ልጆችም ሆኑ አዋቂዎች እነዚህን ጌጣጌጦች መስራት ይወዳሉ። አንዳንዶቹ የተፈጨው ቀረፋ በመጠቀም ሌሎቹ ደግሞ ሙሉ ቀረፋ እንጨቶችን በመጠቀም ነው። መሰረታዊ ነገሮችን አንዴ ካወቁ ፣ ዕድሎቹ ማለቂያ የለሽ ናቸው! የትኛውን ዘዴ ቢመርጡ ዛፍዎ እና ክፍልዎ ጥሩ መዓዛ ባለው ቅመም የተሞላ መዓዛ ይሞላል።
ግብዓቶች
ቀረፋ Applesauce ጌጣጌጦች
- ¾ ኩባያ (191 ግራም) የፖም ፍሬ
- 1 ኩባያ + 2 የሾርባ ማንኪያ (140 ግራም) መሬት ቀረፋ
- 2 የሾርባ ማንኪያ (30 ሚሊሊተር) ነጭ/ትምህርት ቤት ሙጫ (ከተፈለገ)
ቀረፋ የዶፍ ጌጦች
- 1 ኩባያ (100 ግራም) ነጭ/ሁሉም-ዓላማ ዱቄት
- ½ ኩባያ (146 ግራም) ጨው
- ½ ኩባያ (62 ግራም) መሬት ቀረፋ
- ¾ ኩባያ (180 ሚሊ ሊትር) በጣም ሞቅ ያለ ውሃ
ደረጃዎች
ዘዴ 1 ከ 4 - ቀረፋ አፕልሶስ ጌጣጌጦችን ማዘጋጀት
ደረጃ 1. ምድጃዎን እስከ 200 ° ፋ (94 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ድረስ ያሞቁ።
ጌጣጌጦችዎን መጋገር ካልፈለጉ በምትኩ አየር ማድረቅ ይችላሉ። ይሁን እንጂ ይህ ጥቂት ሰዓታት ይወስዳል; መጋገር 2 ሰዓት ከ 30 ደቂቃዎች ብቻ ይወስዳል።
ደረጃ 2. የጎማ ስፓታላ ባለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የፖም ፍሬውን እና ቀረፋውን ይቀላቅሉ።
ከጥሩ ዓይነት ይልቅ ለስላሳ የፖም ፍሬ ለመጠቀም ይሞክሩ። ጠንከር ያለ ሊጥ ኳስ እስኪፈጠር ድረስ ማነቃቃቱን ይቀጥሉ።
- የእርስዎ የፖም ፍሬ በውስጡ ትላልቅ ቁርጥራጮች ካሉ ፣ በመጀመሪያ በብሌንደር ውስጥ ይቅቡት ፣ ወይም ጌጣጌጦችዎ ጥቅጥቅ ያሉ ይሆናሉ።
- ጌጣጌጦቹ ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆዩ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ (30 ሚሊሊተር) ነጭ የእጅ ሥራ/ትምህርት ቤት ሙጫ ወደ ድብልቅው ውስጥ ይጨምሩ።
ደረጃ 3. ¼ ኢንች እስከ 1/3 ኢንች (ከ 6.4 እስከ 8.5 ሚሊሜትር) ውፍረት እስኪኖረው ድረስ ዱቄቱን ያውጡ።
ሊጡን አንድ አራተኛ ወስደህ በሰም ወረቀት ላይ አሽከረከረው። ተጣብቆ ለመከላከል ፣ ከተጨማሪ ቀረፋ ጋር አቧራ ያድርጉት።
- እንዲሁም በምትኩ በሁለት ወረቀቶች መካከል በፕላስቲክ መጠቅለያዎች መካከል ሊያሽከረክሩት ይችላሉ።
- በትንሽ መጠን ከዱቄት ጋር መሥራት ከአንድ ትልቅ ቡድን ጋር ከመሥራት የበለጠ ቀላል ነው።
ደረጃ 4. ኩኪዎችን በመጠቀም ኩኪዎችን ይቁረጡ።
እርስዎ የሚፈልጉትን ማንኛውንም ቅርፅ ሊያደርጓቸው ይችላሉ ፣ ግን ኮከቦች ፣ የዝንጅብል ዳቦ ወንዶች እና ዛፎች በጣም ተወዳጅ ናቸው። የመጀመሪያዎቹን ኩኪዎች ቆርጠው ከጨረሱ በኋላ ሌላ ሊጥ መገልበጥ ይችላሉ ፣ እና ጥቂት ተጨማሪ ይቁረጡ።
