ከመላው ዓለም ብዙ ዓይነት ሻይ አለ። ሁሉም ማለት ይቻላል ካሜሊያ sinensis ተብሎ ከሚጠራው ከአንድ ተክል ነው። ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅጠሎች እና ጥቃቅን ነጭ አበባዎች ያሉት የማይበገር ፣ የማይለዋወጥ አረንጓዴ። የሻይ ተክሎችን ከውጭ ለማደግ ከፈለጉ ፣ ከ 7 እስከ 9 ዞኖች በጣም የተሳካ ሥፍራዎች ይሆናሉ። በቤት ውስጥ ወይም በግሪን ሃውስ ውስጥ እያደጉ ከሆነ ፣ እነዚህን እፅዋት በየትኛውም ቦታ ማደግ ይችላሉ! ዓመታዊ የጥገና ዑደትን ይከተሉ እና የእርስዎ ዕፅዋት ከ 50 እስከ 100 ዓመታት ሊኖሩ ይችላሉ።
ደረጃዎች
ክፍል 1 ከ 5 - ዘሮችን መምረጥ እና ማብቀል
ደረጃ 1. የ sinensis ተለዋጩን ይምረጡ እና አሲማሚያን ያስወግዱ።
የ Camellia sinensis 2 ንዑስ ዓይነቶች አሉ - Camellia sinensis sinensis እና Camellia sinensis assamica። አንዳንድ የቴክኒካዊ ቃላቶች እጅግ በጣም ብዙ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ ግን ይህንን ያስታውሱ -ለ sinensis ተለዋጭ ይምረጡ እና አስማሚያን ያስወግዱ። አሲሚካ ቁጣ ሊሆን ይችላል እና የተወሰነ ሞቃታማ የአየር ጠባይ ይፈልጋል። የ sinensis ተለዋጭ በብዙ የአየር ሁኔታ ውስጥ ለማደግ በጣም ቀላል እና ለማደግ ቀላል ነው።
- ሙሉ ቴክኒካዊ ስሙ ቻይንኛ ካሜሊያ sinensis sinensis ነው።
- ከመግዛትዎ በፊት ዘሮችዎን ከታዋቂ ምንጭ ያግኙ እና ልዩነቱን ከሻጩ ጋር ያረጋግጡ።
ደረጃ 2. ዘሮችዎን በውሃ ውስጥ ከ 24 እስከ 48 ሰዓታት ውስጥ ይቅቡት።
ዘሮችዎን በሳጥን ወይም ባልዲ ውስጥ ያስቀምጡ። እነሱን ሙሉ በሙሉ ለመሸፈን በቂ ውሃ ይጨምሩ። ደህንነቱ በተጠበቀ ቦታ ያስቀምጧቸው እና ከ 24 እስከ 48 ሰዓታት ይተውዋቸው። በዚህ ጊዜ ዘሮቹ በውሃ ይረካሉ። ይህ የመብቀል ሂደቱን ለመጀመር ይረዳል።
ደረጃ 3. ዘሮቹ ጥልቀት በሌለው ትሪ ላይ ያሰራጩ።
ዘሮቹን ከውሃው ውስጥ ያጣሩ ፣ ከዚያ በአንድ ንብርብር ውስጥ በአንድ ትሪ ላይ ይበትኗቸው። ሳህኑን ፀሐያማ በሆነ ቦታ ውስጥ ያድርጉት። አንድ ኢንች (2.5 ሴንቲ ሜትር) በሆነ ከባድ የ vermiculite ይሸፍኗቸው። እርጥብ እንዲሆኑ ብዙ ጊዜ በውሃ ይታጠቡ።
