ካሌ በሰላጣ እና በሌሎች የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ ሊያገለግል የሚችል ጤናማ ቅጠል አረንጓዴ አትክልት ነው። ካሌን መጠቀም ከፈለጉ መጀመሪያ ማጠቡ አስፈላጊ ነው። ጎመንን ለማጠብ ፣ ግንዶቹን ማስወገድ እና በውሃ ውስጥ ማስገባት ያስፈልግዎታል። ከዚያ ማንኛውንም የቆሸሸ ቆሻሻ እና ፍርስራሽ ለማስወገድ ካሌን በቧንቧ ውሃ ስር ያጠቡ። ከዚያ እስኪያገለግሉ ድረስ ጎመን በጥንቃቄ ያከማቹ።
ደረጃዎች
የ 3 ክፍል 1 - የመታጠብ ሂደት መጀመር
ደረጃ 1. ልክ እንደገዙት ለመቁረጥ እና ለማጠብ ካሌዎን ያስወግዱ።
እስኪበሉት ድረስ ከመጠበቅ ይልቅ በትክክል ካሌን ወዲያውኑ ማጠብ አለብዎት። ይህ ማንኛውም ቆሻሻ ወይም ፍርስራሽ በካሌ ላይ እንዳይቀመጥ ይከላከላል።
ደረጃ 2. ግንዶቹን ያስወግዱ።
በኋላ ላይ ለምግብነት እንዲጠቀሙባቸው ግንዶቹን ማስቀመጥ ቢችሉም ፣ ወደ ቅጠሎቹ መድረስ ቀላል ስለሆነ ካሌዎን ከማፅዳቱ በፊት እነሱን ማስወገድ በአጠቃላይ ቀላል ነው። በተቻለ መጠን ከግንዱ ጋር በመቅረብ ቅጠሎቹን ከካሌው ግንድ ለመቁረጥ ቢላ ይጠቀሙ።
ግንዶቹን ለመጠቀም ከወሰኑ ፣ በጣም ሻካራ ሊሆኑ ስለሚችሉ ከማብሰላቸው በፊት ይቅቧቸው።
ደረጃ 3. ጎድጓዳ ሳህን በንፁህ የቧንቧ ውሃ ይሙሉ።
ሁሉንም ጎመንዎን ሙሉ በሙሉ ለማጥለቅ አንድ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ይውሰዱ። በንጹህ የቧንቧ ውሃ ይሙሉት። ጎመንን ሲጨምሩ ውሃው አንዳንድ ከፍ ስለሚል ከላይ ትንሽ ትንሽ የጭንቅላት ቦታ ይተው።
ክፍል 2 ከ 3 - ካሌዎን በውሃ ውስጥ ማፍሰስ
ደረጃ 1. ካሌዎን በውሃ ውስጥ ያስገቡ።
ጎመንዎን በውሃ ውስጥ ይቅቡት። ካሊው ሙሉ በሙሉ መስጠቱን ያረጋግጡ። ምንም ቅጠሎች ከውሃው ወለል በላይ መለጠፍ የለባቸውም።
ደረጃ 2. ካሌዎን በዙሪያው ያጥፉት።
ጎመንዎን ከጠጡ በኋላ በውሃው ውስጥ በትንሹ ይቅቡት። ይህ ግልፅ ቆሻሻን እና ቆሻሻን ያስወግዳል። ይሁን እንጂ ቅጠሎቹን ላለማፍረስ ገር ይሁኑ።
ደረጃ 3. ካሌው እንዲጠጣ ያድርጉት።
ጎመን ለጥቂት ደቂቃዎች በውሃ ውስጥ እንዲጠጣ ይፍቀዱ። ይህ በቅጠሎቹ ስንጥቆች ውስጥ በካላ ላይ የተጣበቀ ማንኛውንም ቆሻሻ ለማለስለስ ይረዳል። ካሊዎን ለማጥባት ከአምስት እስከ 10 ደቂቃዎች ጥሩ ጊዜ ነው።
ደረጃ 4. ውሃውን ያርቁ
ከአምስት እስከ 10 ደቂቃዎች ካለፉ በኋላ ውሃውን በማጠፊያው ላይ ወደ ኮላደር ወይም ተመሳሳይ መሣሪያ ያፈሱ። ውሃውን በሙሉ ከቃላ ላይ ለማውጣት ኮላነሩን ጥቂት ጊዜ ይንቀጠቀጡ።
ሁሉም ውሃ ሙሉ በሙሉ ካልተወገደ ምንም አይደለም። ቆሎውን በወረቀት ፎጣዎች የበለጠ ያደርቁታል።
ደረጃ 5. ጎመንውን በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ።
ጎመንውን ከመታጠቢያ ገንዳ ውስጥ ካስወገዱ በኋላ በመጨረሻው ውሃ በሚፈስ ውሃ ስር ያጥቡት። ይህ በመጠምዘዝ ሂደት ውስጥ የተፈታውን ማንኛውንም ቆሻሻ ማስወገድ አለበት።
እያንዳንዱን ቅጠል በበቂ ሁኔታ ለማፅዳት እንደ አስፈላጊነቱ ጎመንቱን ማዞርዎን ያረጋግጡ።
ደረጃ 6. ካላውን በወረቀት ፎጣ ያድርቁ።
ጥቂት የወረቀት ፎጣዎች ወስደህ በላያቸው ላይ ጎመን አስቀምጥ። ጥቂት ተጨማሪ የወረቀት ፎጣዎችን ይውሰዱ እና ጎመንቱን በቀስታ ይንከሩት። ጎመንውን ከማከማቸትዎ በፊት በተቻለዎት መጠን ደረቅ ያድርጉት።
ክፍል 3 ከ 3 ከታጠበ በኋላ ካሌዎን ማከማቸት
ደረጃ 1. ካሌዎን አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ ያኑሩ።
ካሌ እንደ ቱፔዌርዌር መያዣ ያለ አየር በተዘጋ መያዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት። እንዲሁም አየር በተጨመቀ የዚፕሎክ ቦርሳ መጠቀም ይችላሉ።
ደረጃ 2. ጎመንን በማቀዝቀዣዎ በጣም ቀዝቃዛ ክፍል ውስጥ ያኑሩ።
ካሌ ለክፍል ሙቀት ሲጋለጥ የበለጠ መራራ ይሆናል። በተቻለ መጠን ትኩስ ሆኖ እንዲቆይ የእርስዎን ጎመን በፍሪጅዎ በጣም ቀዝቃዛ ክፍል ውስጥ ያከማቹ።
ደረጃ 3. ከሁለት ሳምንታት በኋላ ጎመንን ያስወግዱ።
ካሌ በትክክል ሲከማች የሁለት ሳምንት የመደርደሪያ ሕይወት አለው። ካላዎን የሚይዝ መያዣዎን በማቀዝቀዣዎ ውስጥ ያኑሩ። ሁለት ሳምንታት ካለፉ በኋላ ጎመንዎን ያስወግዱ።
