በአትክልትዎ ውስጥ በቆሎ ከዘሩ እና ካደጉ በኋላ ቀጣዩ ደረጃ መከር ነው። ጫፎቹ ወደ ቡናማ እንደሚለወጡ እና የበቆሎ ፍሬዎች ብስለት እንዳደረጉ ካስተዋሉ በኋላ መከር በቆሎ መሰብሰብ ፈጣን እና ቀላል ነው። ተገቢውን ቴክኒክ በመጠቀም የበቆሎዎን ይምረጡ እና ያሽጉ ፣ ከዚያ በቆሎዎን በማቀዝቀዝ ፣ በመጋገር ወይም በማድረቅ ያከማቹ። አንዴ የበቆሎዎን ሰብስበው ፣ ለመጋገር ወይም ለጌጣጌጥ የሚጠቀሙበት ብዙ ይኖርዎታል!
ደረጃዎች
ዘዴ 1 ከ 2 - ጣፋጭ በቆሎ መከር
ደረጃ 1. ከተከለ ከ 60-80 ቀናት በኋላ ጣፋጭ በቆሎ መከር።
በአማካይ ጣፋጭ በቆሎ ለማደግ ከ60-80 ቀናት ይወስዳል። ከተከሉ በኋላ በ 60 ቀናት አካባቢ የመከር ምልክቶችን ለመመልከት በቀን መቁጠሪያዎ ላይ ማስታወሻ ያድርጉ።
በቆሎ በሞቃታማ የአየር ጠባይ በተለይም ከ 90 ዲግሪ ፋራናይት (32 ዲግሪ ሴንቲግሬድ) በላይ በፍጥነት ያጭዳል።
ደረጃ 2. ጣሳዎቹ ቡናማ በሚሆኑበት ጊዜ የበቆሎውን መከር።
የበቆሎ መጥረጊያ በቆሎ እፅዋት አናት ላይ የአበባ ዱቄት የሚለቅ ግንድ ነው። የበቆሎዎ ሲበስል ፣ ጫፎቹ ከአረንጓዴ ወደ ቡናማ መለወጥ አለባቸው። የጣሶቹ አረንጓዴ ቀለም ሙሉ በሙሉ እስኪጠፋ ድረስ የበቆሎውን መከር ያስወግዱ።
ተክሎቹ ከዕፅዋት አበባዎች ከ 3 ሳምንታት ገደማ በኋላ ቡናማ መሆን አለባቸው።
ደረጃ 3. የወተት ፈሳሽ ለመፈተሽ ጣፋጭ የበቆሎ ፍሬዎችን ይጭመቁ።
የበቆሎ ሐር ወደ ኋላ ይጎትቱ እና በጣትዎ እና በአውራ ጣትዎ መካከል አንድ ኩርንችት ይጭመቁ። የከርነል ወተት ፈሳሽ ከለቀቀ ፣ የእርስዎ ተክል ለመከር ዝግጁ ነው።
የበቆሎ ፍሬዎችዎ ካልደረሱ ጠንካራ ይሆናሉ እና የወተት ፈሳሽ አይለቀቁም። እንደዚያ ከሆነ ፣ ሐር እና ቅርፊቱን ባልበሰሉ ፍሬዎች ላይ መልሰው ይላኩት። ያለ ምንም ችግር የበቆሎዎ አሁንም ይበስላል።
ደረጃ 4. እያንዳንዱን የበቆሎ ጆሮ ከጭራሹ ያጥፉት።
በሚሰበስቡበት ጊዜ ለማረጋጋት ግንድዎን በማይገዛ እጅዎ ውስጥ ይያዙት። በአውራ እጅዎ የበቆሎ ጆሮ ይያዙ እና ወደ ጎን ያዙሩት። ጆሮውን ወደታች ይጎትቱ እና ይንቀጠቀጡ ፣ ከዚያ አዲስ የተመረጠውን በቆሎዎን በባልዲ ወይም ክምር ውስጥ ያስገቡ።
ሳይታጠፍ በቆሎ ላይ መጎተት ተክሉን ሊገድል ይችላል።
ደረጃ 5. ጣዕሙ እንዳይበላሽ ጣፋጭ በቆሎ በፍጥነት ያዘጋጁ።
