ቀዝቃዛ ገንፎ በእውነቱ ከሸክላ የተሠራ አይደለም ፣ ግን ለመዘጋጀት ርካሽ እና ቀላል ነው። ቀዝቃዛ ገንፎን እንዴት እንደሚሠሩ ለመማር ከፈለጉ ለመጀመር ይህንን wikiHow ያንብቡ።
ግብዓቶች
- 1 ኩባያ (125 ግራም) የበቆሎ ዱቄት ወይም የበቆሎ ዱቄት
- 1 ኩባያ (240 ሚሊ ሊት) ነጭ ወይም ግልፅ ሙጫ
- 2 የሾርባ ማንኪያ (30 ሚሊ) የህፃን ዘይት ወይም የወይራ ዘይት
- 2 የሾርባ ማንኪያ (30 ሚሊ ሊት) የሎሚ ጭማቂ ፣ የሎሚ ጭማቂ ወይም ኮምጣጤ
- ቅባት (አማራጭ)
ደረጃዎች
ዘዴ 1 ከ 3: ማይክሮዌቭ መጠቀም
ደረጃ 1. 1 ኩባያ (125 ግራም) የበቆሎ ዱቄት እና 1 ኩባያ (240 ሚሊ ሊት) ነጭ ሙጫ አንድ ላይ ይቀላቅሉ።
ማይክሮዌቭ አስተማማኝ ጎድጓዳ ሳህን ይጠቀሙ።
ደረጃ 2. በ 2 የሾርባ ማንኪያ (30 ሚሊ ሊትር) የሕፃን ዘይት እና 2 የሾርባ ማንኪያ (30 ሚሊ ሊትር) የሎሚ ጭማቂ ይቀላቅሉ።
ተለዋጮች በምርት ንጥረ ነገሮች ክፍል ውስጥ ተዘርዝረዋል። ምንም እብጠቶች እስኪኖሩ ድረስ መቀላቀሉን ይቀጥሉ።
የሎሚ ጭማቂ ለቋሚነት አስፈላጊ አይደለም ነገር ግን የሻጋታ እድገትን ስለሚከለክል በጥብቅ ይመከራል።
ደረጃ 3. በማይክሮዌቭ ውስጥ የ 15 ሰከንድ ክፍተቶችን በበለጠ ቀስቃሽ ይለውጡ።
በአንድ ጊዜ ለ 15 ሰከንዶች ማይክሮዌቭ ያድርጉት ፣ በመካከላቸው ለመነቃቃት ያውጡት። በማይክሮዌቭዎ ኃይል ላይ በመመስረት ፣ ይህ ከሶስት እስከ ዘጠኝ 15-ሰከንዶች መካከል የሆነ ቦታ መውሰድ አለበት።
- በሚበስልበት ጊዜ ድብልቁ ድብልቆችን ይፈጥራል። በማይክሮዌቭ መካከል በተቻለ መጠን ከእነዚህ ውስጥ ብዙ ለማነሳሳት ይሞክሩ።
- ድብልቁ በሚጣበቅበት እና በጣም በሚጣበቅበት ጊዜ ዝግጁ ነው። የመጀመሪያ ሙከራዎ እንዴት እንደሚጠናቀቅ ካዩ በኋላ ይህ ለመፍረድ ቀላል ይሆናል።
- የቀደመውን ለማዳን የቀለለ ስለሆነ ከመጠን በላይ ያልበሰለ ድፍን ማዘጋጀት የተሻለ ነው።
ደረጃ 4. ቅባት በእጆችዎ እና በንፁህ ተንከባካቢ ወለል ላይ ያድርጉ።
ይህ መጣበቅን ይከላከላል። በማይክሮዌቭ ክፍተቶች ወቅት የሥራውን ወለል ለማዘጋጀት ነፃነት ይሰማዎ።
ደረጃ 5. ድብልቁን እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይቅቡት።
ወዲያውኑ ትኩስ ሊጥ የሚመስል ድብልቅን ከሳጥኑ ውስጥ ያስወግዱ እና መፍጨት ይጀምሩ።
ድብልቁ ወደ ክፍል የሙቀት መጠን እስኪቀዘቅዝ ድረስ አብዛኛውን ጊዜ ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ይወስዳል። ለዚህ ሁሉ ጊዜ ድብልቁን ይቅቡት።
ደረጃ 6. ድብልቁን በጥብቅ ጠቅልለው ለ 24 ሰዓታት ያርፉ።
በቀዝቃዛው የሸክላ ድብልቅ ዙሪያ አየር የሌለበትን ማኅተም ለመሥራት የፕላስቲክ መጠቅለያ ይጠቀሙ። ለ 24 ሰዓታት በቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ ውስጥ ያከማቹ።
- መጣበቅን ለመከላከል የፕላስቲክ መጠቅለያውን በሎሽን መቀባት ይችላሉ።