ደረጃ 4. እስኪበቅሉ ድረስ ከ 6 እስከ 8 ሳምንታት ይጠብቁ።
በዚያ የጊዜ ገደብ ውስጥ ዘሮቹ ማብቀል ይጀምራሉ። የ vermiculite እርጥበትን ይጠብቁ እና ጥቂት ሴንቲሜትር ወይም ሴንቲሜትር ቁመት እንዲያድጉ ያድርጓቸው። ችግኞቹ 3 ወይም 4 ቅጠሎችን ካደጉ በኋላ ለመትከል ዝግጁ ናቸው።
- የአየር ንብረትዎ በአንጻራዊ ሁኔታ ሞቃታማ ከሆነ ከቤት ውጭ ሊተክሏቸው ይችላሉ። ከ 7 እስከ 9 ዞኖች ተስማሚ ናቸው ፣ ግን ክረምቱ ከባድ እስካልሆነ ድረስ እነዚህ ጠንካራ እፅዋት ማመቻቸት ይችላሉ።
- ለቅዝቃዛ የአየር ጠባይ ፣ ለግሪን ሃውስ ወይም ለቤት ውስጥ የአትክልት ስፍራ ወደ ትላልቅ ማሰሮዎች ይተክሏቸው።
የ 5 ክፍል 2 - ችግኞችን መትከል
ደረጃ 1. በፀደይ ወቅት ችግኞችን ይተኩ።
ሁሉም የበረዶ ሁኔታ ስጋት ካለፈ በኋላ ችግኞችን ለመትከል ተስማሚ ጊዜ በፀደይ ወቅት ነው። ችግኞቹን እርጥብ እና እርጥብ እስካልሆኑ ድረስ እስከ የበጋው መጀመሪያ ድረስ መጠበቅ ይችላሉ። እፅዋትዎን በቤት ውስጥ ወይም በግሪን ሃውስ ውስጥ እያደጉ ከሆነ ፣ ትንሽ ተጨማሪ ነፃነት ይኖርዎታል።
እፅዋቱ ጠንካራ ናቸው ፣ ስለዚህ በረዶ እስካልተገኘ እና ብዙ የፀሐይ ብርሃን እስኪያገኙ ድረስ ማደጉን ይቀጥላሉ።
ደረጃ 2. ችግኞችን በአሲድ አፈር ውስጥ ከ6-6.5 ፒኤች ጋር ይትከሉ።
የሻይ ተክሎች በአሲድ አፈር ውስጥ ይበቅላሉ. እፅዋትን ወደ መሬት ከማዛወርዎ በፊት ከመዋዕለ ሕፃናት ኪት ውስጥ የእርስዎን ይፈትሹ። አፈሩ ከ6-6.5 አካባቢ ፒኤች እንዲኖረው እንደ አስፈላጊነቱ ያስተካክሉ። ወደ ማሰሮዎች እየተዘዋወሩ ከሆነ ከችግኝቱ የካምሚሊያ/የአዛሊያ የአፈር ድብልቅን ይምረጡ።
ደረጃ 3. በደንብ የተሸፈነ አፈር ያለበት ቦታ ይምረጡ።
የሻይ እፅዋት ብዙ ሸክላ ባለው ከባድ አፈር ውስጥ ጥሩ አያደርጉም። በደንብ የሚሟሟ ቀለል ያለ አፈር ይወዳሉ። ከ3-5 ኢንች (8-13 ሴ.ሜ) ማዳበሪያ ውስጥ በመደባለቅ አፈርዎን ትንሽ ማቃለል ይችላሉ። አፈርዎ ምን እንደሚመስል ላይ በመመርኮዝ አስፈላጊ ከሆነ አፈሩን የበለጠ ለማቅለል በሕፃናት ማቆያ ውስጥ ሊወስዷቸው የሚችሉ ሌሎች ኮንዲሽነሮች አሉ።
እፅዋቱ ጥሩ የፍሳሽ ማስወገጃ ካላገኙ ሥር መበስበስ ችግር ሊሆን ይችላል።