በክፍል ሙቀት ሁኔታዎች ውስጥ ለ 24 ሰዓታት ሲቆይ ፣ ጣፋጭ በቆሎ 50% ስኳሩን ያጣል። ለአዲስ ጣዕም ለመረጡት በዚያው ቀን ጣፋጭ በቆሎ ያከማቹ ወይም ያዘጋጁ።
ያልተከፈቱ ቅርፊቶችን በደረቁ የወረቀት ፎጣዎች በመጠቅለል በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 2-4 ቀናት ጣፋጭ በቆሎ ማከማቸት ይችላሉ።
ደረጃ 6. የበቆሎውን ቅርፊት እና ሐር ያስወግዱ።
እንጆቹን የሚሸፍኑትን ትናንሽ የሐር ፀጉር ሙሉ በሙሉ እስኪያጋልጡ ድረስ በእቅፉ ቅጠሎች ላይ አንድ በአንድ ይጎትቱ። ሐር አንድ ፀጉርን በአንድ ጊዜ ይምረጡ ወይም እነሱን ለማሸት የድሮ የጥርስ ብሩሽ ይጠቀሙ።
- በቆሎ ማይክሮዌቭ ማድረጉ በቀላሉ ለመቦጨቅ ያስችላል። የማይክሮዌቭ ኃይልን ወደ ከፍተኛ ያዘጋጁ እና ያልበሰለትን በቆሎ ለ 2 ደቂቃዎች ያሞቁ።
- ማጽዳትን ቀላል ለማድረግ ሐር እና ቅርፊቶችን በትልቅ ኮንቴይነር ወይም ቆሻሻ መጣያ ውስጥ ያስቀምጡ።
ደረጃ 7. ለ 6-8 ወራት ለማቆየት ጣፋጭ በቆሎ በረዶ ያድርጉ።
በቆሎ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያጥቡት ፣ ከዚያ የበቆሎዎን ኩቦች በአየር በማይዘጋ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት። ወቅቱ ምንም ይሁን ምን ትኩስ ጣዕም ያለው በቆሎ እንዲኖርዎ ከ6-8 ወራት ያህል በቆሎዎን ያቀዘቅዙ።
ለታመቀ ማከማቻ ከማቀዝቀዝዎ በፊት እንጆቹን በቢላ በቢላ መቁረጥ ይችላሉ።
ደረጃ 8. እስከ 5 ዓመት ድረስ ለማቆየት ጣፋጭ በቆሎ ይችላል።
ከተሰበሰበ ከ2-4 ቀናት በኋላ የበቆሎዎን ለማብሰል ካላሰቡ ፣ በቆሎዎን ያጥቡት እና ፍሬዎቹን በሹል ቢላ ያስወግዱ። እንጆቹን በጠርሙስ ውስጥ ያከማቹ እና ማሰሮውን ለማተም በግፊት መያዣ ውስጥ ያድርጓቸው።
የታሸገ በቆሎ ከ3-5 ዓመታት አካባቢ ከቀዘቀዘ በቆሎ የበለጠ ረዘም ላለ ጊዜ ይቆያል።
ደረጃ 9. ወዲያውኑ መብላት ከፈለጉ ጣፋጭ በቆሎ እንደ የጎን ምግብ ያብሱ።
ጣፋጭ በቆሎ ለአብዛኞቹ ምግቦች ጤናማ ፣ ጣፋጭ ጎን ያደርገዋል። በማብሰል ፣ በማይክሮዌቭ ፣ በመጋገር ፣ በማቀጣጠል ወይም በእንፋሎት በማብሰል ትኩስ ወይም የተጠበሰ በቆሎ ማብሰል ይችላሉ።
ጣፋጭ የበቆሎዎን ማከማቸት ካልፈለጉ ፣ ከተሰበሰበ በኋላ ወዲያውኑ ያብስሉት።