ደረጃ 5. ከእያንዳንዱ የጌጣጌጥ አናት አጠገብ አንድ ቀዳዳ ይምቱ።
ይህንን በሾላ ወይም ገለባ በመጠቀም ማድረግ ይችላሉ። አንድ ጥብጣብ ወይም ሕብረቁምፊ በእሱ ውስጥ እንዲያልፍ ቀዳዳው በቂ መሆን አለበት።
ደረጃ 6. ጌጣጌጦቹን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት ፣ እና ለ 2 ሰዓታት ከ 30 ደቂቃዎች መጋገር።
ጌጣጌጦቹን ላለመጋገር ከመረጡ ከ 1 እስከ 2 ቀናት ውስጥ አየር እንዲደርቅ ያድርጓቸው። እኩል እንዲደርቁ በየ 6 ሰዓቱ እነሱን መገልበጥዎን ያረጋግጡ።
ደረጃ 7. ጌጣጌጦቹ እንዲቀዘቅዙ ይፍቀዱ ፣ ከዚያም ከተፈለገ ያጌጡዋቸው።
በቀለም ወይም በሚያንጸባርቁ ማስጌጥ ወይም ባዶ መተው ይችላሉ። እነሱን እንደ እውነተኛ የዝንጅብል ዳቦ ኩኪዎች እንዲመስሉዎት ከፈለጉ በነጭ እብጠት ቀለም ያጌጡ። ልክ እንደ በረዶ ይመስላል! ማስጌጥ ሲጨርሱ እንደገና እንዲደርቁ ያድርጓቸው።
ደረጃ 8. አንድ ጥብጣብ በጉድጓዱ ውስጥ ይከርክሙት እና ደህንነቱ በተጠበቀ ቋጠሮ ውስጥ ያያይዙት።
በዛፉ ላይ ካሉት ቅርንጫፎች በአንዱ ላይ ለመገጣጠም ቀለበቱ ትልቅ መሆኑን ያረጋግጡ።
ደረጃ 9. ተጠናቀቀ።
ዘዴ 2 ከ 4: ቀረፋ ዶው ጌጣ ጌጥ ማድረግ
ደረጃ 1. ምድጃዎን እስከ 350ºF (180ºC) ድረስ ያሞቁ።
ጌጣጌጦቹን መጋገር የማይፈልጉ ከሆነ በምትኩ እነሱን ለማድረቅ መምረጥ ይችላሉ። ሆኖም አየር ለማድረቅ 24 ሰዓታት ያህል ይወስድባቸዋል። ለመጋገር ከ 7 እስከ 10 ደቂቃዎች ብቻ ይወስዳል።
ደረጃ 2. ዱቄቱን ፣ ቀረፋውን እና ጨው ይቀላቅሉ ፣ ከዚያም ውሃውን ቀስ በቀስ ይጨምሩ።
ደረቅ ንጥረ ነገሮችን በእኩል እስኪቀላቀሉ ድረስ መጀመሪያ አንድ ላይ ያጣምሩ ፣ ከዚያ ቀስ በቀስ የሞቀ ውሃን ይጨምሩ። ወፍራም ፣ ሊጥ የሚመስል ወጥነት እስኪያገኙ ድረስ መቀላቀሉን እና መቀባቱን ይቀጥሉ።
ደረጃ 3. dough ኢንች እስከ 1/3 ኢንች (ከ 6.4 እስከ 8.5 ሚሊሜትር) ውፍረት እስኪኖረው ድረስ ዱቄቱን ያውጡ።
የዱቄቱን አንድ አራተኛ ውሰድ እና በሰም ወረቀት ላይ አሽከረከረው። እንዳይጣበቅ ለማድረግ ፣ ከተጨማሪ ቀረፋ ጋር አቧራ ያድርጉት። እንዲሁም በምትኩ በሁለት ወረቀቶች መካከል በፕላስቲክ መጠቅለያዎች መካከል ሊያሽከረክሩት ይችላሉ።
ከአንድ ትልቅ ስብስብ ይልቅ በትንሽ ዱቄት ሊጥ መስራት ይቀላል።
ደረጃ 4. ኩኪዎችን በመጠቀም ኩኪዎችን ይቁረጡ።
እርስዎ የሚፈልጉትን ማንኛውንም ቅርፅ ሊያደርጓቸው ይችላሉ ፣ ግን ኮከቦች ፣ የዝንጅብል ዳቦ ወንዶች እና ዛፎች በጣም ተወዳጅ ናቸው። እነሱን ቆርጠው ከጨረሱ በኋላ ጥቂት ተጨማሪ ሊጥ ያሽጉ እና አንዳንድ ተጨማሪ ቅርጾችን ይቁረጡ።
ደረጃ 5. እያንዳንዱን የጌጣጌጥ አናት አጠገብ አንድ ቀዳዳ ወይም ገለባ በመጠቀም ቀዳዳ ያድርጉ።