ደረጃ 4. እፅዋቱ ከፊል የፀሐይ ብርሃን መሞላቸውን ያረጋግጡ።
ሙሉ ፀሐይ ለሻይ እፅዋት ጥሩ ነው ፣ ግን እነሱ ደግሞ በከፊል ፀሐይን እና ጥላን ይታገሳሉ። ለጥቂት ሰዓታት ሙሉ ፀሐይ እስኪያገኙ ድረስ እነሱ በጣም የተለዩ አይደሉም! ወደ ውጭ የሚተኩ ከሆነ ፣ እፅዋትን መሬት ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት ቦታዎችን አስቀድመው መመርመር እና የፀሐይ ብርሃንን እና ፍሳሽን መከታተልዎን ያረጋግጡ።
ደረጃ 5. በ 3 ጫማ (0.9 ሜትር) ርቀት ላይ ይተክሏቸው።
እነሱ ትንሽ ክፍልን ይወዳሉ እና ሥሮቻቸው ኳሶች በጣም ትልቅ ይሆናሉ። ከ 1 ተክል በላይ እያደጉ ከሆነ ቦታውን ያስቀምጧቸው። በእፅዋትዎ መካከል በግምት 3 ጫማ (0.91 ሜትር) መኖሩን ያረጋግጡ። ወደ ማሰሮዎች እየተዘዋወሩ ከሆነ ፣ ለማደግ ብዙ ቦታ ያለው እያንዳንዱ ችግኝ የራሱን ማሰሮ ይስጡት።
ክፍል 3 ከ 5 - እፅዋትዎን መንከባከብ
ደረጃ 1. አፈሩ እርጥብ እንዲሆን ያድርጉ።
አፈሩ በደንብ እስኪያልቅ ድረስ የሻይ እፅዋት ብዙ ውሃ ይወዳሉ። በየጥቂት ቀናት አፈሩን ይፈትሹ እና አፈሩ ደረቅ በሚሰማበት ጊዜ ሁሉ እፅዋቱን ያጠጡ። በሞቃት የአየር ጠባይ ውስጥ የሚኖሩ ከሆነ ፣ እንዳይደርቁ አፈሩን መከታተልዎን ያረጋግጡ። ሆኖም ፣ በጠንካራነታቸው ምክንያት ፣ የሻይ ፋብሪካዎች ብዙውን ጊዜ ከድርቅ ይተርፋሉ።
አዘውትሮ ውሃ ማጠጣት ፈጣን እድገትን ያበረታታል ፣ ግን ደረቅ ሁኔታዎች ምናልባት እነዚህን ጠንካራ እፅዋት አይገድሉም።
ደረጃ 2. በክረምት ውስጥ ከበረዶው ይጠብቋቸው።
የሻይ እፅዋት በክረምት ወራት በእንቅልፍ ውስጥ ይወድቃሉ። በቀዝቃዛ የአየር ጠባይ ውስጥ የሚኖሩ እና አማራጭ ካሎት ፣ በክረምት ወቅት የሻይ እፅዋትን ወደ ውስጥ ያስገቡ። ያለበለዚያ ቅጠሎቻቸውን ለመጠበቅ በረዶ በሚጠበቅበት ጊዜ ሁሉ ሊሸፍኗቸው ይችላሉ።
ደረጃ 3. በፀደይ ወቅት ውስጥ በትንሹ ያዳብሯቸው።
ሚዛናዊ ከ10-10-10 የማዳበሪያ ድብልቅ ሲሰጣቸው በደንብ ይለመልማሉ። ኦርጋኒክ ማዳበሪያ ፣ ልክ እንደ vermicompost ፣ ተመራጭ ግን አስፈላጊ አይደለም። እፅዋቶችዎን በእቃ መያዣዎች ውስጥ እያደጉ ከሆነ በበጋ አንድ ጊዜ እነሱን ማዳበሪያ ይፈልጉ ይሆናል። ይሁን እንጂ የሻይ ተክሎችን ከመጠን በላይ ማዳበሪያን ያስወግዱ.