ዘዴ 2 ከ 2 - የፍሊንት በቆሎ ወይም ፖፕኮርን መከር
ደረጃ 1. ከተተከሉ ከ 80-100 ቀናት ውስጥ የወፍጮ በቆሎ ለመሰብሰብ ያቅዱ።
ከጣፋጭ በቆሎ በተቃራኒ የወፍጮ በቆሎ ለመሰብሰብ ከ 80-100 ቀናት ይወስዳል። ከመትከል 80 ቀናት ካለፉ በኋላ ፣ የብስለት ምልክቶችን ለማግኘት በየቀኑ የሾላ በቆሎዎን ይፈትሹ።
ከ 90 ዲግሪ ፋራናይት (32 ዲግሪ ሴንቲግሬድ) በሚበልጥ የሙቀት መጠን ውስጥ የበቆሎ ምርት በፍጥነት ያጭዳል። በሞቃታማ የአየር ጠባይ ውስጥ የሚኖሩ ከሆነ ፣ የወፍጮዎ በቆሎ ወደ 80 ቀናት ያህል ይበቅላል።
ደረጃ 2. ቡናማ ቀለም ለማግኘት የበቆሎ ቆርቆሮዎችን ይፈትሹ።
የበቆሎ ቅርጫቶች በአበባው አናት ላይ የአበባ ብናኝ የሚለቁ ግንድ ናቸው። የበቆሎዎ እየጎለመሰ ሲሄድ ፣ ጫፎቹ ቀለማትን ከአረንጓዴ ወደ ቡናማ መለወጥ አለባቸው። የበቆሎዎን ለመሰብሰብ የ telsel አረንጓዴ ቀለም ሙሉ በሙሉ እስኪጠፋ ድረስ ይጠብቁ።
የበቆሎ ቅርጫቶች በአማካይ ከዕፅዋት አበባዎች በኋላ 3 ሳምንታት አካባቢ ቡናማ ይሆናሉ።
ደረጃ 3. የወፍጮ የበቆሎ ፍሬዎች ጠንካራ እስኪሆኑ ድረስ ይጠብቁ።
Flint corn እና popcorn kernels ደረቅ እና ጠንካራ መሆን አለባቸው። በጣትዎ እና በአውራ ጣትዎ መካከል ባለው የበቆሎ ፍሬ ላይ ይጫኑ እና ጠንካራ ሆኖ ከተሰማው ጫፎቹ ቡናማ እስከሆኑ እና ከተከሉ 80 ቀናት አልፈዋል።
የበቆሎ ፍሬዎች በደንብ ያልበሰሉ ከሆነ ፣ ሐር እና ቅርፊቱን መልሰው ይለውጡ።
ደረጃ 4. የበቆሎውን ከድፋቱ ይጎትቱ።
ለማረጋጋት እና በአውራ እጅዎ ፣ ጆሮውን አንድ ጊዜ ወደ ጎን በማዞር ግንድዎን በማይገዛ እጅዎ ውስጥ ይያዙ። አዲስ የተመረጠውን በቆሎዎን በባልዲ ወይም ክምር ውስጥ በማስቀመጥ ጆሮውን ወደታች ይጎትቱትና ከጭራሹ ላይ ያስወጡት።
ሳይታጠፍ በቆሎ ላይ መጎተት ተክሉን ሊገድል ይችላል።
ደረጃ 5. ከ2-3 ሳምንታት እስኪደርቅ ድረስ ፍሊንት እና ፖፕኮርን ኮብሎች ይንጠለጠሉ።
የበቆሎዎን ለማከማቸት እንደ ጋራጅ ወይም የማጠራቀሚያ ጎጆ ያለ ባዶ የቤት ውስጥ ቦታ ያግኙ። በእያንዲንደ የበቆሎ መከሊከያ ዙሪያ የ twine ርዝመት ያያይዙ እና ከጣሪያው ወይም ከጣሪያዎቹ ላይ ይንጠለጠሉ። ለ2-3 ሳምንታት ያህል እንዲንጠለጠሉ ያድርጓቸው ፣ ከዚያ እንደ ባልዲ ወይም የማጠራቀሚያ ገንዳ ወደ ደረቅ መያዣ ያስተላልፉ።