- ቀላል አየር የማያስተላልፍ መጠቅለያ ለማድረግ ፣ ድብልቁን ወደ ምዝግብ ይለውጡት እና የፕላስቲክ መጠቅለያውን በዙሪያው ያሽከርክሩ። እያንዳንዱን ጫፍ ማጠፍ።
- ማቀዝቀዣው ድብልቁን ለማከማቸት ጥሩ ቦታ ነው ፣ ግን ከፀሐይ ብርሃን ፣ ከሙቀት እና ከእርጥበት ውጭ የሆነ ማንኛውም ቦታ ጥሩ ነው።
ደረጃ 7. ወጥነትን ይፈትሹ።
ከእረፍት ቀን በኋላ ፣ ቀዝቃዛውን ገንፎ ያስወግዱ እና እንዴት እንደ ሆነ ይመልከቱ። አሁን ለመጠቀም ዝግጁ መሆን አለበት።
- የቀዘቀዘውን የሸክላ ሳህን ቁራጭ ወስደህ በቀስታ ቀደድከው። በደንብ የተሰራ ስብስብ ሲዘረጋ እና ሲሰበር የእንባ ቅርጾችን ይሠራል።
- የሸክላ ውስጡ ተጣብቆ የሚሰማው ከሆነ ፣ ተጨማሪ የበቆሎ ዱቄት ውስጥ ይንጠለጠሉ።
- የቀዘቀዘው ሸክላ ተሰባሪ ወይም ደረቅ ከሆነ ምናልባት ከመጠን በላይ የበሰለ ነበር። ትንሽ ተጨማሪ ዘይት ለመጨመር መሞከር ፣ ወይም ያልበሰለ ቡቃያ መስራት እና ከዚያ በኋላ ሁለቱንም በአንድ ላይ መፍጨት ይችላሉ።
ዘዴ 2 ከ 3 - ስቶፕቶፕ መጠቀም
ደረጃ 1. ንጥረ ነገሮቹን በድስት ውስጥ ይቀላቅሉ።
1 ኩባያ (125 ግራም) የበቆሎ ዱቄት ወይም የበቆሎ ዱቄት ፣ 1 ኩባያ (240 ሚሊ ሊት) ነጭ ሙጫ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ (30 ሚሊ ሊትር) የወይራ ዘይት እና 2 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ያጣምሩ።
ደረጃ 2. ለ 10-15 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይቀላቅሉ። ድስቱን ከድፋው ጎን መጎተት ሲጀምር ከእሳቱ ያስወግዱ።
ሲጨርስ ከሪኮታ አይብ ጋር ተመሳሳይ መሆን አለበት።
ደረጃ 3. ድብልቁ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይንከባከቡ።
እሱን ለመያዝ በቂ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይጠብቁ ፣ ከዚያ ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን እስኪደርስ ድረስ ያለማቋረጥ ይንከባከቡ።
ደረጃ 4. አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ ያከማቹ።
የዚፕሎክ ቦርሳ ወይም የፕላስቲክ መጠቅለያ በመጠቀም ድብልቁን ከፀሐይ ብርሃን በቀጥታ በቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ ውስጥ ያከማቹ።
ደረጃ 5. ለ 24 ሰዓታት ከተጠባበቁ በኋላ ይጠቀሙ።
ከዚያ ነጥብ በኋላ ከመጠን በላይ ብስባሽ ወይም የሚጣበቅ ሊጥ (በቅደም ተከተል) ለማስተካከል ተጨማሪ ዘይት ወይም የበቆሎ ዱቄትን በማንበርከክ ወጥነትን ማስተካከል ይችላሉ።
ዘዴ 3 ከ 3 - በቀዝቃዛ በረንዳ መቅረጽ
ደረጃ 1. በአይክሮሊክ ወይም በዘይት ቀለም ይንበረከኩ።
ባለቀለም ሸክላ ለመሥራት ከፈለጉ ፣ ከመጀመርዎ በፊት የመረጡትን ቀለም በደንብ ያሽጉ።
የቀዘቀዘውን ሸክላ በሚሠሩበት ጊዜ በመጀመርያ ጉልበት ላይ ቀለም ማከል ይችላሉ ፣ ግን ይህ የመደርደሪያ ሕይወቱን ይቀንሳል።
ደረጃ 2. እያንዳንዱን ቁራጭ ከመቅረጽዎ በፊት ይንከባከቡ።