ደረጃ 4. በመከር ወቅት ፣ ወይም ቁመታቸው 20 ኢንች (50 ሴ.ሜ) ሲደርስ ይከርክሟቸው።
መግረዝ እድገትን ያበረታታል እንዲሁም የታችኛውን ቅርንጫፎች መስፋፋት ያበረታታል። ጠንካራ የታችኛው ቅርንጫፎች ተክሎችዎ ወደ ተከላካይ ቁጥቋጦዎች እንዲያድጉ ይረዳሉ። በመኸር ወቅት የእርስዎ ዕፅዋት ጥቃቅን ነጭ አበባዎችን ያበቅላሉ ፣ ስለዚህ እነዚያ መጥፋት ሲጀምሩ እነሱን ለመቁረጥ ዓላማ ያድርጉ።
ክፍል 4 ከ 5 - ዕፅዋትዎን መከር
ደረጃ 1. ለመከር ብስለት ለመድረስ 3 ዓመት ገደማ ስጣቸው።
የሻይ ተክሎች ዘገምተኛ አምራቾች ናቸው። በመጀመሪያዎቹ ሁለት ዓመታት ውስጥ ሻይ አያጭዱም። በሁለተኛው ዓመት ውስጥ ትንሽ መከር ማግኘት ይችሉ ይሆናል ፣ ግን ብዙ አይሆንም። ከሦስተኛው ዓመት ጀምሮ መከር መጀመር ይችላሉ። በ 5 ኛው ዓመት በመደበኛነት መከር ይችላሉ።
ደረጃ 2. አዲስ እድገት ከተጣለ በኋላ በፀደይ ወቅት ያጭዷቸው።
በክረምትዎ ወቅት የእርስዎ ዕፅዋት ማደግ ያቆማሉ። ፀደይ ሲመጣ በእፅዋትዎ ላይ አዲስ ቡቃያዎች ሲታዩ ያያሉ። ይህ የእድገት ጊዜ “ፍሳሽ” ይባላል። ፍሰቱ በሚከሰትበት ጊዜ መከርዎን ለመጀመር ይህ የእርስዎ ምልክት ነው።
ደረጃ 3. የሚታዩትን የመጀመሪያዎቹ 2 ደማቅ አረንጓዴ ቅጠሎች ይሰብስቡ።
ሻይዎን ለመሰብሰብ ፣ በሚፈስበት ጊዜ በሚታዩት የመጀመሪያዎቹ 2 ብሩህ አረንጓዴ ቅጠሎች ላይ በቀላሉ ያያይዙ። ቅጠሎቹን በቀስታ ለመቁረጥ አውራ ጣትዎን እና ጣትዎን ይጠቀሙ እና ከዚያ ከፋብሪካው ያስወግዷቸው። ለሻይ ለመሰብሰብ የሚፈልጉት እነዚህ ቀደምት ቅጠሎች ብቻ ናቸው።
ደረጃ 4. ይህንን ዓመታዊ ዑደት ላልተወሰነ ጊዜ ይቀጥሉ።
ጤናማ የሻይ ተክሎች ከ 50 እስከ 100 ዓመት ዕድሜ ይኖራሉ! እነሱን በትክክል እስከተከተሉ ድረስ ፣ ለሚቀጥሉት ዓመታት ከእፅዋትዎ ሻይ ማጨድ ይችላሉ። ዓመታዊውን የእንክብካቤ ዑደት ይከተሉ -በፀደይ ወቅት ማዳበሪያ እና ማጨድ ፣ በመከር ወቅት መከርከም እና በክረምት ከበረዶ ይጠብቁ።
ክፍል 5 ከ 5 የተለያዩ የሻይ ዓይነቶችን ማዘጋጀት
ደረጃ 1. ነጭ ሻይ ለመሥራት ያልተከፈቱ ቡቃያዎችን ቀስ አድርገው ያድርቁ።
ነጭ ሻይ ከብር-ነጭ ካልተከፈቱ ቡቃያዎች እና ከሻይ ተክል ያልበሰሉ ቅጠሎች የተሠራ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ሻይ ነው። አንዳንድ የነጭ ሻይ ዓይነቶች የሚሠሩት ከቅጠሎች ብቻ ነው ፣ ያለ ምንም ቅጠል። ቅጠሎቹን በምድጃው ላይ ለ 1 ደቂቃ ያህል ያብስሉት እና ከተሰበሰበ በኋላ ወዲያውኑ በ 250 ዲግሪ ፋራናይት (121 ዲግሪ ሴንቲግሬድ) ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ምድጃ ውስጥ ያድርቁ። ወዲያውኑ ይጠጡ ወይም የደረቁ ቅጠሎችን በኋላ ላይ ለመጠቀም በአየር በተዘጋ መያዣ ውስጥ ያከማቹ።
