ዩም! እንደ ትኩስ ፣ የበሰለ አናናስ በጣም ጣፋጭ እና ጭማቂ የሆነ ነገር አለ? እርስዎ እራስዎ ካደጉ ወይም በመስክ ውስጥ አንዱን ለመሰብሰብ መሞከር ከፈለጉ ፣ እሱ በጣም ቀላል ሂደት ነው። ያስታውሱ ፣ ብዙውን ጊዜ በአንድ ተክል ላይ 1 አናናስ ብቻ ይበቅላል። ብስለት ይፈልጉ ፣ ከዚያ አናናስ ከግንዱ ላይ ለመቁረጥ መቀሶች ወይም ሹል ቢላ ይጠቀሙ። አናናስ በክፍል ሙቀት ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ረዘም ላለ የመደርደሪያ ሕይወት ያከማቹ።
ደረጃዎች
የ 3 ክፍል 1 - ርህራሄን ማረጋገጥ
ደረጃ 1. ተክሉን ካበቀለ በኋላ 6 ወራት ይጠብቁ።
ብዙውን ጊዜ አናናስ ተክሉን ካበቀለ በኋላ ሙሉ በሙሉ እስኪዳብር ድረስ ግማሽ ዓመት ይወስዳል። በ 5 1/2 ወራት ገደማ ላይ ብስለትን መፈለግ ይጀምሩ።
- “አበባው” አናናስ እንደሚሆን ያስታውሱ። አናናስ በትንሽ ሰማያዊ አበቦች ይሸፍናል።
- ከናናስ አናት ላይ ተክልዎን እያደጉ ከሆነ አናናስ ማደግ ከመጀመሩ በፊት እስከ 2 ዓመት ድረስ ሊወስድ ይችላል።
ደረጃ 2. ከመሠረቱ ላይ ከአረንጓዴ ወደ ቢጫ-ብርቱካናማ የቀለም ለውጥ ይፈልጉ።
ያልበሰለ አናናስ አረንጓዴ ቀለም አለው። እነሱ መብሰል ሲጀምሩ አናናስ መሠረት አጠገብ ያለውን ለውጥ ያስተውላሉ። ለመረጡ ዝግጁ ወይም ከሞላ ጎደል ዝግጁ መሆኑን የሚያመለክት ወደ ቢጫ-ብርቱካናማ ማዞር ይጀምራል።
- ፍሬው ቢያንስ 2/3 ቢጫ በሚሆንበት ጊዜ ትኩረት ይስጡ። አብዛኛው ፍሬ ወደ ቢጫ-ብርቱካናማ እስኪሆን ድረስ ፍሬው ለመብሰል ዝግጁ አይሆንም። በዚህ ጊዜ አናናስ የግድ የበሰለ ባይሆንም እንደ ብስለት ይቆጠራል።
- ከመጠን በላይ የበሰለ ፍሬ ቡናማ ወይም ሻጋታ ይሆናል። በላዩ ላይ ለስላሳ ቦታዎችም ሊኖረው ይችላል።
ደረጃ 3. የአናናስ ሽታውን ለመፈተሽ አናናስ ጥሩ ማሽተት ይስጡ።
አናናስ ለመከር ሲዘጋጅ ፣ ጠንካራ አናናስ ሽታ መኖር ይጀምራል። ከናናስ አጠገብ አፍንጫዎ በሌለበት ጊዜም እንኳ እሱን ሲገርፉ እንደበሰለ ያውቃሉ።
- አናናስዎን ለማሽተት ትንሽ ዘንበል ይበሉ። ሽታው በመሠረቱ ላይ ጠንካራ ይሆናል።
- ፍሬው የበሰለ ከሆነ እንደ አልኮሆል የመሰለ ወይም የበሰለ የፍራፍሬ ማሽተት ይጀምራል።
ደረጃ 4. አናናስ ጎን መታ ያድርጉ እና እንዴት እንደሚሰማ ያዳምጡ።
የሚሰማውን ድምጽ በቅርበት በማዳመጥ የእናናዎን ጎን በእጅዎ መታ ያድርጉ። እሱን ሲነኩት ጠንካራ ከሆነ ፣ ለመከር ገና ዝግጁ አይደለም።
ደረጃ 5. ለመሰብሰብ አናናስ እስኪበስል ድረስ ይጠብቁ።
አናናስ ከተመረጠ በኋላ ብዙ አይበስልም። ስለዚህ ፣ ጣፋጭ አናናስ ከፈለጉ እሱን ለመሰብሰብ ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ መጠበቅ አለብዎት።
አናናስ በክፍል ሙቀት ውስጥ ካስቀመጡት ከተሰበሰበ በኋላ ትንሽ ሊበስል ይችላል። ሆኖም አናናስዎን ለማብሰል እንደ ዋናው ዘዴ በዚህ ላይ መቁጠር የለብዎትም። አብዛኛው ብስለት በእፅዋቱ ላይ ይከሰት።
ክፍል 2 ከ 3 - አናናስን ከእፅዋት ማውጣት
ደረጃ 1. እጆችዎን ለመጠበቅ ጓንት ያድርጉ።
አናናስ ቅጠሎች በጣም ስለታም ሊሆኑ ይችላሉ። በተመሳሳይም ፣ አናናስ ቅርፊት በእጆች ላይ ሻካራ ሊሆን ይችላል። ጥበቃን ለመስጠት ጥንድ የአትክልት ጓንቶችን ለመልበስ ይሞክሩ።
ደረጃ 2. አናናስ በአንድ እጅ ቆሙ።
የበላይ ባልሆነ እጅዎ አናናውን አናት ላይ ይያዙ። በቅጠሎቹ መካከል ትክክለኛውን ፍሬ መያዝ ወይም አናናስ የላይኛውን ክፍል መያዝ ይችላሉ።