በእሱ በኩል ሕብረቁምፊን ወይም ሪባንን ለመገጣጠም ጉድጓዱ በቂ መሆን አለበት።
ደረጃ 6. ጌጣጌጦቹን ወደ መጋገሪያ ወረቀት ያስተላልፉ ፣ እና ከ 7 እስከ 10 ደቂቃዎች ያብስሏቸው።
ጌጣጌጦቹን ላለመጋገር ከመረጡ ለ 24 ሰዓታት በአየር ውስጥ እንዲደርቅ ያድርጓቸው። በእኩል እንዲደርቁ በየ 6 ሰዓቱ ይገለብጧቸው።
በዱቄት ይዘት ምክንያት እነዚህ ጌጣጌጦች ቀረፋ እና ፖም ብቻ ከሚሠሩ ይልቅ በጣም ቀለል ያሉ ይሆናሉ።
ደረጃ 7. ጌጣጌጦቹ እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ ፣ ከተፈለገ ያጌጡ።
እነሱን ቀለም መቀባት ፣ ሙጫ እና ብልጭ ድርግም ማድረግ ወይም ባዶ መተው ይችላሉ። እንደ ዝንጅብል ዳቦ ኩኪዎች እንዲመስሉዎት ከፈለጉ በነጭ እብጠጣ ቀለም ይሳሉ። ልክ እንደ በረዶ ይመስላል! ማስጌጥ ሲጨርሱ ይጠብቋቸው።
ደረጃ 8. በጌጣጌጥ አናት ላይ ባለው ቀዳዳ በኩል አንድ ክር ወይም ሪባን ይረግጡ ፣ እና በጠባብ ቋጠሮ ይጠብቁት።
በዛፉ ላይ ካለው ቅርንጫፍ በላይ ለመገጣጠም ቀለበቱ ትልቅ መሆኑን ያረጋግጡ።
ደረጃ 9. ተጠናቀቀ።
ዘዴ 3 ከ 4: ቀረፋ ኳስ ማስጌጫዎችን መሥራት
ደረጃ 1. ቡናማ አክሬሊክስ ቀለም በመጠቀም ትንሽ የስታይሮፎም ኳስ ይሳሉ።
ቡናማውን ቀለም ከ ቀረፋ እንጨትዎ ቀለም ጋር ለማዛመድ ይሞክሩ። ይህ ሲጨርሱ ስታይሮፎምን ለመደበቅ ይረዳል። የሚረጭ ቀለም አይጠቀሙ; እሱ ስታይሮፎምን ይበትናል።
ደረጃ 2. የ ቀረፋ እንጨቶችን በ 2 ኢንች (5.08 ሴንቲሜትር) ረጅም ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
ቀረፋውን ለመቁረጥ የሚቸገሩዎት ከሆነ መጀመሪያ በተቆራረጠ ቢላ በመጠቀም የተወሰኑ የውጤት መስመሮችን ያድርጉ ፣ ከዚያም በትሮቹን በእነዚያ መስመሮች ላይ ይከርክሙ። ማንኛውንም የጠርዝ ጠርዞችን ለማለስለስ የአሸዋ ወረቀት ይጠቀሙ።
ምን ያህል ቀረፋ በትር እንደሚፈልጉት በስታይሮፎም ኳስዎ መጠን ላይ የተመሠረተ ነው።
ደረጃ 3. የኳሱ አናት ላይ አንድ ክር ወይም ሪባን አንድ ሉፕ ይለጥፉ።
መጀመሪያ አንድ ክር ወደ ቀለበት ያዙሩት ፣ ከዚያ ኳሱን አናት ላይ ያያይዙት። በገና ዛፍዎ ላይ ከአንዱ ቅርንጫፎች በላይ ለመገጣጠም ቀለበቱ ትልቅ መሆን አለበት።
ደረጃ 4. የ ቀረፋ እንጨቶችን በኳሱ ላይ ማጣበቅ ይጀምሩ።
በአንድ የሙዝ ጠብታ በአንዱ ቀረፋ እንጨት ጫፍ ላይ ያስቀምጡ ፣ ከዚያ በኳሱ ላይ ይጫኑት። ሙጫው እስኪዘጋጅ ድረስ ይያዙት ፣ እና ከእሱ ቀጥሎ ሌላ ዱላ ይለጥፉ።
ደረጃ 5. ሙሉው ኳስ እስኪሸፈን ድረስ የማጣበቂያ ዱላዎችን ይያዙ።
ማንኛውንም ስታይሮፎም በጭራሽ ማየት አለብዎት። ከ ቀረፋ እንጨቶች በተሠራ የሾለ ኳስ ይጨርሳሉ።
ደረጃ 6. ኳሱን በዛፍዎ ላይ ይንጠለጠሉ።
እንዲሁም ከበር በር ፣ ከእሳት ምድጃ ፣ ወይም ከመስኮት እንኳን ሊሰቅሉት ይችላሉ!