ደረጃ 2. አረንጓዴ ሻይ ለመሥራት አዲስ የደረቁ ቅጠሎችን ያብሱ።
አረንጓዴ ሻይ የተሰራው በትንሹ ከተሠሩ ቅጠሎች ነው። ከተሰበሰበ በኋላ ቅጠሎቹ ለጥቂት ሰዓታት በጥላ ውስጥ እንዲንሸራተቱ ይፍቀዱ ፣ ከዚያም ለ 1 ደቂቃ ያህል በምድጃ ላይ ይንፉ። ቅጠሎቹን በምድጃ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች ያህል በ 250 ዲግሪ ፋራናይት (121 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ያድርቁ ፣ ከዚያ ይቅቡት። እንዲሁም የደረቁ ቅጠሎችን በአየር በተዘጋ መያዣ ውስጥ ማከማቸት እና በኋላ ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ።
ደረጃ 3. ቅጠሎቹን በፀሐይ ውስጥ ይረግፉ እና ኦሎንግ ለማድረግ በጥላው ውስጥ ያድርቁ።
ቅጠሎቹን ከሰበሰቡ በኋላ ለ 1 ሰዓት ያህል በፀሐይ ውስጥ እንዲቀመጡ ይፍቀዱላቸው። የተበላሹ ቅጠሎችን ወደ ውስጥ አምጡ ወይም ለ 10-24 ሰዓታት በደረቅ ጥላ ውስጥ ያድርጓቸው። ለማድረቅ ቅጠሎችን አልፎ አልፎ ቀስ ብለው ይቀላቅሉ ወይም ያነቃቁ እና በቀስታ ይቀጠቅጧቸው። ከፈለጉ ቅጠሎቹን በምድጃ ውስጥ (ለ 20 ደቂቃዎች በ 250 ዲግሪ ፋራናይት/121 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ውስጥ ማድረቅ ወይም ምድጃውን ማድረቅ ዝለው ቅጠሎቹን ከማብሰልዎ በፊት ቅጠሎቹን ወደ ትናንሽ ኳሶች ማሸብለል ይችላሉ።
ደረጃ 4. ጥቁር ሻይ ለመሥራት ማሸት እና አየር-ደረቅ ቅጠሎች።
ቅጠሎቹን ከሰበሰቡ በኋላ በጣቶችዎ እና በእጆችዎ መካከል በማሽከርከር “ማሸት” ያድርጉ። ቅጠሎቹ ጥቁር እስኪሆኑ ድረስ ይህንን ያድርጉ። የተጎዱትን ቅጠሎች በጠፍጣፋ መሬት ላይ ያሰራጩ እና በቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ ውስጥ ያድርጓቸው። ለ2-3 ቀናት በአየር እንዲደርቅ ይፍቀዱላቸው። ቅጠሎቹን በ 250 ዲግሪ ፋራናይት (121 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች በማድረቅ የማድረቅ ሂደቱን ያጠናቅቁ። ደረቅ ቅጠሎችን በአየር በማይሞላ መያዣ ውስጥ ያከማቹ።