አዲስ የሸክላ ቁራጭ በተጠቀሙ ቁጥር የመለጠጥ ችሎታውን ለማሳደግ መጀመሪያ ይንከሩት።
ደረጃ 3. በሚፈለገው ቅርፅ ላይ ሸክላውን ይቅረጹ።
በጥሩ ሁኔታ የተሠራ ፣ የታሸገ ቀዝቃዛ ገንፎ በቀላሉ ለመቅረጽ እና ለስላሳ ንድፎችን የመፍጠር ችሎታ ሊኖረው ይገባል።
ደረጃ 4. ውሃ በመጠቀም ቁርጥራጮችን ያያይዙ።
ሁለት እርጥብ ቁርጥራጭ የቀዝቃዛ ገንፎን ለማያያዝ አንድ ላይ ይጫኑ እና በእርጥብ ጣት በመገጣጠሚያው ላይ ለስላሳ ያድርጉት።
ደረቅ ቁርጥራጮች ተራውን ነጭ ሙጫ በመጠቀም አንድ ላይ ሊጣበቁ ይችላሉ።
ደረጃ 5. ለትላልቅ ቁርጥራጮች መሠረት ይጠቀሙ።
በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ቀዝቃዛ ገንፎ በከፍተኛ ሁኔታ እየቀነሰ ይሄዳል ፣ እና አንድ ትልቅ ቁራጭ እስከመጨረሻው በበቂ ሁኔታ ላይደርቅ ይችላል። በምትኩ ፣ በሸክላ ሽፋን አንድ የተለየ ቁሳቁስ ይሸፍኑ።
ደረጃ 6. ውጤቱን ለማድረቅ ይተዉት።
ቀዝቃዛ ገንፎ ተጨማሪ ምግብ ማብሰል አያስፈልገውም እና ለአየር ሲጋለጡ በቀላሉ ይጠነክራል።
ይህ ምን ያህል ጊዜ እንደሚወስድ በእርስዎ የቅርፃ ቅርፅ መጠን ፣ በሙቀት እና በአየር እርጥበት ላይ በእጅጉ ይወሰናል። ከባድ እስኪሆን ድረስ ማጣራትዎን ይቀጥሉ።
ደረጃ 7. ሐውልትዎን ያሽጉ።
ምንም እንኳን በተቻለ መጠን የታሸገ ጥበብን በቀዝቃዛ ደረቅ ቦታ ውስጥ ቢያስቀምጡም ፣ ያለ ማኅተም ፣ የእርስዎ ቀዝቃዛ የሸክላ ሥዕል በሙቀት ወይም በውሃ ውስጥ “ለመቅለጥ” ተጋላጭ ይሆናል።
ለሸክላ የታሰቡ ብዙ ዓይነት የማሸጊያ እና የማቅለጫ ዓይነቶች አሉ ፣ በተለያዩ አንጸባራቂ ወይም ባለቀለም ማጠናቀቂያዎች። ግልጽ አክሬሊክስ ማሸጊያ ቀላል ግልፅ አማራጭ ነው።
ቪዲዮ - ይህንን አገልግሎት በመጠቀም አንዳንድ መረጃዎች ለ YouTube ሊጋሩ ይችላሉ።
ጠቃሚ ምክሮች
- ማንኛውንም ጥቅም ላይ ያልዋለ ቀዝቃዛ ገንፎ በፕሮጀክቶች መካከል በቀዝቃዛ ደረቅ አየር በሌለበት ቦታ ውስጥ ያከማቹ።
- በቀዝቃዛ በረንዳ ሐውልት ላይ ስንጥቅ ለመጠገን ፣ እኩል መጠን ያለው ነጭ ሙጫ እና ውሃ ይቀላቅሉ እና ጣትዎን በመሰነጣጠቅ ላይ ያለውን ሙጫ ለስላሳ ያድርጉት።
- ቀዝቃዛ የሸክላ ኬኮች እና ኩባያ ኬኮች ለማስዋብ ጥቅም ላይ ሊውል ለሚችል እንደ በረዶ-መሰል ሸካራነት ያልበሰለ ቀዝቃዛ ገንፎን መጠቀም ይችላሉ።
- በቀለም ለማቅለም ያገለገሉት ቀለሞች መርዛማ ካልሆኑ ለልጆች ቀዝቃዛ ገንፎ የተጠበቀ ነው።
- ቀዝቃዛ ገንፎን ከአንድ ጊዜ በላይ ለመሥራት ካቀዱ ፣ ደህንነቱ የተጠበቀ በሚሆንበት ጊዜ ብቻ ለመጠቀም የተለየ ማሰሮዎችን ፣ ዕቃዎችን ወዘተ መግዛት ይችላሉ።
ማስጠንቀቂያዎች
- ቀዝቃዛ ገንፎን ማዘጋጀት ጥቅም ላይ በሚውሉ ጎድጓዳ ሳህኖች ፣ ዕቃዎች እና ድስቶች ላይ ብጥብጥ ይተዋል። ድብልቁ በላያቸው ላይ ከመድረቁ በፊት ያፅዱዋቸው ፣ እና የሚያምሩ ማብሰያዎችን አይጠቀሙ።
- አንቺ አለበት የበቆሎ ዱቄት ወይም የበቆሎ ዱቄት ይጠቀሙ። ሌላ ዓይነት ስታርች ወይም ዱቄት አያደርግም።
- ምግብ ማብሰሉ ሲጠናቀቅ ሸክላ በጣም ሞቃት ይሆናል።