ዘዴ 4 ከ 4 - ቀረፋ የበረዶ ቅንጣት ጌጣጌጦችን መሥራት
ደረጃ 1. ሙጫ 2 ቀረፋ አንድ ላይ ተጣብቆ መስቀል ለመመስረት።
ትኩስ ሙጫ እስኪዘጋጅ ድረስ እንጨቶችን አንድ ላይ ይያዙ። አንድ በትር ቀጥ ብሎ ሌላኛው አግድም እንዲሆን ወደ ምሥራቅ ይምሩት። ይህ በበረዶ ቅንጣትዎ ላይ ትልቁን ተናጋሪዎች ያደርገዋል።
ደረጃ 2. የእያንዳንዱ ተናጋሪ መጨረሻ አካባቢ ከ 3 እስከ 4 ጊዜ አንድ የዳቦ ጋጋሪን ጥንድ ቁራጭ ጠቅልል።
መንታውን ½ ኢንች (1.27 ሴንቲሜትር) ከእያንዳንዱ ጫፍ ያስቀምጡ ፣ እና ሙጫ ጠብታ ይጠብቁት። ይህ የበረዶ ቅንጣትዎን የተወሰነ ቀለም እና ዲዛይን ይሰጥዎታል።
ደረጃ 3. በሞቃታማ ሙጫ አማካኝነት በበረዶ ቅንጣትዎ መሃል ላይ የኮከብ አኒስን ይጠብቁ።
በከዋክብት አኒስ ጀርባ ላይ አንድ ሙጫ አዙር እና በ ቀረፋ በትር መስቀልዎ መሃል ላይ ይጫኑት። ይህ የበረዶ ቅንጣትዎ ፊት ይሆናል።
ደረጃ 4. ለበረዶ ቅንጣቶችዎ ትንንሾቹን ለማድረግ 2 ቀረፋ በትሮችን በግማሽ ይቁረጡ።
እንጨቶችን ለመቁረጥ ችግር ከገጠምዎት በእያንዲንደ መሃሌ ሊይ አንዴ መስመር ሇመመዘገብ ተከታታይ ቢላዋ ይጠቀሙ ፣ ከዚያም በትሮቹን በግማሽ ያጥፉት። አስፈላጊ ከሆነ ማንኛውንም ሻካራ ጠርዞች ለማለስለስ የአሸዋ ወረቀት ይጠቀሙ።
ደረጃ 5. በበረዶ ቅንጣቱ በእያንዳንዱ ትላልቅ እስክሪብቶች መካከል አነስተኛውን ቀረፋ ይለጥፉ።
በአንዱ አነስተኛ ዱላ ጫፎች ላይ አንድ ሙጫ ጠብታ ያስቀምጡ። በበረዶ ቅንጣቱ ላይ በሁለት ረዣዥም ተናጋሪዎች መካከል ባለው ጥግ ላይ ይጫኑት። ሙጫው እስኪዘጋጅ ድረስ ዱላውን በቦታው ያዙት ፣ እና ለቀሩት ሶስት እንጨቶች ይድገሙት። ሲጨርሱ ባለ 8-ስፖንጅ የበረዶ ቅንጣት ሊኖርዎት ይገባል -4 ረጅም ስፒከሮች ፣ እና 4 አጫጭር ቋሚዎች።
ደረጃ 6. በእያንዲንደ ትንንሽ ስፒከሮች አናት ላይ 2 ጉንጉን ይጨምሩ።
አንድ የሙጫ ጠብታ ወደ አንድ ቅርንፉድ ጫፍ ጫፍ ላይ ያስቀምጡ እና ከላይኛው ጠርዝ ወደ ½ ኢንች (1.27 ሴንቲሜትር) ወደታች በሚነካው የግራ ጎን ላይ ይጫኑት። ሙጫው እስኪዘጋጅ ድረስ በቦታው ያዙት ፣ ከዚያ በቀኝ በኩል ሌላ ቁራጭ ይከርክሙ። ለቀሪዎቹ ሦስት ትናንሽ ተናጋሪዎች ይህንን ይድገሙት። ሲጨርሱ እያንዳንዳቸው ትንሹ ተናጋሪዎች 3 ጫፎች ሊኖራቸው ይገባል። ይህ የበረዶ ቅንጣትዎን አስደሳች ንድፍ ይሰጥዎታል።