እርስዎ በሚቆርጡበት ጊዜ አናናስ አሁንም እንዲቆይ ይፈልጋሉ።
ደረጃ 3. ለመቁረጥ በቀላሉ መቀሶች ይጠቀሙ።
አናናስን ለመቁረጥ አንደኛው መንገድ በቀላሉ ጥንድ የጓሮ አትክልቶችን መንጠቅ ነው። አናናስ ግንድን ከአናናስ በታች ብቻ ይቁረጡ እና ከፋብሪካው ሲወጣ ፍሬውን ያዙ።
- ተክሉ እንደገና እንዲያድግ አንዳንድ ግንድ ወደኋላ መተውዎን ያረጋግጡ።
- የሚያስፈልግዎ ከሆነ ፣ ጩቤዎቹን ለማንቀሳቀስ ሁለቱንም እጆች መጠቀም ይችላሉ። አናናስ መበጣጠስ ስለማይፈልጉ ከመውደቁ በፊት ለመያዝ ይሞክሩ።
ደረጃ 4. የጓሮ አትክልት መቀሶች ከሌሉ ስለታም ቢላ ይሞክሩ።
ስለታም ቢላዋ እንዲሁም እንደ የአትክልት መቁረጫዎች ይሠራል። አናናስ ነፃ እስኪወጣ ድረስ ከ አናናስ በታች ባለው ግንድ ውስጥ ተመለከተ።
አናናስ እየቆረጡ ስለሆነ ሌሎች ቅጠሎችን እንዳይጎዱ ይጠንቀቁ።
የ 3 ክፍል 3 አናናስ ማከማቸት
ደረጃ 1. አናናስ በደንብ ይታጠቡ።
አናናስ ከተሰበሰበ በኋላ በደንብ እንዲታጠብ ያድርጉ። አሁንም አናናስ ላይ ሊሆኑ የሚችሉ ማናቸውንም ሳንካዎች ወይም ቆሻሻዎች ያጥባሉ። ከመጠን በላይ ውሃውን ያናውጡ።
አናናስን በንፁህ የወጥ ቤት ፎጣ ላይ ያድርቁ።
ደረጃ 2. የመደርደሪያ ሕይወታቸውን ለማራዘም አናናስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
አናናስ ከሚመኘው ይልቅ የተለመደው ማቀዝቀዣ ቀዝቃዛ ቢሆንም በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት አሁንም የእርስዎ ምርጥ ምርጫ ነው። የመበስበስ ሂደቱን ያቀዘቅዛል።
- የበሰለ አናናስ ከ 45 እስከ 55 ዲግሪ ፋራናይት (ከ 7 እስከ 13 ዲግሪ ሴንቲግሬድ) ባለው የሙቀት መጠን በተሻለ ሁኔታ ይሠራል ፣ እና በጣም ጥሩው የማቀዝቀዣው ሙቀት 36 ° F (2 ° ሴ) ነው። አናናስ ትንሽ እንዲሞቅ ፣ በማቀዝቀዣው ውስጥ በጣም ሞቃት በሆነ ክፍል ውስጥ ያድርጉት። ሞዴሎች ስለሚለያዩ የሙቀት መጠኑን በተለያዩ አካባቢዎች ለመፈተሽ ይጠቀሙ።
- አናናስ በአጠቃላይ በማቀዝቀዣው ውስጥ ከ3-5 ቀናት ይቆያል። በጠረጴዛው ላይ እነሱ ከ1-3 ቀናት ይቆያሉ።
ደረጃ 3. የተቆረጠውን አናናስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ።
አንዴ ወደ አናናስዎ ከተቆረጡ በኋላ ቁርጥራጮቹን በማቀዝቀዣው ውስጥ አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ ያከማቹ። ትኩስ የተቆረጠ አናናስ ለሁለት ቀናት ብቻ ይቆያል።
ትንሽ ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆይ ፣ በፍራፍሬው ላይ ትንሽ የብርቱካን ጭማቂ ያፈሱ።
ደረጃ 4. ቁርጥራጮችን በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ አንድ ዓመት ድረስ ያኑሩ።
አናናስ ያለ ዐይን ወይም አንኳር ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። አየር በሌላቸው መያዣዎች ውስጥ ያድርጓቸው። ለአናናስ ሊተካ የሚችል የማቀዝቀዣ ቦርሳዎችን መጠቀምም ይችላሉ።
አናናስ በማቀዝቀዣው ውስጥ ከአንድ ዓመት በላይ ደህንነቱ የተጠበቀ ሆኖ ሲቆይ ፣ ጥራቱ እየቀነሰ ይሄዳል።
ደረጃ 5. ሻጋታ የሚያድጉ አናናስ ጣሉ።
ምንም እንኳን ሻጋታው በ 1 ትንሽ ክፍል ላይ ቢሆንም እንኳ የቀረውን አናናስ መብላት ደህና አይደለም። አናናስ ወደ ቡናማ ከተለወጠ ፣ ከለሰለሰ ፣ ወይም በላዩ ላይ ሻጋታ ካለበት ጣለው።
