የቅባት ቃጠሎዎችን መከላከል የቤተሰባችንን ደህንነት ለመጠበቅ ከምናደርጋቸው በጣም ቀላል ነገሮች አንዱ ነው። ጥቂት ቀላል እርምጃዎችን መከተል አደጋን ለማስወገድ ረጅም መንገድ ሊሄድ ይችላል። በኩሽና ውስጥ ሁለት የተለመዱ የቅባት እሳቶች አሉ። አንደኛው እራሱ በማብሰያ ፓን ውስጥ ሲሆን ሌላኛው ደግሞ በሚንጠባጠብ ፓን ውስጥ ከቃጠሎው በታች ነው። በብዙ የጠብታ ፓን እሳት ውስጥ አደጋውን የሚፈጥረው የቀድሞው ማብሰያ ነው። አንድ ነገር በሚንጠባጠብ ፓን ውስጥ ሲፈስ ምድጃው እና ምድጃው እስኪቀዘቅዝ ድረስ ሊጸዳ አይችልም። ብዙ ሰዎች ተመልሰው ሄደው የሚንጠባጠበውን ድስት ለማጽዳት ይረሳሉ ፣ በሚቀጥለው የማብሰያ ክፍለ ጊዜ ለአደጋ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያዘጋጃሉ።
ደረጃዎች
ደረጃ 1. ማንኛውንም ነገር ከማብሰልዎ በፊት ማቃጠሉ ቀዝቀዝ መሆኑን ያረጋግጡ እና ሙቀቱን ከማብራትዎ በፊት በጠብታ ፓን ውስጥ እና በቃጠሎው ዙሪያ ያለውን ማንኛውንም ፍሳሽ ያጥፉ።
ደረጃ 2. ለማብሰያ ዘይት ለሙቀት ደረጃዎች ትኩረት ይስጡ።
አንዳንድ ዘይቶች እሳት ከመያዙ በፊት ከሌሎቹ በበለጠ ሊሞቁ ይችላሉ። እርስዎ ምግብ እያዘጋጁ ከሆነ እና ዘይቱ ማጨስ ከጀመረ ወደ ብልጭታ ነጥብ መቅረብ ብቻ አይደለም ፣ ማለትም እሳትን ለመያዝ ቅርብ ነው ፣ ግን እሱ ደስ የማይል ጣዕም ያወጣል እና የምግብን ጣዕም ያበላሸዋል።
ደረጃ 3. ዘይት ማጨስ እንደጀመረ ወዲያውኑ ድስቱን ከሙቀት ምንጭ ያስወግዱ።
የጋዝ ምድጃዎች እንኳን ነበልባሉ ሲጠፋ ሙቀትን ማስተላለፉን ይቀጥላሉ።
ደረጃ 4. ምግብ ወደ ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት ቅባትን ከማሞቅ ይቆጠቡ።
ምግብ በፍጥነት ወደ ቅባቱ ውስጥ ሊወድቅ እና እንዲፈስ ሊያደርግ ይችላል ፣ ይህም ቅባትን ወደ እርስዎ ያቃጥላል ወይም የሙቀት ምንጩን በመምታት እና እሳትን ይይዛል።
ደረጃ 5. ምግብን ከሙቀት ምንጭ በማስወገድ ፣ የሙቀት ምንጭን በማጥፋት እና የቃጠሎው እስኪቀዘቅዝ ድረስ በመጠበቅ ወዲያውኑ እንደተከሰተ ፍሳሾችን በጥንቃቄ ያፅዱ።
ደረጃ 6. ጥልቅ ጥብስ በሚቀጣጠሉበት ጊዜ ለቅልቅ ጥብስ የተዘጋጀውን ድስት ወይም የምግብ ማብሰያ መያዣ ይጠቀሙ።
ለምሳሌ ዶሮ እያዘጋጁ ከሆነ እና ቅባቱ እና ዶሮው ሶስት ኢንች ጥልቀት ካላቸው ፣ የፓን ጎኖቹ ቢያንስ ስድስት ኢንች ጥልቅ መሆን አለባቸው።
ደረጃ 7. ምግብን ወደ ሙቅ ቅባት ውስጥ በማስገባት ከፍተኛ ጥንቃቄን ይጠቀሙ ፣ ሳይወድቁ እና እጆችዎ ወደ ትኩስ ቅባት ሳይጠጉ ምግቡን ወደ ቅባቱ ውስጥ እንዲገቡ የሚያስችልዎትን ዕቃ ይጠቀሙ።
ደረጃ 8. ከመጋገሪያው ውጭ የሚረጩትን እድሎች ለመቀነስ ድስቱን የሚሸፍን ማያ ገጽ ይጠቀሙ።
ደረጃ 9. አዲስ ወይም ልምድ የሌለው ምግብ ማብሰያ ከሆንክ ልምድ ያለው ምግብ አብራኝ ካላገኘህ በቀር ለመጀመሪያ ጊዜ በጥልቅ ለመጥበስ አትሞክር።
ደረጃ 10. በጭራሽ ውሃ ወደ ቅባት አይጨምሩ
ጠቃሚ ምክሮች
- የቅባት እሳትን በውሃ ለማጥፋት በጭራሽ አይሞክሩ።
- እሳት ከተነሳ ላለመደናገጥ ይሞክሩ።
- አንድ ሰው ከመፍረሱ በፊት የቅባት እሳትን ለማጥፋት ተገቢ ቴክኒኮችን ለማንበብ ጊዜ ይውሰዱ።
- እሳትን ለማጥፋት ካልሰለጠኑ እራስዎን እና ሌሎችን ከቤት ያውጡ እና ለባለሙያዎች ይተዉ።
- ጭስ በፍጥነት ሊይዘው እና ሊያልፍዎት ስለሚችል ሌሎችን በቤት እና በእሳት ክፍል ውስጥ ወዲያውኑ ያሳውቁ።
ማስጠንቀቂያዎች
- ግሬስ የሙቀት ምንጭ ከሄደ ከረዥም ጊዜ በኋላ ሙቀትን ይይዛል።
- ትኩስ ድስቶችን እና ድስቶችን ለማስተናገድ የታሸጉ ድስት መያዣዎችን ይጠቀሙ እና ትኩስ ማሰሮዎችን በቀጥታ ከምድጃ አናት ውጭ በማንኛውም ጠረጴዛ ላይ ወይም በማንኛውም ወለል ላይ አያስቀምጡ።
- ከቃጠሎው ቅባት ካስወገዱ በኋላ እንኳን ማቃጠል ይችላል ፣ እስኪቀዘቅዝ ድረስ እስኪያረጋግጡ ድረስ ያለ ምንም ክትትል አይተዉት።
- ከብረት ምንጭ ከተወገዱ በኋላ ለረጅም ጊዜ ሙቀትን ስለሚይዙ በብረት ማሰሮዎች ውስጥ ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ ዝቅተኛ የሙቀት መጠኖችን ይጠቀሙ።
- በእርጥበት ወይም በእርጥብ ጨርቅ ወይም በወረቀት ፎጣ የእንፋሎት ማቃጠል ሊከሰት አይችልም።
- ለማፅዳት ጨርቃ ጨርቅ ፣ የወረቀት ፎጣ ወይም እጅዎን በሙቅ ማቃጠያ ወይም በድስት አጠገብ አያስቀምጡ ፣ ሁል ጊዜ ሁሉም ነገር እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይጠብቁ።