ደረጃ 6. የእህል ዘንቢል ወፍጮ መፍጨት ወይም እንደ የእንስሳት መኖነት ይጠቀሙበት።
የበቆሎ ወፍጮ ወይም ከፍተኛ ኃይል ያለው ማደባለቅ ካለዎት የወፍጮዎን በቆሎ ለቆሎ እህል መጠቀም ይችላሉ። ያለበለዚያ የወፍጮ በቆሎ ለከብቶች ርካሽ ምግብ ሊያዘጋጅ ይችላል።
- የበቆሎ ዱቄት ለቆሎ ዳቦ ፣ ለፖለንታ ፣ ለታማሌ እና ለሌሎች ምግቦች ሊጠቀሙበት የሚችሉት ጤናማ ፣ የሚሞላ ዱቄት ነው።
- እንዲሁም እንደ የበልግ ማስጌጫ የወፍጮ በቆሎ መጠቀም ይችላሉ።
ደረጃ 7. ከፖፖ ኩርንችት ነቅለው ያስቀምጧቸው።
የፖፕኮርን ኮብልዎን ካደረቁ በኋላ እጆቹን በእጅዎ ይጎትቱ ወይም በቢላ ይቁረጡ። አብረዋቸው ምግብ ለማብሰል እስኪዘጋጁ ድረስ በደረቅ ፣ አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ ያከማቹዋቸው።
ምንም እንኳን ፋንዲሻ የወፍጮ የበቆሎ ዓይነት ቢሆንም ፣ ሲያሞቁ የሚወጣው የበቆሎ ዝርያ ብቻ ነው። ከሌሎች ዝርያዎች ፖፕኮርን ለመሥራት አይሞክሩ።
ደረጃ 8. እነሱን ለማብሰል የፖፕኮርን ፍሬዎች ያሞቁ።
በምርጫዎችዎ ላይ በመመስረት ፋንዲሻ ማይክሮዌቭን ወይም ከምድጃው በላይ ማሞቅ ይችላሉ። ፍሬዎቹ ወደ ቀላል ፣ ለስላሳ የበቆሎ በቆሎ እስኪወጡ ድረስ በቋሚ ሙቀት ስር ያድርጓቸው።
ደረጃ 9. እንደ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ soẹ́ አልችልም
ልክ እንደ ሌሎች የድንጋይ ወፍጮ የበቆሎ ዝርያዎች ፖፖን ወደ በቆሎ ምግብ መፍጨት ይችላሉ። ለመጋገር ፋንዲሻ ለመጠቀም ከፈለጉ ፣ ከፍተኛ ኃይል ባለው ድብልቅ ወይም በቆሎ ወፍጮ በመጠቀም ይቅቡት።
ከተመረጠ ፋንዲሻ እንደ የእንስሳት መኖ መጠቀምም ይችላሉ።
ጠቃሚ ምክሮች
- የበቆሎ ተክሎችዎ በአንድ ጊዜ ላይበስሉ ይችላሉ። እያንዳንዱን ተክል በተናጠል ይፈትሹ እና ሲያድጉ ያጭዷቸው።
- መከርዎ እንዴት እንደ ሆነ ከወደዱ ፣ ለሚቀጥለው ዓመት የእፅዋት ወቅት 10% ዘሮችዎን ያቆዩ። ዘሮችን ከበቆሎ ጆሮ ይምረጡ እና አየር በሌለበት ቦርሳ ውስጥ ያከማቹ። እስከሚቀጥለው የእፅዋት ወቅት ድረስ ሻንጣውን በጨለማ ፣ ደረቅ ማከማቻ ቦታ ውስጥ ያኑሩ።
- እያንዳንዱ የበቆሎ ዘንግ በእፅዋት ልዩነት እና መጠን ላይ በመመርኮዝ 1-2 የበቆሎ ጆሮዎችን መስጠት አለበት።
