን ከአዳጊው አፍ አጠገብ ይተው።
ደረጃ 2. 1 የሻይ ማንኪያ በኦክሲጅን ላይ የተመሠረተ ማጽጃ ወይም በዱቄት የቢራ ማጠቢያ ማጠብ።
ከሚያስፈልጉት በላይ አለመጠቀምዎን ለማረጋገጥ የጽዳት ወኪልዎን ለመከፋፈል የመለኪያ ማንኪያ ይጠቀሙ። ማጽጃውን በአሳዳጊው አፍ ውስጥ ይክሉት እና መፍታት ይጀምራል። ይህ በሞቀ ውሃ ውስጥ ጥቂት ሰከንዶች ብቻ መውሰድ አለበት።
- በኦክስጅን ላይ የተመሰረቱ ጽዳት ሠራተኞች ሽታዎችን ለማስወገድ እና ከባድ ብክለትን ለማንሳት የኦክስጂንን ኃይል ይጠቀማሉ። በአዳጊዎ ወይም በሌላ የምግብ እና የመጠጥ መያዣዎች ውስጥ እሱን ለመጠቀም ሙሉ በሙሉ ደህና ናቸው።
- የዱቄት ቢራ ማጠቢያ ማጠጫ መሣሪያን ለማፅዳት በተለምዶ ባርተሮች እና ማከፋፈያዎች የሚጠቀሙበት አልካላይን ላይ የተመሠረተ ሳሙና ነው። እሱን እና ተመሳሳይ ምርቶችን በመስመር ላይ ፣ ወይም የቤት ውስጥ የመጠጥ አቅርቦቶችን በሚሸከም በማንኛውም መደብር ውስጥ ሊያገኙት ይችላሉ።
ማስጠንቀቂያ
አትክልተኛን ለማፅዳት ተራ ፈሳሽ ሳሙናዎችን በጭራሽ አይጠቀሙ። እነዚህ በወደፊት አጠቃቀምዎ ላይ የቢራዎን ጣዕም ላይ ተጽዕኖ ሊያሳድር የሚችል የፊልም ቅሪትን ሊተው ይችላል።
ደረጃ 3. አትክልተኛው ለ 1 ሰዓት እንዲጠጣ ያድርጉት።
መከለያውን በጅቡ ላይ ያስቀምጡ እና በጠረጴዛዎ ላይ አንድ ቦታ ይፈልጉ። እሱ በሚቀመጥበት ጊዜ መፍትሄው በውስጠኛው ግድግዳዎች ላይ ተህዋሲያን ባክቴሪያዎችን እና ሽታ የሚያስከትሉ ቅሪቶችን ወደ መስበር ይሄዳል። ከዚያ በኋላ የእርስዎ አምራች ትኩስ እና ንፁህ እና እንደገና ለመሙላት ዝግጁ ይሆናል።
- አብቃይዎን ማቧጨት ወይም መጥረግ አያስፈልግም (የጃጁ ጠባብ አፍ ይህንን አስቸጋሪ ያደርገዋል)። ዝም ብለው ተቀመጡ እና የፅዳት ምርትዎ ሁሉንም ከባድ ጭነት እንዲያደርግ ይፍቀዱ!
- ተመልሰው መቼ መጥተው ውሃ ማጠጣት እና ማብሰያዎን ማጠጣት እንደሚችሉ ለማወቅ ሰዓት ቆጣሪን ማቀናበር ያስቡበት።
ደረጃ 4. አትክልተኛውን ባዶ ያድርጉት እና በንጹህ ውሃ ያጥቡት።
መከለያውን ከጃጁ ውስጥ ያስወግዱ እና ይዘቱን ወደ መታጠቢያ ገንዳ ውስጥ ያፈሱ። በሚወጣው ውሃ ውስጥ ትንሽ መበላሸት ሊያስተውሉ ይችላሉ-ይህ መፍትሄው ሥራውን እያከናወነ ስለሆነ ጥሩ ነገር ነው። አትክልተኛው አንዴ ባዶ ከሆነ ፣ የጽዳትውን የመጨረሻውን ለማውጣት ጥቂት ጊዜ በሞቀ ውሃ ያጥቡት።
- በተለይ ከዝንባሌ አምራች ያጠቡት ቅሪት ሐምራዊ-ቡናማ ፣ ግራጫ ወይም አልፎ ተርፎም ጥቁር ሊሆን ይችላል። ዩክ!