ደረጃ 7. በበረዶ ቅንጣትዎ ጀርባ ላይ የዳቦ መጋገሪያ መንትዮችን አንድ ዙር ያያይዙ።
አንድ የዳቦ ጋጋሪን መንትዮች በግማሽ አጣጥፈው በመያዣ ያስጠብቁት። የበረዶ ቅንጣትዎን ወደ ላይ ያንሸራትቱ ፣ እና ቋጠሮውን በበረዶ ቅንጣቱ አናት ላይ ያያይዙት። በዚህ መንገድ ፣ ቋጠሮው ከፊት አይታይም።
ደረጃ 8. የበረዶ ቅንጣትዎን ከዛፍዎ ላይ ይንጠለጠሉ።
እንዲሁም እንደ መስኮትዎ ወይም የእሳት ምድጃዎ ካሉ ሌሎች ቦታዎች ላይ ሊሰቅሉት ይችላሉ።
ጠቃሚ ምክሮች
- ጌጣጌጦቹን እንደ ልዩ ስጦታዎች ይስጡ።
- ሪባን የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ ከዛፍዎ ጭብጥ ጋር ለማዛመድ ይሞክሩ። ለምሳሌ ፣ የእርስዎ ዛፍ ብዙ ሰማያዊ እና ወርቅ ካለው ፣ ሰማያዊ ወይም የወርቅ ሪባን ይጠቀሙ።
- የ ቀረፋ በትር የጌጣጌጥ ኳሶችን ከመስቀል ይልቅ በአንድ ሳህን ውስጥ ያሳዩዋቸው። የተለያየ መጠን ያላቸው የስታይሮፎም ኳሶችን እና ቀረፋ እንጨቶችን በመጠቀም ሙከራ ያድርጉ።
- ለገጠር ጌጥ ፣ የዳቦ መጋገሪያውን መንታ ይጠቀሙ ፣ እና ስዕሉን እና ማስጌጥዎን ይዝለሉ።
- ሙጫ እስካልጨመሩ ድረስ የፖም ፍሬው ጌጣጌጦች ለአንድ ወቅት ብቻ ናቸው። ማሽተት ወይም መጥፎ መስለው መታየት ከጀመሩ ጣሏቸው።
- ጌጣጌጦቹን ቀለም ከቀቡ ፣ ትንሽ ቀረፋ ወደ ቀለሞች ይቀላቅሉ። በዚህ መንገድ ፣ የሚያምርውን ቀረፋ ሽታ አይሸፍኑም።
- ጌጣጌጦቹን መቀባት የማይፈልጉ ከሆነ ፣ በአንዳንድ Mod Podge ወይም ግልፅ ፣ አክሬሊክስ ማሸጊያ (ማጣበቂያ) ላይ እነሱን ለማንፀባረቅ ያስቡበት። ይህ ሀብታም ፣ ጥቁር ቡናማ ቀለም ይሰጥዎታል።
- የፖም ፍሬው ወይም ሊጥ ጌጦቹ ሻካራ ጠርዞች ካሉባቸው ፣ ሙሉ በሙሉ እስኪደርቁ ድረስ ይጠብቁ ፣ ከዚያም አንዳንድ የአሸዋ ወረቀቶችን በመጠቀም ያስተካክሏቸው።
- ቀረፋ ሊጥ በሚሠሩበት ጊዜ ፣ እንደ ሌሎች የከርሰ ምድር ቅርፊቶች ወይም የለውዝሜም የመሳሰሉ ሌሎች ጥቂት የመጋገሪያ ቅመሞችን ማከልዎን ያስቡበት!
ማስጠንቀቂያዎች
- ጌጣጌጦቹን አትብሉ።
- ትኩስ ሙጫ ጠመንጃዎችን ሲይዙ ልጆች ክትትል ሊደረግባቸው ይገባል። ለደህንነት ሲባል ልጆች ዝቅተኛ የሙቀት መጠገኛ ጠመንጃዎችን ብቻ መጠቀም አለባቸው። የከፍተኛ ሙቀት ሙጫ ጠመንጃዎች አረፋ ሊያስከትሉ ይችላሉ።