- ለአሳዳጊው ውጫዊ ፈጣን ፣ በተለይም በአፍ ዙሪያ ፣ በፍጥነት ማጠብን አይርሱ።
ደረጃ 5. ካፕ ጠፍቶ አምራቹን በአየር ያድርቁ።
ተፈጥሯዊውን ለማድረቅ ማሰሮውን በጠረጴዛው ላይ ወይም በድስት ማድረቂያ መደርደሪያ ውስጥ ያድርጉት። በአከባቢው ሁኔታ ላይ በመመስረት ይህ ከ1-3 ሰዓታት ይወስዳል። እርጥበት በዙሪያው ተንጠልጥሎ የባክቴሪያዎችን እድገት ለማበረታታት በሂደቱ ውስጥ አፉን ሳይሸፈን መተውዎን ያረጋግጡ።
- አንድ ጀርሚ አምራች የሚወዷቸውን ቢራዎች ጣዕም መጣል ብቻ ሳይሆን ሊታመሙም ይችላሉ።
- በአሳዳጊዎ ግድግዳ ላይ የቃጫ ቁርጥራጮችን መተው ስለሚችል ፎጣ ማድረቅ አይመከርም። መያዣዎን በእጅዎ ለማድረቅ አጥብቀው ከጠየቁ እንደ ማይክሮ ፋይበር ያለ ከማይጣራ ቁሳቁስ ማድረጉን ያረጋግጡ።
ዘዴ 3 ከ 3 - የአዳጊዎን ንፅህና መጠበቅ
ደረጃ 1. እሱን እንደጨረሱ አትክልተኛዎን ያጥቡት።
የመጨረሻውን ቢራዎን ካጠቡት ወይም ካፈሰሱ በኋላ ወዲያውኑ ማሰሮውን በሙቅ ውሃ ያጥቡት። ውስጡ በሚያንቀላፋ የተረፈ የቢራ ጠብታዎች ጋር በተቀመጠ ቁጥር ፣ መራራ ሽታ የማዳበር እና የበለጠ ጥልቅ ጽዳት የመፈለግ እድሉ ሰፊ ነው።
አትክልተኛን ለመንከባከብ ቀላሉ መንገድ ወዲያውኑ የማጠብ ልማድ ነው።
ደረጃ 2. በቅርቡ ያገለገሉትን አምራችዎን ማፅዳት እስኪያደርጉት ድረስ ያቀዘቅዙት።
በሆነ ምክንያት አትክልተኛዎን ወዲያውኑ ማፅዳት ካልቻሉ ኮፍያውን በላዩ ላይ ያድርጉት እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት። የተወሰነ ትኩረት እስኪያገኙ ድረስ ቀዝቃዛው የሙቀት መጠን የሻጋታ እና የባክቴሪያዎችን እድገት ለማስወገድ ይረዳል።
ያስታውሱ ፣ አሁንም ቢራ በውስጣቸው ቢኖር አትክልተኞችዎን ማቀዝቀዝ አለብዎት።
ደረጃ 3. ካጸዱ በኋላ እንስራዎ እንዳይሸተት ያረጋግጡ።
የጃጁን አፍ ወደ አፍንጫዎ ያዙ እና ጅራፍ ይውሰዱ። በደንብ የተጸዳ ማሰሮ ሽታ የለውም። የወይን ኮምጣጤን ደካማ ሽታ ካስተዋሉ ፣ ይህ ማለት አሁንም አንዳንድ ቀሪዎች አሉ ማለት ነው ፣ እና እንደገና ማጠብ ወይም ማጠፍ ያስፈልግዎታል።
አትክልተኛዎን ብዙ ጊዜ ለማፅዳት ከሞከሩ እና አሁንም ሽታውን ማስወገድ ካልቻሉ ምናልባት የጠፋ ምክንያት ሊሆን ይችላል። በዚህ ሁኔታ ፣ መጣል እና አዲስ ማግኘቱ የተሻለ ነው።
እንዲያውቁት ይሁን
በሚቀጥለው ጊዜ ባስገቡት ጊዜ ደስ የሚያሰኝ ከሆነ የእርስዎ አሳላፊ ወይም የቢራ ጠመቃ አምራችዎን ለመሙላት ፈቃደኛ ላይሆን ይችላል።
ደረጃ 4. ባዶ ቆጣቢዎን ካፕ ጠፍቶ ያከማቹ።
ይህ አየር በጅቡ ውስጥ እንዲዘዋወር ያስችለዋል ፣ ይህም ሙሉ በሙሉ ማድረቁን ያረጋግጣል እና ባክቴሪያዎች ወደ ውስጥ ለመትከል አስቸጋሪ ያደርጉታል። አቧራ ወይም ፍርስራሽ እንደ መጋዘኑ ውስጥ ወይም ከፍ ባለ መደርደሪያ አናት ላይ ውስጡን ሊያገኝ በማይችልበት ቦታ ላይ የእርሻዎን ሁኔታ ያኑሩ።
እርጥበት በታሸገ እርጥብ ማሰሮ ውስጥ ጀርሞች እንዲያድጉ እንደሚያደርግ ሁሉ ፣ በደረቅ ማሰሮ ውስጥ ያለው አየርም በፍጥነት ሊዘጋ ይችላል ፣ ይህም ደስ የማይል የሰናፍጭ ሽታ ይፈጥራል።
ጠቃሚ ምክሮች
- በአብዛኛዎቹ የቢራ ፋብሪካዎች እና የቢራ አሞሌዎች ፣ በቧንቧ ላይ ምርጫ ሲገዙ ከእርስዎ ጋር ወደ ቤትዎ እንዲወስድ ቢራዎን በአሳዳጊ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ። እንዲሁም የቤት ጠመቃ መሳሪያዎችን የሚሸጥ ማንኛውንም መደብር ከኦንላይን አቅራቢዎች መግዛት ይችላሉ።
- ከአምበር መስታወት የተሠሩ የእድገት አምራቾች የሚወዷቸውን ቢራዎች ከጥራት ይልቅ ረዘም ላለ ጊዜ ያቆያሉ። ባለቀለም መስታወት የ UV ጨረሮችን ለማገድ ይረዳል ፣ ይህም በፍጥነት ቢራ መራራ ሊሆን ይችላል።
- አንዳንድ የቢራ ነጋዴዎች አትክልተኛዎን ከመሙላቱ በፊት ከክፍያ ነፃ ሊያፀዱት ይችላሉ። እንደዚያ ከሆነ ቢራዎን ከመደሰት በስተቀር ስለ ሌላ ነገር መጨነቅ አያስፈልግዎትም!
